সূক্ষ্ম, সুস্বাদু এবং সুস্থ বেকড ব্রোকলি - ওভেন জন্য রেসিপি

ব্রোকলি গোবর সংস্কৃতি ফুলকপি, এছাড়াও একটি বার্ষিক উদ্ভিদ একটি উপজাতি। ব্রোকোলি একই উপায়ে খাওয়া হয়, তবে সাধারণ ফুলকপি তুলনায় এটি আরও পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু।

এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, যার গঠনটিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী উপাদান রয়েছে। এটা সবুজ এবং রক্তবর্ণ হতে পারে। তার অস্বাভাবিক আকৃতি, গঠন এবং দরকারী পদার্থ পরিমাণে বিভাজক। এই নিবন্ধটি আপনি ওভেন ব্রোকলি সঙ্গে রান্না করতে পারেন কি ডিশ বিবরণ বিস্তারিত বর্ণনা।

কাঁচা এবং রান্না ফর্ম মধ্যে সবজি সুবিধা এবং ক্ষতি

কাঁচা ব্রোকলি সুবিধা সুস্পষ্ট।। পণ্যের জন্য 100 গ্রাম প্রতি অ্যাকাউন্ট:

• 2.82 গ্রাম। প্রোটিন;
• 0,37 গ্র। চর্বি;
• 7 গ্র। শর্করা;
• ক্যালোরি 34 কিলোগ্রাম।

অনেক গৃহকর্ত্রী বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য এটি ব্যবহার করেন, কিন্তু সবাই ব্রোকোলির উপযোগীতা জানে না। একটি পাতলা চিত্র এবং ভাল স্বাস্থ্য আছে, আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি ব্যবহার করতে হবে। বাঁধাকপি উপাদান, খনিজ, ভিটামিন ট্রেস আছে। 250 গ্রাম। পণ্যের জন্য অ্যাকাউন্ট:

1. এ - 965 এমসিজি।
2. B9 - 157.5 এমসিজি।
3. কে - 254 এমসিজি।
4. সি - 223 মিলিগ্রাম।
5. পটাসিয়াম - 790 মিগ্রা।
6. ক্যালসিয়াম - 117.5 মিলিগ্রাম।
7. ম্যাগনেসিয়াম - 52.5 মিলিগ্রাম।
8. ফসফরাস - 165 মিলিগ্রাম।
9. আয়রন - 1,825 মিগ্রা।

ব্রোকলি ডিশগুলি দুর্দান্ত এবং ভাল স্বাদ দেখায়।

এছাড়াও এই পণ্য তার নিরাময় ক্ষমতা জন্য বিখ্যাত।

• প্রথম, এটি শক্তিশালী এবং স্নায়ুতন্ত্র পুনরুদ্ধার।
• দ্বিতীয়, এটি রক্ত ​​শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক।
• তৃতীয়, এটি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।
• এতে এমন উপাদান রয়েছে যা অ্যানকোলজি রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

এটি সংযোজন করা উচিত যে গঠনটি মোটা ফাইবার রয়েছে, এটি সমগ্র গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টটির কার্যকলাপ স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

যাইহোক, Broccoli contraindications একটি ছোট সংখ্যা আছে:

1. শরীর দ্বারা পণ্য পৃথক অসহিষ্ণুতা।
2. পেট, গ্যাস্ট্রাইটিস বা আলসার বৃদ্ধি অ্যাসিডિટી।
3. কোষ্ঠকাঠিন্য তাদের স্বাস্থ্যের কারণে যারা মোটা ফাইবার ধারণকারী পণ্য ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয় না।

ডিশটি ভুলভাবে রান্না করা হলে চুলকানো চুলাগুলি তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে। যে জন্য সমস্ত পদার্থ সংরক্ষণের জন্য, 10 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে চুলা ভাজাতে হবে। একটি বৃহত বিভিন্ন ধরনের ডিশের জন্য, আপনি আর বেশি বেক করতে পারেন, তবে এটি কম কম কার্যকর উপাদান হবে।

ব্রোকোলি এবং সতর্কতাগুলি ব্যবহারের সময় আমরা ভিডিওটি দেখার প্রস্তাব দিই:

কিভাবে বিভিন্ন উপাদান সঙ্গে রান্না করা?

