এপ্রিল মাস শেষ হচ্ছে এবং গ্রীষ্মকালীন ঋতু আমাদের নিকটবর্তী হচ্ছে। এই সুস্বাদু সালাদ জন্য রেসিপি খুঁজছেন শুরু করার সময় মানে? অবশ্যই হ্যাঁ। তাছাড়া, গ্রীষ্মকালে ফল এবং সবজি দাম শীতকালে তুলনায় বেশ কয়েকবার কম।
এবং গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মের দিনে অন্তত একটি সালাদ রান্না করতে না কমপক্ষে অদ্ভুত মনে হয়। অতএব, আমরা যে সব দেওয়া হয় - আপনি সর্বোচ্চ ব্যবহার করতে হবে।
একটি লাল বাঁধাকপি রন্ধন পরীক্ষা জন্য একটি চমৎকার বেস হতে পারে। সব পরে, এই উদ্ভিজ্জ উপর ভিত্তি করে মুখ জল পানির ভর একটি ভর, যা ব্যর্থ ছাড়া চেষ্টা করা উচিত।
বেনিফিট বা লাল সবজি থেকে ক্ষতি?
উত্তর সুস্পষ্ট: ভাল। যখন লাল বাঁধাকপি খাওয়া মূল্য:.
- যে কোন বাঁধাকপি, এটি লাল বা চীনা হোক না কেন, উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি এবং পি প্রচুর পরিমাণে থাকে। প্রথমটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। পি ভিটামিন, রক্তাক্ত পদার্থকে শক্তিশালী করে এবং হৃদস্পন্দন ও রক্তবাহী জাহাজের বিভিন্ন রোগের উন্নয়ন এবং সংঘর্ষকে বাধা দেয়।
- এই উদ্ভিজ্জ কিডনি রোগের ক্ষেত্রে অপরিবর্তনীয়, কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম লবণ ধারণ করে, ফলে অতিরিক্ত তরল অপসারণে অবদান রাখে।
- বাঁধাকপি সঙ্গে গাউটি আমানত এছাড়াও এই সবজি মধ্যে কার্যত অনুপস্থিত হয় যে কারণে ভয়ানক হয় না।
- অন্ত্রের মকোসা সুরক্ষা বরং বিরল সরবরাহ করবে, তবে ভিটামিন ইউ এর বিশাল সুবিধা বহন করবে।
- Dieters জন্য বা সঠিক পুষ্টি সঙ্গে মানুষের জন্য এই উদ্ভিজ্জ এছাড়াও অপরিহার্য।
"মেডেলের বিপরীত পার্শ্ব" লাল বাঁধাকপি ব্যবহারে অসংঘাতবাদ:
- এটা এই উদ্ভিজ্জ পৃথক অসহিষ্ণুতা সম্পর্কে মনে করা উচিত।
- উচ্চ অম্লতা, ডায়রিয়া, এন্টারাইটিস এবং কোলাইটিস সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য বাঁধাকপি খাবেন না।
- কাঁচা লাল বাঁধাকপি পেট এবং অন্ত্র রোগের সঙ্গে কাঁচা খাওয়া প্রয়োজন হয় না।
- রক্তের পাতলা ওষুধ গ্রহণের সময় এই সবজি খেতে সুপারিশ করা হয় না, কারণ বাঁধাকপিগুলি তাদের কার্যকারিতা কমিয়ে তুলতে পারে।
ছবির সঙ্গে রেসিপি
যে বলার অপেক্ষা রাখে না বাঁধাকপি রান্নার বিকল্প অনেক আছে।। এটা বরং কল্পনা ব্যাপার। কিন্তু বিশ্বের বেশ জনপ্রিয় রেসিপিগুলি উল্লেখ করা লজ্জাজনক হবে না। নীচে ময়নাতদন্ত, আপেল এবং অন্যান্য উপাদান সঙ্গে খুব সুস্বাদু লাল বাঁধাকপি সালাদ ফটো সঙ্গে রেসিপি।
ময়নাতদন্ত সঙ্গে
লাল বাঁধাকপি সঙ্গে সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিশ। হ্যাঁ, ময়নাতদন্ত খারাপ, তবে আপনি কখনও কখনও নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন। এই রেসিপি ওজন কমানোর এবং ওজন কমানোর জন্য সুপারিশ করা হয় না।.
