দ্রুত এবং সুস্বাদু: রেসিপি এবং চীনা বাঁধাকপি এবং আপেল সঙ্গে সালাদ বৈচিত্র

চীনা বাঁধাকপি সালাদ লাঞ্চ বা ডিনারের একটি মহান সংযোজন হবে। এটি একটি পৃথক থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তিনি সহজেই এবং সহজভাবে রান্না করেন, আমাদের রেসিপি অনুসরণ করে, এমনকি একটি নববধূ কুকুর এমনকি একটি সালাদ প্রস্তুতি মোকাবেলা করতে পারেন।

এই প্রবন্ধে, আমরা কেবল আপনাকে এই ধরনের একটি থালা রান্না করতে শেখাব না, তবে এই পণ্যটি খাওয়ার সুবিধাগুলি, পাশাপাশি একটি আপেল এবং অন্যান্য সমানভাবে দরকারী এবং সুস্বাদু উপাদানগুলি রান্নার জন্য বিভিন্ন ধরণের রান্নার জন্য বাঁধাকপি সালাদকে বিবেচনা করব।

পণ্য বেনিফিট

এই সবজি থেকে সালাদ শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু, কিন্তু স্বাস্থ্যকর নয়। প্রাকৃতিক ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, বি, ই, কে, ফোলিক অ্যাসিড এবং সেইসাথে বিরল ভিটামিন পিপি উচ্চ পরিমাণে বিপাক উন্নত করতে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে, অনাক্রম্যতা উন্নত করতে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে সহায়তা করে।

সতর্কবাণী! উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 16 কিলোগ্রাম, এই ধরণের কোভিকে প্রায়ই ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। এই সবজি সঙ্গে সালাদ 100 গ্রাম প্রতি 50-60 130 ক্যালরি, রেসিপি উপর নির্ভর করে।

প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রীগুলি কীভাবে উদ্ভিদ এবং ফলগুলি যোগ করার পরিকল্পনা করে তা বিচার করা যেতে পারে, এতে কী ধরনের ভর্তি এবং অতিরিক্ত উপাদান থাকবে। গড়ে 100 গ্রাম প্রোটিন 1 থেকে 10 গ্রাম, চর্বি হতে পারে - ২ থেকে 7 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 3 থেকে 15 গ্রাম।

contraindications

যখন আপনি একটি সবজি খাওয়া যাবে না:

• পেটে বর্ধিত অম্লতা সঙ্গে এই বাঁধাকপি ব্যবহার করবেন না।
• আপনি আলসার, তীব্র গ্যাস্ট্রিটিস, প্যানক্রিটাইটিস এবং কোলাইটিসের জন্য সবজি খেতে পারবেন না।
• গ্যাস্ট্রিক রক্তপাত, পাশাপাশি খাদ্য বিষাক্ততা এবং ডায়রিয়া দিয়ে গোবর খাওয়া নিষিদ্ধ।

খাবারের রেসিপি

গাজর যোগ দিয়ে

এই বিকল্পটি বাঁধাকপি সালাদ জন্য একটি ক্লাসিক। নিম্নলিখিত রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য তারা একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; ইচ্ছা অনুযায়ী গাজর বাদ দেওয়া যেতে পারে।

উপাদানগুলো:

• তাজা পেকিং বাঁধাকপি - 600 গ্রাম।
• মিষ্টি বা খামির মিষ্টি আপেল - 400 গ্রাম।
• গাজর - 200 গ্রাম।
• সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ তেল (বা জলপাই) - 80 মিলি।
• লবণ (স্বাদ)।

প্রস্তুতি:

1. বাঁধাকপি ফর্ক রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
2. ভাজা গাজর ভাজা।
3. আপেল ছিপি এবং পাতলা কিউব বা কিউব মধ্যে কাটা।
4. সবকিছু মেশান, একটু লবণ যোগ করুন এবং তেল দিয়ে ভরাট করুন।

চীনা বাঁধাকপি, আপেল এবং গাজর সালাদ জন্য ভিডিও রেসিপি:

ভুট্টা সঙ্গে

বাঁধাকপি এবং আপেল ছাড়াও, আপনি এই থালা, হালকা মেয়োনিজ এবং সরিষা, পাশাপাশি লবণাক্তকরণের জন্য লবণ এবং মরিচ রান্না করার জন্য সংরক্ষিত মজাদার ব্যবহার করতে পারেন। সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করার পরে তাদের মিশ্রিত করা, পাকা এবং ২0-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজ করা উচিত।

উপরে তালিকাভুক্ত উপাদানের জন্য আপনি যদি সূক্ষ্ম দারুচিনি (উদাহরণস্বরূপ, ডাচ) তে ভাজা তাজা কুমড়া এবং হার্ড পনির যুক্ত করে তবে তা নতুন স্বাদগুলির সাথে ঝলসানো হবে। এছাড়াও ড্রেসিংয়ে আপনি আনুষ্ঠানিকভাবে মেয়োনিজের পরিমাণ হ্রাস করতে 15% চর্বি যোগ করতে পারেন.