আলু সঙ্গে Baked

পনির এবং ডিম সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি - 500 গ্রাম
• আলু - 6 টুকরা (বড়)।
• হার্ড পনির - 140 গ্রাম।
• ডিম - 2 পিসি।
• মাখন - 2 টেবিল। ঠ।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

কিভাবে বেক করতে:

1. আমরা আলু, পরিষ্কার, ধোয়া, শুকনো, ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী মধ্যে সেকা।
2. Broccoli ধোয়া, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। হার্ড petioles ছাঁটাই এবং বাতিল করা। গোবরটি 2-3 মিনিটের জন্য উঁচু করে নিন (এটি কতটুকু ব্রোকলি আপনি এটি সুস্বাদু এবং সুস্থ করতে চান, এখানে পড়ুন)।
3. আলু পান, তাদের ঠান্ডা করা যাক। পুরো আলু কাটা দৈর্ঘ্যে কাটা, একটি চামচ দিয়ে সজ্জা মুছে ফেলুন। মশলা আলুর অবস্থা পর্যন্ত এটি হিট।
4. ডিম নিন, প্রোটিন থেকে yolks আলাদা।
5. একটি মোটা খামারে পনির ভর্তি।
6. Yolks, অর্ধ grated পনির, মাখন, seasonings সঙ্গে মশলা আলু মিশ্রিত করা।
7. আলু আলু সঙ্গে মিশ্রণ পূরণ করুন। ভাজা পনির একটি চামচ উপর এবং উপর বাঁধাকপি ছড়িয়ে।
8. পনির melts না হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রী উপর চুলা মধ্যে সেকা।

ব্রোকলি, আলু এবং পনির কাসেরোল তৈরির জন্য আমরা আপনাকে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিই:

ক্রিম এবং Parmesan সঙ্গে

উপাদান:

• ব্রোকলি - 500 গ্রাম।
• আলু - 0.5 কেজি।
• ডিম - 3 পিসি।
• Parmesan - 100 গ্রাম
• ক্রিম - 150 মিলি।
• মাখন - 35 গ্রাম।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

কর্ম ক্রম:

1. আলু রান্না করা পর্যন্ত ছোট কিউব এবং কাটা, আলু ছাঁটা।
2. ক্রিম দিয়ে ডিম মিশ্রিত করুন এবং মসলা যোগ করুন।
3. মাখনের সাথে বেকিং ট্রে গ্রাউন্ড করুন, আলুর উপর রাখুন এবং ধুয়ে কাটা এবং মাঝারি আকারের ব্রোকোলি কাটা।
4. প্রস্তুত মিশ্রণ ঢালা, এবং সম্পূর্ণ grated পনির দিয়ে কভার।
5. একটি preheated ওভেন, 190 ডিগ্রী, 30-40 মিনিট মধ্যে রান্না করুন।

টমেটো সঙ্গে

মুখরোচক

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি - 500 গ্রাম
• টমেটো - 2 বড়।
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম।
• ডিম - 2 বড়।
• দুধ - 200 মিলি।
• মরিচ, লবণ - স্বাদ।

যে মত আইন:

1. বাঁধাকপি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, 2-3 মিনিট জন্য ফুট।
2. ডিম ঝরা, ভাজা পনির এবং দুধ, লবণ যোগ করুন।
3. একটি গ্লাস বেকিং থালা মধ্যে রাখা বাঁধাকপি।
4. রিং মধ্যে টমেটো কাটা এবং দ্বিতীয় স্তর আউট লে।
5. এই সব একটি মিশ্রণ ভরাট করা হয়।
6. একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী, 20-30 মিনিট মধ্যে রান্না করুন।

টমেটো দিয়ে ব্রোকলি কাসেরোল তৈরি করার জন্য আমরা আপনাকে একটি ভিডিও দেখার প্রস্তাব দিই:

চেরি এবং পনির সঙ্গে

উপাদান:

• বাঁধাকপি - 350 গ্রাম
• চেরি টমেটো - 100 গ্রাম
• ভেড়া পনির - 50 গ্রাম
• জলপাই তেল - 1 টেবিল।
• লবণ, মরিচ স্বাদ।

যে মত রান্না করুন:

1. মরিচা এবং বাঁধাকপি এবং টমেটো মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে কাটা।
2. 3 মিনিট জন্য ব্রোকলি উড়ে।
3. জলপাই তেল সঙ্গে Cauldron গ্রীস, বাঁধাকপি প্রথম স্তর রাখুন, তারপর টমেটো, লবণ, মরিচ যোগ করুন।
4. উপরের উপর কাটা পনির রাখুন।
5. 15-20 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রী একটি preheated চুলা রাখুন।
6. স্বাদ জন্য, herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।

