ফুলকপি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের, খুব সুস্বাদু এবং অত্যন্ত সুস্থ সবজি। এবং যদি কাঁচা ফুলকপি প্রত্যেকের স্বাদ না হয় তবে খুব কম লোক ফুলকপি স্যুপ বা শেডের সাথে বেকড ফুলকপি থেকে প্রত্যাখ্যান করতে পারেন।
ফুলকপি তার সূক্ষ্ম কান্ড কারণে তার নাম পেয়েছিলাম। এটা এই ফুল - মাথা খাওয়া হয়। ব্রিটেনের একটি কাহিনী আছে: "সবচেয়ে সুন্দর ফুল ফুল ফুল।" সবজি ইংল্যান্ডে বেশ জনপ্রিয়। রাশিয়া, এটা এত জনপ্রিয়, এবং নিরর্থক হয় না। সব পরে, ফুলকপি প্রচুর পরিমাণে খনিজ, এমিনো অ্যাসিড, ভিটামিন রয়েছে। উপকারী ট্রেস উপাদান মাত্র একই ভাণ্ডার। কিন্তু contraindications আছে।
এই উদ্ভিজ্জ কি ক্ষতি করতে পারে?
অবশ্যই, পুষ্টিবিদরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফুলকপি খাওয়া সুপারিশ। কিন্তু প্রতিটি পণ্যের মধ্যে পদার্থ পৃথকভাবে প্রতিটি অঙ্গ প্রভাবিত করে।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের তীব্র পর্যায়ে, উদ্ভিজ্জ অবস্থা বাড়তে পারে, যা বমি, বমি বমি ভাব, কোলক, ফুলে উঠতে পারে। বাঁধাকপি খাওয়ার সময়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপবৃত্তীয় অঙ্গ সূর্য হয়ে যায়।। এই রোগীর সাধারণ অবস্থা খারাপ, ব্যথা কারণ।
আমি কখন ব্যবহার করতে পারি?
ফুলকপি এক শতাব্দী আগে জন্মগ্রহণ করা হয়েছে, কিন্তু এখনো সম্পূর্ণরূপে তদন্ত করা হয় নি। পরিষ্কারভাবে সংজ্ঞায়িত উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং মানুষের শরীরের উপর তাদের প্রভাব। কিন্তু, তথ্য ও ব্যবহারিক জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যখন এটি বাঁধাকপি ব্যবহার করা সম্ভব, এবং যখন এটি প্রয়োজন হয় না।
ফুলকপি ব্যবহার করার জন্য নির্দেশাবলী:
এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে ভোজন খাওয়া হয়।- ফাইবার পাচন প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে, বিষাক্ত বিষ এবং বিষাক্ত শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
- ফুলকপি অবাঞ্ছিত রক্ত কলেস্টেরল কমায়। এটি লিপিডের পরিমাণগত উপাদান স্বাভাবিক করে।
- ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন গঠন উপস্থিতির ফলে, বাঁধাকপি বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য আছে। বিষাক্ত নিরপেক্ষ।
- ভিটামিন সি এর উচ্চ উপাদানটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, বার্ধক্য বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে বাধা দেয়, এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- পুষ্টির জন্য ধন্যবাদ, রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া অবশ্যই ত্বরান্বিত হয়, বিপাক দ্রুততর হয়।
- গর্ভবতী মহিলা ফুলকপি খায়, তবে ভ্রূণের অনুপযুক্ত বিকাশের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
- হৃদরোগের জন্য পটাসিয়ামের উপস্থিতি গুরুত্বপূর্ণ, এটি হার্ট রেট এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক করে।
- আরেকটি উপাদান - মোলাইবডাম দাঁত দারুচিনি জন্য দরকারী।
- বাঁধাকপি সুবিধা শরীরের গ্লুকোজ পর্যাপ্ত স্তরের বজায় রাখা, যা বিশেষ করে ডায়াবেটিস জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
- সবজি মধ্যে বায়োটিন, চামড়া inflammatory প্রসেস উন্নয়ন বাধা দেয়। ডার্মাইটিস, ফুসফুস সংক্রমণ, seborrhea ঝুঁকি হ্রাস।