সুতরাং, আমাদের প্রয়োজন হবে:
- মেয়নেজ;
- চিনি (স্বাদ);
- লবণ (স্বাদ);
- কিছু পার্সলি;
- পেঁয়াজ;
- বাঁধাকপি ছোট মাথা।
- শুরু করার জন্য সবজি ধোয়া এবং তার উপরের পাতা পরিষ্কার করা হয়।
- গোবরটি বিনষ্ট করার জন্য এটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় কারণ এটি বড় স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করার জন্য অত্যন্ত অস্বস্তিকর এবং এটি সাধারণত, ডিশের সামগ্রিক গুণমানকে প্রভাবিত করবে।
- পরবর্তী লবণ এবং চিনি আসা। চিনি আপনি 1 চা চামচ যোগ করার প্রয়োজন। স্বাদ লবণ। বাঁধাকপি নরম করতে, আপনি আপনার হাত দিয়ে এটি জ্বলজ্বলে করা প্রয়োজন। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, এটি রস ঢালা হবে এবং অনেক স্বাদযুক্ত হয়ে যাবে।
- পেঁয়াজ এবং parsley প্রায় চূড়ান্ত রান্নার যোগ করা হয়।
- এবং চূড়ান্ত স্পর্শ ময়নাতদন্ত হয়। ময়নাতদন্ত অনেক প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় এটি অবশিষ্ট উপাদান স্বাদ "গ্রহণ" এবং এটি আমরা চাই হিসাবে সুস্বাদু সালাদ হিসাবে হবে না।
মেইননিজের সাথে লাল বাঁধাকপি সালাদের জন্য অন্যান্য রেসিপিগুলি শিখুন, পাশাপাশি এখানে ফটো সেভিং দেখুন।
মধু এবং আপেল সঙ্গে
অন্য সমান জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু সালাদ। তার প্রস্তুতির জন্য আমাদের প্রয়োজন:
- লাল বাঁধাকপি;
- 1 আপেল;
- 1 টেবিল চামচ মধু;
- জলপাই তেল এবং লবণ 2 টেবিল চামচ।
- সূক্ষ্মভাবে বাঁধা বাঁধাকপি, লবণ। এরপর, আপনার হাত দিয়ে গোবরটা সিজিয়ে নিন যাতে রস বের হয়।
- মধু যোগ করুন। তিনি হিমায়িত ছিল না যে প্রধান জিনিস।
- বড় টুকরা কিছু কারণ, আপেল এছাড়াও পাতলা কাটা হয়।
- কোন জলপাই তেল নেই, তাহলে আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু জলপাই স্বাদ জন্য এটা অনেক ভাল। লবণ স্বাদ যোগ করা যেতে পারে।
Sour ক্রিম সঙ্গে
রেসিপি সহজ, এবং সালাদ খুব সুস্বাদু। এটা প্রয়োজন হবে:
- অর্ধেক লাল বাঁধাকপি;
- 2 আপেল;
- বাল্ব পেঁয়াজ;
- সরিষা ক্রিম এবং ময়নাতদন্ত একটি চামচ;
- ভিনেগার 3 টেবিল চামচ;
- জিয়ার অর্ধেক চা চামচ;
- চিনির অর্ধেক চা চামচ;
- একটি চা চামচ মাটির কালো মরিচ এক চতুর্থাংশ;
- লবণ এবং parsley।
- লাল বাঁধাকপি একটি মাথা শীর্ষ পাতা পরিষ্কার করে প্রক্রিয়া করা উচিত। আপনি এটি ধোয়া উচিত।
- অনেক রেসিপি হিসাবে, বাঁধাকপি একটু লবণ প্রয়োজন এবং হাত পেষণ করা।
- সম্ভব পেঁয়াজ হিসাবে finely হিসাবে গ্রিন এবং প্রধান উপাদান যোগ করুন।
- এটা সালাদ এর "stuffing" প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয়। এটি করার জন্য, ময়না, মরিচ, জিরি, কালো মরিচ, ভিনেগার, লবণ এবং চিনি মেশান।
- মোট ভর, আপনি সাবধানে ধুয়ে, এবং তারপর coarsely grated আপেল যোগ করা আবশ্যক।
- শেষে আমরা সালাদে আমাদের "স্টাফিং" যোগ করি, এটি খুব পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মিশ্রিত করি, এবং খুব শেষে এটি ডিল দিয়ে সাজাইয়া রাখি। থালা প্রস্তুত।
আখরোট সঙ্গে
রান্নার অত্যন্ত সহজ।। এই সালাদ প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন:
- লাল বাঁধাকপি;
- লবণ (স্বাদ);
- আপেল ভিনেগার - 25 মিলি।
- মেয়োনিয়েস - 1 টেবিল চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 3 পালক;
- আখরোট 50 গ্রাম;
- 1 আপেল।
- আমরা আগের রেসিপি হিসাবে একই ভাবে বাঁধাকপি পরিষ্কার।
- বিনষ্টভাবে ভিনেগার সঙ্গে বাঁধাকপি এবং ঋতু কাটা, এবং তারপর লবণ এবং আপনার হাত দিয়ে গুঁড়া।
- বাদাম আখরোট।
- সাবধানে ধুয়ে পরে, পেঁয়াজ কাটা।
- তারপর কোর্স আপেল যান। তাদের কাছ থেকে ছিটি কাটা হয়, এবং আপেলগুলি একটি বড় খামারে আবদ্ধ হয়, এতে একটু লেবু রস যোগ করতে এবং এতে ভিনেগারও আঘাত হয় না।
- চূড়ান্ত, সবকিছু মিশ্রিত এবং মেয়োনিজের সঙ্গে পরিহিত, স্বাদ স্বাদ যোগ করা হয়। খাওয়া খাওয়া!