পনির রন্ধন

ক্লাসিক Casserole

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি 500 গ্রাম।
• হার্ড পনির - 130 গ্রাম
• দুধ - 200 মিলি।
• ডিম - 2 পিসি।
• ভেজাল তেল - 1-2 সেন্ট।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

প্রণালী:

1. আমরা বাঁধাকপি ধোয়া, আমরা inflorescences মধ্যে বিভক্ত, আমরা তেল সঙ্গে greased বেকিং শীট মধ্যে ছড়িয়ে;
2. পনির কাটা, ডিম বীট, মিশ্রিত করা;
3. দুধ, লবণ এবং মরিচ ঢালাও;
4. ব্রোকলি মিশ্রণ সঙ্গে পূরণ করুন;
5. 190 ডিগ্রী, 10-15 মিনিটের মধ্যে চুলা রান্না করা।

ব্রোকোলি এবং পনির কাসেরোল কিভাবে রান্না করা যায় তার উপর একটি ভিডিও দেখার জন্য আমরা আপনাকে অফার করি:

Sour ক্রিম সঙ্গে

উপাদান:

• ব্রোকোলি - 1 কেজি।
• সরি ক্রিম 15% - 400 গ্রাম।
• ডিম - 1 পিসি।
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

কর্ম পদ্ধতি:

1. ফুটন্ত পানি দিয়ে ব্রোকোলি ঢাকুন, কাটা এবং সমানভাবে গ্লাস বেকিং ডিশে রাখুন।
2. পনির ভর্তি, ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং খামির ক্রিম যোগ করুন।
3. বাঁধাকপি মিশ্রণ ঢালাও।
4. একটি উত্তপ্ত চুলা 200 ডিগ্রী মধ্যে স্থাপন, 20 মিনিটের জন্য বেক।

আজব এবং ডিম সঙ্গে

সহজ উপায়

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি - 3 পিসি।
• ডিম - 7 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।
• জলপাই তেল - 2 টেবিল।
• Oregano - 1/3 চা চামচ
• শুকনো তিসি - 1/3 চা চামচ।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

কর্ম ক্রম:

1. মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা, বাঁধাকপি কুঁচকে। পেঁয়াজ ছিদ্র, বিনষ্টভাবে কাটা।
2. ছিদ্র এবং গাজর ভাজা।
3. প্রায় 3-5 মিনিট জন্য বাঁধাকপি রান্না, এটি crunchy টেক্সচার সংরক্ষণ করা উচিত।
4. রান্না করার সময়, একটি ফ্রাইং প্যানিতে জলপাই তেল গরম করুন এবং এতে গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজাও।
5. ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর একটি গভীর প্যান মধ্যে রাখুন, তারপর বাঁধাকপি, লবণ এবং মরিচ করা এবং herbs যোগ করুন।
6. ডিম বীট এবং ব্রোকলি ঢালাও।
7. একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী, 15-20 মিনিট মধ্যে রন্ধন।

মূল সংস্করণ

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি - 6 পিসি।
• ডিম - 6 পিসি।
• ব্রেডক্রামবস - 100 গ্রাম।
• ডিল - অর্ধ একটি গুচ্ছ।
• পার্সলি - অর্ধেক গুচ্ছ।
• ভেজাল তেল - 2 টেবিল।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

যে মত রান্না করুন:

1. বাঁধাকপি ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
2. ডিল এবং পার্সলি ধুয়ে নিন, বিনষ্টভাবে কাটা, ডিম বীট এবং সবুজ শাক দিয়ে মেশান, মশলা যোগ করুন।
3. Grease বেকিং শীট।
4. প্রথমে বাঁধাকপিতে পিঁপড়ার ডিম, তারপর পেটানো ডিম।
5. সদৃশ এবং একটি সবজি শীট ছড়িয়ে 6 টুকরা।
6. Preheat ওভেন 200 ডিগ্রী। 15-20 মিনিট জন্য বেক।

রসুন সঙ্গে

সয়া সস সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• ব্রোকোলি - 350 গ্রাম।
• রসুন - 4 লবঙ্গ।
• লাল মরিচ - স্বাদ।
• ভেজাল তেল - 3 টেবিল।
• সয়া সস - 2-3 চা চামচ।
• সবুজ পেঁয়াজ - পাউডার ডিশ জন্য।

যে মত আইন:

1. বাঁধাকপি, রসুন কাটা।
2. উদ্ভিজ্জ তেল, রসুন এবং মরিচ দিয়ে বাঁধাকপি inflorescences মিশ্রিত করা। বেকিং utensils সমানভাবে ছড়িয়ে।
3. একটি গরম চুলা 180 ডিগ্রী, 15 মিনিট মধ্যে বেক।
4. ভজনা আগে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং সয়া সস উপর ঢালা।

তিল

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি - 400 গ্রাম।
• তিল বীজ - 3 টেবিল।
• লেবু রস - 2 টেবিল।
• জলপাই তেল - 2 চা চামচ।
• সয়া সস - 3 টেবিল।
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• রসুন - 5 লবঙ্গ।

কর্ম ক্রম:

1. ছোট টুকরা কাটা, বাঁধাকপি ধোয়া।
2. তৈলাক্ত তেল ছাড়া প্যান তিল, প্রায় তিন মিনিট বাদামী রঙে, একটি পরিষ্কার পাত্রে স্থানান্তর করুন।
3. পাতলা টুকরা মধ্যে রসুন চপ, চিতাবাঘ পর্যন্ত জলপাই তেল ফ্রাই।
4. আমরা পনির ঘষা।
5. একটি কৌতুক মধ্যে বাঁধাকপি ছড়িয়ে, সয়া সস, 1 চা চামচ জলপাই তেল, চুন রস, রসুন লেপা, পনির একটি স্তর রাখা এবং তিল সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. 15-20 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী মধ্যে রান্না করুন।

ক্রিম সঙ্গে

মৃদু

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি - 500 গ্রাম
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি।
• ক্রিম 10-25% - 200 মিলি।
• বাদাম - 1-2 চা চামচ।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

কর্ম যেমন অ্যালগরিদম:

1. বাঁধুন, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, 3-4 মিনিট জন্য ফুট।
2. ডিম বীট, ক্রিম, জায়ফল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. একটি বেকিং শীট মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন, মিশ্রণ সঙ্গে এটি ঢালা, উপরে grated পনির ছড়িয়ে।
4. ওভেন 180 ডিগ্রী, 30 মিনিট মধ্যে বেক।

কিভাবে আমরা একটি সূক্ষ্ম ব্রোকলি Casserole তৈরি করতে একটি ভিডিও দেখতে প্রস্তাব:

মসলাযুক্ত

উপাদানগুলো:

• ব্রোকলি - 400 গ্রাম।
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম
• ভেড়া পনির - 150 গ্রাম।
• ক্রিম 25% - 150 গ্রাম।
• বাদাম - 1 চা চামচ।
• পেপারিকা - 1-2 চা চামচ।
• হলুদ - 1 চা চামচ।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

যে মত রান্না করুন:

1. একটি বেকিং থালা মধ্যে ছড়িয়ে, কাটা, কাটা ধোয়া।
2. ক্রিম ঢালা, পনির এবং হার্ড পনির grate, মসলা যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
3. 220 ডিগ্রী, 20 মিনিটে চুলা মধ্যে বেকিং।

এখানে সুস্বাদু ব্রোকলি এবং ফুলকপি casseroles জন্য অন্যান্য রেসিপি জানুন।

খাবার ভজনা জন্য বিকল্প

ডিশ পরিবেশন করার জন্য, তিনটি প্রধান উপায় আছে।

1. প্রথম উপায় - অতিথি যখন এটি দেখতে না পায় তখন প্লেটে সজ্জিত হয়।
2. দ্বিতীয় - গেস্ট তার প্লেট সঙ্গে সমাপ্ত থালা, আউট lay।
3. তৃতীয় উপায় - খাবারগুলি একটি সুন্দর বড় থালাতে টেবিলে রাখা হয় এবং প্রতিটি অতিথি নিজেই একটি থালাও দখল করে।

   প্রধান জিনিস সঠিক টেবিল সেটিং আছে।

এছাড়াও, যখন একটি থালা ভজনা, আপনি sauces, গুঁড়া বা সবুজ শাক দিয়ে এটি সাজাইয়া করতে পারেন।

ব্রোকলি একটি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী পণ্য।। এটা প্রচলিত সালাদ মধ্যে রান্না করা যাবে, এবং বেক, ফুট, ফ্রাই। এমনকি যে কোনও উপায়ে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় এটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর থাকবে।

ভিডিও দেখুন: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer Heat Wave English Test Weekend at Crystal Lake (জানুয়ারী 2025).