- ফুলকপি নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে, আপনি ক্যান্সার চেহারা এড়াতে পারেন।গ্লুকোসিনোলেটটি কোবরের একটি উপাদান যা শরীরের অন্যান্য পদার্থের সাথে মিলিত হয় আইসোথিওস্যানেটে রূপান্তরিত হয়।
যেমন একটি গুণগত রূপান্তর ক্যান্সার কোষ একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমার বৃদ্ধি হ্রাস অবদান।
- বীজ মস্তিষ্কের উচ্চ মানের কাজের জন্যও উপকারী।
- দৃষ্টি অঙ্গ উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব প্রকাশ করা, ছত্রাক উন্নয়ন বাধা দেয়।
এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে ভোজন খাওয়া হয়।
ফুলকপি জন্য contraindications:
- অন্ত্রের সক্রিয় পর্যায়ে অন্ত্র, পেট, প্যানক্রিয়া রোগ;
- পেট এর অম্লতা বৃদ্ধি;
- অন্ত্রে cramps;
- গেঁটেবাত;
- উচ্চ রক্তচাপ;
- পৃথক অসহিষ্ণুতার সঙ্গে;
- থাইরয়েড সমস্যা;
- Postoperative সময়ের, যখন বুকে বুক এবং পেট মধ্যে অবস্থিত হয়;
- কিডনি রোগ।
তার আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, ফুলকপি, যদি অপব্যবহার করা হয়, শরীরের বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রূপে ক্ষতি করতে পারে। এগুলি এড়াতে, পণ্যটির ব্যবহারের জন্য নিন্দা ও নিয়মগুলির প্রতি মনোযোগ সহকারে আচরণ করা প্রয়োজন।
আমি কিছু রোগের জন্য একটি সবজি খেতে পারি না?
প্যানক্রিয়েটাইটিস
একটি নির্ণয়ের প্যানক্রিটাইটিস দ্বারা, প্যানক্রিরিয়া লোড হ্রাস একটি খাদ্য বাধ্যতামূলক। যাইহোক, খাবার সহজে digestible, কম ক্যালোরি, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং উপকারী উপাদান হতে হবে। এই ফুলকপি বৈশিষ্ট্য।
রোগের ক্ষয়ক্ষতির সময়, খাওয়া কম্বিশ পরিমাণ হ্রাস করা উচিত।। 100 গ্রামের বেশি দৈনিক সর্বাধিক দৈনিক অংশ, বিশেষভাবে উড়ানো বা উষ্ণ। যদি একজন ব্যক্তি ফুলকপি খায়, এবং তারপর অস্বস্তি অনুভব করেন তবে এর অর্থ হচ্ছে উদ্ভিজ্জকে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া উচিত।
যখন gastritis
গ্যাস্ট্রাইটিস একটি রোগ যা গ্যাস্ট্রিক মকোসা প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে ভুগছে। অনুপযুক্ত খাদ্য, অ্যালকোহল অপব্যবহার, হেলিকোব্যাকার পরাভূত করে।
গ্যাস্ট্রোন্টেরোলজিস্টরা নিষিদ্ধ হয় না, এমনকি ফুলকপি ব্যবহারেও জোর দেয়। সব পরে, তার সমৃদ্ধ রচনা পেট এর শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী পুনর্জন্ম, বিপাক স্বাভাবিক, শরীরের প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধি।
এটা মনে রাখা উচিত যে সবজি মানুষের মধ্যে contraindicated হয়।:
- উচ্চ অম্লতা সঙ্গে;
- রোগের উত্তেজনার সময়;
- গ্যাস্ট্রাইটিস hyperacid টাইপ সঙ্গে।
যখন গেঁটেবাত
বাঁধার এই ধরনের একটি নিষিদ্ধ পণ্য। সব পরে, এটা purine যৌগ রয়েছে। তারা রোগীর অপরাধী। কিন্তু বিরোধী মতামত আছে। কোন ক্ষেত্রে, ব্যবহারের আগে একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
ডায়াবেটিস সঙ্গে
ডায়াবেটিস মেলিটাস দুই ধরনের হয়, এমনকি ডাক্তাররা প্রায়ই বিভ্রান্ত হয়।
- টাইপ 1 - গুরুতর দীর্ঘস্থায়ী রোগ। রোগটি তখন ঘটে যখন ইমিউন সিস্টেম ইনসুলিনকে হত্যা করে, যা প্যানক্রিরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়। ফলস্বরূপ, রক্তের গ্লুকোজ স্তর বেড়ে যায়। এটি প্রধানত 35 বছর পর্যন্ত শিশুদের এবং মানুষের মধ্যে বিকাশ।