নম সঙ্গে
এছাড়াও খুব সহজ সালাদ। যেমন একটি সালাদ তৈরি করতে হবে:
- বাঁধাকপি নিজেই;
- আখরোট 100 গ্রাম;
- লবণ (স্বাদ);
- মাটি কালো মরিচ;
- সরিষা একটি চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল চামচ;
- লেবু রস 3 টেবিল চামচ;
- চিনির চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- যত্নসহকারে গোছা পরিষ্কার এবং পরিষ্কার। বিনুনি shred পর।
- পেঁয়াজ finely কাটা উচিত।
- Walnuts অনেক কাটা হবে না প্রয়োজন - টুকরা আকার মাঝারি হতে হবে।
- বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং আখরোট এক পাত্রে যোগ করা এবং ভাল মিশ্রিত করা হয়।
- আমরা সস প্রস্তুতি এগিয়ে যান। লবণ, কালো মরিচ, সরিষা, উদ্ভিজ্জ তেল, লেবুর রস এবং চিনি মিশ্রিত হয় এবং মিশ্রণে সালাদ ঢালা হয়।
- সব। পেঁয়াজ সঙ্গে লাল বাঁধাকপি সালাদ প্রস্তুত। পছন্দসই, আপনি অলংকার সব সমগ্র কার্নেল সাজাইয়া করতে পারেন।
দারুচিনি সঙ্গে
এটি একটি খুব অস্বাভাবিক স্বাদ আছে।, যার জন্য বিপুল সংখ্যক লোক তার সাথে প্রেমে পড়েছিল। রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- লাল বাঁধাকপি;
- চিনি চিনি আটা কাটা আদা;
- লবণ (স্বাদ);
- ভিনেগার 2 টেবিল চামচ;
- চিনি 2 চা চামচ;
- দারুচিনি অর্ধেক চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল এর চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- 2 নাশপাতি।
অন্যান্য সালাদের মত রান্নার প্রক্রিয়া অত্যন্ত সহজ:
- উপরের পাতা থেকে এটি পরিষ্কার করার পরে, গোবর ধোয়া প্রয়োজন।
- পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা করা আবশ্যক।
- আমরা একটি ভাল উত্তাপ প্যান উপর বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ ছড়িয়ে।
- তাদের ভিনেগার এবং আদা যোগ করুন। কিছু লবণ যোগ করুন। এই সব ~ ~ 5 মিনিট প্যান হতে হবে।
- টুকরা মধ্যে বাদাম কাটা এবং একটি বেকিং থালা মধ্যে তাদের রাখা, দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।
- 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যাকগুলি বেক করুন।
- একটি প্লেট মধ্যে বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ রাখুন, উপরে পশম ছড়িয়ে।
- ঝাড়া, বেকিং সময় বাম জুড়ে ঢালা এবং থালা প্রস্তুত।
গাজর সঙ্গে
ওজন হারানোর জন্য গ্রেট। এতে অনেক উপাদান নেই:
- লাল বাঁধাকপি;
- 1 পেঁয়াজ মাথা;
- পেঁয়াজ এর টেবিল চামচ;
- 1 গাজর;
- লবণ এক চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল।
- বাঁধাকপি এবং মনি কাটা।
- অর্ধ রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- একটি বড় grater উপর, গাজর ভাজা।
- এই সব মিশ্রণ এবং ভিনেগার এবং লবণ যোগ করুন।