কমলা সঙ্গে

বেশিরভাগ সময়ই সবজি সব্জির সালাদে যোগ করা হয়, আপেলের সম্ভাব্য ব্যতিক্রম নিয়ে এবং এখানে কমলা ব্যবহার করার প্রস্তাব দেওয়া হয়। এটি থালা একটি citrusy স্বাদ এবং সুবাস, এবং juiciness দেয়। প্রধান উপাদান (peking এবং আপেল) প্রস্তুতিতে, peeled কমলা এর কাটা টুকরা যোগ করা হয়, সুগন্ধি সূর্যমুখী তেল বা জলপাই পোষাক জন্য ব্যবহৃত। আপনি স্বাদে একটু লেবু রস এবং লবণ যোগ করতে পারেন।

নতুন স্বাদ prunes যোগ করে দেওয়া যেতে পারে - এটি একটি মিষ্টি নোট, এবং পনির আনতে হবে - এটি লবণাক্ততা যোগ করা হবে।

বেইজিং বাঁধাকপি, আপেল এবং কমলা থেকে সালাদ তৈরীর জন্য ভিডিও রেসিপি:

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে

ক্র্যাব সালাদের প্রধান উপাদান ক্র্যাব লাঠি, এবং মিষ্টি এবং অ্যাসিডের ভারসাম্য মণি, খামি বা খামির মিষ্টি আপেল দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। রান্না করার জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:

• চীনা বাঁধাকপি;
• লাল এবং / অথবা হলুদ ঘণ্টা মরিচ;
• তাজা কচি।

রিফুয়েলিংয়ের জন্য আপনাকে কম ক্যালোরি মেয়োনিয়েস এবং লেবু রস মেশাতে হবে। বিকল্পভাবে, আপনি herbs যোগ করতে পারেন: dill এবং parsley। থালাটি বেশি পুষ্টিকর করতে হলে, তারপর উঁচু চাল এবং ডিম যোগ করা সাহায্য করবে।

ভিডিও রেসিপি অনুসারে বেইজিং বাঁধাকপি, আপেল এবং কাঁকড়া লাঠি একটি সালাদ প্রস্তুতি:

সেলিব্রিটি সঙ্গে

সাধারণত, সেলের সব অংশ থেকে সালাদ তার স্টেম ব্যবহার, এবং এই রেসিপি কোন ব্যতিক্রম। Celery একটি খুব কম ক্যালোরি আছে, বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই সালাদের এই সংস্করণটি তাদের ওজন হারানোর জন্য বিশেষ করে ভাল।

আমরা যদি সেলারির স্বাদ সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি বেশ চরিত্রগত, মিষ্টি এবং তিক্ত, এবং সুগন্ধিটি তরমুজ এবং মশাল। অদ্ভুত স্বাদ কারণে, এটা কাটা দাগ বেশ কিছু যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়।

রেসিপি গঠন খুব সহজ:

• চীনা বাঁধাকপি;
• একটি আপেল;
• গাজর;
• সেলারি;
• পার্সলে;
• শুলফা;
• চর্বি ক্রিম 15% চর্বি;
• একটু মরিচা;
• লবণ।

সরি ক্রিম থেকে পোষাকের পরিবর্তে, আপনি জলপাই বা অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন।

আরেকটি বিকল্প একটি রেসিপি হতে পারে গঠিত:

• চীনা বাঁধাকপি;
• তাজা কচি এবং টমেটো;
• মিষ্টি মরিচ;
• সেলারি;
• সবুজ;
• লবণ সঙ্গে খামি ক্রিম।

আমরা আপেল এবং সেলিব্রিটি সঙ্গে অন্য বেইজিং বাঁধাকপি সালাদ রান্না করতে শিখছি:

মুরগি সঙ্গে

উষ্ণ বা বেকড মুরগি স্তন যোগ করার কারণে এই রেসিপি বেশ প্রোটিন অনেক। অতএব, ডায়েটের এমন একটি থালা অন্তর্ভুক্ত করা পুরোপুরি প্রোটিন পরিমাণে অংশ নিতে সাহায্য করবে।

রান্না করার জন্য, চিকেন ছাড়াও, আপনাকে প্রয়োজন হবে:

• তাজা পেকিং বাঁধাকপি;
• আপেল;
• গাজর;
• উড়ে ডিম;
• ড্রেসিং জন্য - সরি ক্রিম 15% চর্বি এবং লবণ।

আপনি সবুজ সাহায্যে রচনা বৈচিত্র্য করতে পারেন:

• শুলফা;
• পার্সলে;
• লেটুস পাতা;
• cilantro;
• আরুগুলা রঙ;
• স্পিন, ইত্যাদি

Grapefruit সঙ্গে

এই রেসিপিটি বরং অস্বাভাবিক: এতে যোগ করা আঙ্গুরের টুকরা মিষ্টি স্বাদ এবং হালকা তিক্ততা উভয়ই দেয় এবং বাদাম আদর্শের মিষ্টি ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটা নন-স্ট্যান্ডার্ড ড্রেসিং, যা আপনাকে মিশ্রণ করতে হবে:

• সয়া সস;
• balsamic ভিনেগার;
• লেবুর রস;
• জলপাই তেল।

এখানে ভিত্তিতে peking হয়, একটি অতিরিক্ত উপাদান একটি আপেল হয়। সব উপাদান প্রস্তুতির পরে তারা মিশ্রিত করা প্রয়োজন, এবং তারপর প্রস্তুত পোষাক যোগ করুন।

আঙ্গুর সঙ্গে

এই রেসিপি অস্বাভাবিক খাবারের একটি সংখ্যা, এটি একটি সপ্তাহান্তে এবং একটি উত্সব টেবিল উভয় পরিবেশিত হতে পারে। এটি রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

• চীনা বাঁধাকপি;
• বেকড বা ভাজা মুরগি স্তন;
• আপেল;
• বীজহীন দ্রাক্ষারস;
• লেটুস পাতা;
• পিস্তারা, যা, যখন দ্রাক্ষারস ভালোবাসার একটি চিপ হয়ে যাবে।

সালাদ পাতাগুলি অবশিষ্ট উপাদানগুলিতে যোগ করা যেতে পারে এবং এটিতে সালাদ নির্বাণ করার জন্য সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। Pistachios শুধুমাত্র হস্তক্ষেপ করতে পারবেন না, কিন্তু একটি প্রস্তুত তৈরি থালা সঙ্গে তাদের ছিটিয়ে। সালাদ থেকে পিস্তাসির ক্যালোরিক উপাদান কমাতে বাদ দেওয়া যেতে পারে, এবং ময়নাতদন্তের অংশটি সরি ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যায়।

আখরোট সঙ্গে

শুকনো ফল এবং আপেলের সাথে বাদাম বাদামের সমন্বয় মিষ্টি এবং সালাদে একটি জয়-জয়। বাদাম একটি তৈলাক্ত গন্ধ এবং একটি crunchy টেক্সচার যোগ করুন। অতএব, একটি সালাদ মধ্যে উপাদান যেমন সমন্বয় নির্বাচন, আপনি কমপক্ষে একটি ভাল ফলাফল আশা করতে পারেন।

রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

• ফর্সা তাজা peking;
• আপেল;
• শুকনো apricots;
• কিশমিশ;
• আলুবোখারা;
• আখরোট;
• সরি ক্রিম 15%;
• লবণ।

বাদাম কাটতে বেশ উল্লেখযোগ্য ছিল, এটি খুব ছোট নয়, মাঝারি আকারের টুকরো টুকরা 0.5 সেন্টিমিটার 0.5 সেন্টিমিটারে কাটা।

উপরে তালিকাভুক্ত কিছু উপাদান জন্য খুব সামান্য বা কোন রান্না সময় আছে, এই বিভিন্ন বাঁধাকপি থেকে সালাদগুলির দ্রুত পছন্দ একটি সংমিশ্রণ হতে পারে:

• বিনুনি কাটা বাঁধাকপি;
• গাজর;
• বিভিন্ন সবুজ শাক (অন্তত dill এবং parsley);
• লবণ;
• অলিভ তেল আকারে সুগন্ধি পোষাক।

চীনা বাঁধাকপি, আপেল এবং আখরোট থেকে সালাদ তৈরীর জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন:

কিভাবে পরিবেশন করা?

চীনা বাঁধাকপি থেকে সালাদ স্বাধীনভাবে এবং একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে উভয় পরিবেশিত করা যাবে। ভুট্টা, সেলিব্রিটি, মাংস উপাদান বা কাঁকড়া লাঠি যোগের সাথে সালাদের জন্য, মশালযুক্ত আলু নিখুঁত, এবং সাইট্রাস এবং বাদামের সাথে বিকল্প পৃথক খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং স্যাকাকিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

টিপ! পরিবেশন করার সময়, আপনি লেটুস পাতাগুলি ব্যবহার করতে পারেন, তাদের উপর সমাপ্ত থালা বের করে দিতে পারেন বা ভর্তি হিসাবে সালাদ ব্যবহার করে পাতাগুলি রোল করতে পারেন।

উপসংহার

বেইজিং বাঁধাকপি অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজন নেই এবং রেসিপি প্রস্তুত করা খুবই সহজ; এমনকি রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পীদের একজন নবীন তাদের সাথে মোকাবিলা করবে। এবং আরো অভিজ্ঞ রন্ধন বিশেষজ্ঞদের জন্য সংস্কারের স্বাধীনতা রয়েছে: নতুন উপাদানগুলি যোগ করা এবং বিভিন্ন পোশাক ব্যবহার করে, সালাদগুলি একটি সাইট্রাস নোট, তীক্ষ্ণতা, তাজাতা বা অস্বাভাবিক পিক্যান্সিটি দেওয়া যেতে পারে।

ভিডিও দেখুন: ডরগম ফল গছ দরত ফল আনত গছর এই যতন এব পরচরযগল করন! ফল ধরব % নশচত (এপ্রিল 2025).