ডায়াবেটিস কঠোরভাবে তাদের খাদ্য নিরীক্ষণ। তারা কার্বোহাইড্রেট, কম চিনি, ভাল সঙ্গে পণ্য overloaded করতে পারে না। ফুলকপি প্রচুর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে, এনজাইম উত্পাদন উন্নত, একটি দীর্ঘমেয়াদী অনুভূতি অনুভূতি দেয়। একই সময়ে, খাওয়ার পর চিনির স্তর একই স্তরে থাকে।
- টাইপ 2 ডায়াবেটিস সঙ্গে, কোন ইনসুলিন অভাব নেই।। 40 বছর পর মোটা মানুষের মধ্যে এটি ঘটে। এই ক্ষেত্রে, কম ক্যালোরি খাবার ব্যবহার। ফুলকপি যেমন একটি সবজি হয়। এটি একটি মোটামুটি বড় ট্রেস উপাদান, ভিটামিন প্রায় সব গ্রুপ, phytoncides রয়েছে।
তারা সংবহনতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, শরীরকে রক্ষা করে, ডায়াবেটিস দ্বারা দুর্বল। এবং Sulforapan রোগের উন্নয়ন বাধা দেয়, জটিলতা থেকে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম সংরক্ষণ।
একটি পেট আলসার সঙ্গে
ফুলকপি সাদা বাঁধার চেয়ে বেশি পছন্দনীয়, কারণ এটি একটি সূক্ষ্ম গঠন রয়েছে, এতে কম মোটা ফাইবার এবং আরও প্রোটিন রয়েছে। অতএব, এটি পেট দ্বারা অনুভূত অনেক ভাল।
যখন একটি আলসারকে খালি পেটে তাজা সাঁতার কাবাবের রস ব্যবহার করতে পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতিদিন 100 মিলি। আপনি এখনও stewed বা উকুন খেতে পারেন।
এটা দুর্বল বা শক্তিশালী?
শাকসবজিগুলি কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ নয়।। তার রচনা ফুলকপি মধ্যে মোটা ফাইবার একটি বড় পরিমাণ আছে। এই খাদ্যতালিকাগত fibers কার্যত পজিশন এবং fecal জনসাধারণের বাল্ক তৈরি করা হয় না। তাদের মধ্যে আরও বেশি, অন্ত্রের জন্য প্রস্থানে জনসাধারণকে সরানো সহজ, তাই খালি প্রক্রিয়াগুলি নিয়মিত এবং যন্ত্রণাদায়কভাবে ঘটে।
এছাড়াও, ফুলকপি গ্যাস সৃষ্টি করে না। এই প্রকারের পুষ্টি বিশেষ করে ছোট শিশুদের দিতে দরকারী। ফাইবার সূক্ষ্ম নকশার কারণে, আভ্যন্তরীণ আভ্যন্তরীণভাবে ফ্ল্যাটুলেন্স সৃষ্টি করে না। গ্যাস বৃদ্ধি বৃদ্ধি সাদা বাঁধাকপি আছে।
- রেসিপি, পাশাপাশি শিশুদের জন্য আলাদা রান্না বৈচিত্র।
- বুকের দুধ খাওয়ানো এবং গর্ভাবস্থায় ব্যবহার করুন।
- শিশুর খাদ্য মধ্যে সবজি সঠিক ভূমিকা।
- ক্যালরি কন্টেন্ট, গঠন, স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং ক্ষতি।
- রোপণ উপর ক্রমবর্ধমান।
- খোলা মাটির জন্য বীজ সেরা ধরনের।
Contraindications উপস্থিতি ব্যবহারের ফলাফল
ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্য, প্রথম স্থানে, অসুস্থ ব্যক্তির অবস্থা প্রভাবিত করে। সম্ভবত সর্বনিম্ন পরিমাণ কোনও খারাপ জিনিস আনবে না এবং এক সময়ে প্রচুর পরিমাণে ফুলকপি খাওয়ার সময় এটি স্পষ্টভাবে অনুভূত হবে।
সর্বোপরি, দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি আরও খারাপ হবে, সাধারণ অবস্থা খারাপ হবে, এটি সম্ভবত তীব্র ব্যথা দেখা দেবে। Contraindications বাঁধাকপি সঙ্গে মানুষ জটিলতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া একটি সংখ্যা আনতে পারেন।.
সুতরাং, ফুলকপি আমাদের রান্নাঘর মধ্যে তার সঠিক জায়গা দখল করে। কখনও কখনও আপনি এবং একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ সঙ্গে নিজেকে পাম্প করা উচিত। তবে আপনার যত্ন নেওয়া উচিত স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলির জন্য, যাতে শরীরের ক্ষতি না হয়।