এই রেসিপি প্রস্তুত অত্যন্ত সহজ এবং সালাদ নিজেই মহান যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উপরোক্ত রেসিপিগুলি ওজন হারানোর জন্যও দুর্দান্ত, তবে মেয়োনিয়েস, সরি ক্রিম এবং চিনি তাদের রচনা থেকে বাদ দেওয়া হয়। ভেজাল তেল অত্যন্ত অনুকূল নয়। লাল বাঁধাকপি সঙ্গে সালাদ জন্য খাদ্যতালিকাগত রেসিপি আছে।
আপেল এবং ঘণ্টা peppers সঙ্গে
আপনি প্রয়োজন প্রস্তুত:
- লাল বাঁধাকপি ছোট মাথা;
- সবুজ শাক;
- লবণ (স্বাদ);
- জলপাই তেল;
- অর্ধেক লেবু;
- অর্ধেক পেঁয়াজ;
- গাজর;
- 2 আপেল;
- বুলগেরিয়ান মরিচ।
- বাঁধাকপি পরিষ্কার এবং ধুয়ে পরে, আপনি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং আপনার হাত দিয়ে এটি চূর্ণ, চিনিযুক্ত পেঁয়াজ এবং লবণ সঙ্গে একত্রিত করা প্রয়োজন।
- Carrots সঙ্গে আপেল একটি বড় খামারে ঘষা।
- বুলগেরিয়ান মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- তৈলাক্ত লাল বাঁধাকপি সঙ্গে আপেল এবং পেপারিকা মিশ্রণ, জলপাই তেল সঙ্গে পোষাক দ্বারা অনুসরণ।
দই সঙ্গে
এটা প্রয়োজন হবে:
- লাল বাঁধাকপি মাথা;
- গাজর;
- একটি আপেল;
- দই।
- আমরা পরিষ্কার এবং বাঁধাকপি ধোয়া।
- গাজর এবং আপেল একটি বড় খামারে ঘষা।
- সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করা এবং stirring অনুসরণ, দই যোগ করুন।
কুমড়া সঙ্গে
প্রস্তুত অত্যন্ত সহজ, এটি শুধুমাত্র কিছু প্রয়োজন কারণ:
- শশা;
- ভিনেগার এর চামচ;
- লবণ একটি চামচ।
- চটচটে এবং peeled বাঁধাকপি finely কাটা।
- কাটা কুমড়া যোগ করুন।
- আমরা ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে ভরা। মিশ্রিত করুন এবং voila! সালাদ প্রস্তুত।
ভুট্টা এবং টমেটো সঙ্গে
এছাড়াও প্রস্তুত করতে দীর্ঘ সময় লাগবে না। উপকরণ:
- লাল বাঁধাকপি;
- টিনজাত ভুট্টা;
- টমেটো;
- লবণ।
- বাঁধাকপি বিনীতভাবে আবৃত।
- টমেটো বিনষ্টভাবে কাটা হয় এবং ভুট্টা মিশ্রিত।
- পরবর্তী, বাঁধাকপি যোগ করুন এবং কিছু লবণ যোগ করুন।
- আরেকটি সহজ এবং মহান সালাদ প্রস্তুত।
কিভাবে লাল বাঁধাকপি এবং ভুট্টা সুস্বাদু এবং সুন্দর সালাদ রান্না করতে শিখতে, আমাদের উপাদান পড়ুন।
খাবার ভজনা জন্য বিকল্প
ডিশ পরিবেশন করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে - এটি সম্ভবত আপনার কল্পনার ব্যাপার। এখানে কিছু অপশন রয়েছে:
- পার্সলি এবং ডিল সঙ্গে গার্লিশ।
- উপাদান এক (উপরের উদাহরণ, পেঁয়াজ) উপরের স্তর রাখুন।
- থালা পৃষ্ঠের উপর একটি অঙ্কন তৈরি করুন, এমনকি একটি সহজ অঙ্কন খুব সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত চেহারা হবে।
উপসংহার
বিশ্বের লাল বাঁধাকপি সঙ্গে একটি মহান অনেক রেসিপি আছে। এবং এই সব সালাদ প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ। এই সালাদগুলির একটি বিশাল সুবিধা হল তারা একেবারে সবার জন্য উপযুক্ত: ওজন হারাতে এবং যারা কেবল একটি সুস্বাদু খাবার চায়।
