Beetroot রাশিয়ায় cultivated সংস্কৃতির সেরা ধরনের এক। এটি একটি সুন্দর মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং স্বাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা নলাকার রিং অনুপস্থিতির দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এই বৈচিত্র্য যত্ন নিরপেক্ষ, কিন্তু এখনও বিবেচনা মূল্যবান কিছু। এই নিবন্ধটি রোপণ এবং আরও যত্ন, সেইসাথে সাধারণ রোগ প্রতিরোধ প্রতিরোধের নিয়ম সম্পর্কে আলোচনা। যথাযথ যত্নের সাথে, মাটির একটি বড় ফসল দিয়ে পুরস্কৃত করা হবে।
বিবরণ
Beets একটি ছোট গোলাপী সরাসরি বৃদ্ধি পায়। হালকা সবুজ রঙে আঁকা লাল রেখাচিত্রমালা দিয়ে ওভাল পাতা, ভ্যাভি প্রান্ত আছে। একটি বৃত্তাকার আকৃতির ফলগুলি একটি উজ্জ্বলভাবে চকচকে শিনের সাথে স্পর্শ পৃষ্ঠতে মসৃণ এবং মসৃণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ত্বক রঙিন অন্ধকার বার্গারি। একটি ঘন ধারাবাহিকতা এর সরস সজ্জা সুস্বাদু মিষ্টি স্বাদ মধ্যে পৃথক। রুট ফসলের ওজন 160 থেকে 350 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। সবজি ব্যাস দশ - বারো সেন্টিমিটার। অক্ষীয় রুটি বেগুনি রঙে আঁকা হয়।
বিভিন্ন উপরিভাগের উপরিভাগ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: রোপণের বর্গ মিটার থেকে চার থেকে পাঁচ কিলোগ্রাম ফল সংগ্রহ করা যেতে পারে। একক হেক্টর রোপণ প্রায় চার টন উচ্চ মানের ফল উৎপন্ন করতে পারে। ত্রুটিপূর্ণ কন্দ শুধুমাত্র দুই শতাংশ ক্ষেত্রে দেখা যায়, যা খুব কম চিত্র। বিভিন্নটি মাঝারি রাইপিং হয়, যার মানে প্রথম শিকড়গুলি রোপণের চার মাস পরে কাটা যেতে পারে।
উদ্ভিদ ছবি
এখানে আপনি দেখতে পারেন কিভাবে Mulatka টেবিল বীট মত দেখাচ্ছে:
প্রজনন ইতিহাস
Mulatto বৈচিত্র্য গার্হস্থ্য প্রজনন বিভিন্ন ধরনের, এটি রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা প্রায় ত্রিশ বছর আগে আনা হয়, আশি শতাব্দীর শেষের দিকে। অন্যান্য ধরনের দেশে এই ধরণের বীজের সুবিধার প্রশংসা করা হয়েছে, এবং এখন এটি কেবল রাশিয়াতেই নয়, মোল্দাভিয়াতেও ইউক্রেনে সক্রিয়ভাবে চাষ করা হয়। বিভিন্ন ধরণের জনপ্রিয়তা ক্রমবর্ধমান ক্রমবর্ধমান ক্রমবর্ধমান ফল এবং চমত্কার পালন মানের।
অন্যদের থেকে পার্থক্য
একটি বৈচিত্র্য বলা হয় "Mulatto" গুরুতর সুবিধা আছে যে এটি অন্যান্য বীট জাতের মধ্যে পার্থক্য। গাঢ় সরস সজ্জা কোন whitish নলাকার রিং আছে, সম্পূর্ণ সুসংহত একঘেয়ে হয়। এই চরিত্রগততা অপরিহার্য কারণ নলাকার রিংগুলি রান্না করার সময় বীজের স্বাদকে গুরুত্ব সহকারে হ্রাস করে।
"মুলাত্তো" রান্নার পরীক্ষার জন্য দুর্দান্ত, শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু সংরক্ষণের কারণে নয়, বরং তাপ চিকিত্সার সময় এমনকি একটি ধনী বারগান্ডির রঙের অভাবও নয়।
শক্তি এবং দুর্বলতা
"Mulatto" সুবিধার একটি ব্যাপক তালিকা আছেযা সম্ভব অসুবিধা অতিক্রম করা। গ্রেড সুবিধা:
- মৃত্তিকা গঠন অবহেলা;
- স্বাদ ক্ষতি যে সাদা নলাকার রিং অভাব;
- তাপ চিকিত্সা সময় সংশ্লেষ রঙ সংরক্ষণ;
- রুটি শস্য মিষ্টি স্বাদ;
- দীর্ঘ বালুচর জীবন - শীতে শীতকালে খাওয়া যেতে পারে;
- tsvetushnosti এবং তাপমাত্রা ড্রপ প্রতিরোধের;
- উচ্চ ফলন;
- পরিবহন সময় উপস্থাপনা সংরক্ষণ, যা একটি শিল্প স্কেল ফসল চাষ করতে পারবেন;
- কম প্রত্যাখ্যান হার;
- ব্যক্তিগত প্লট এবং বড় খামার বাগান উপর ক্রমবর্ধমান সম্ভাবনা;
- তীর চেহারা প্রতিরোধ।
ক্ষয়ক্ষতির মধ্যে, কেবল একটি নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে - আলোকসজ্জা স্তর সম্পর্কিত দাবি।
আবেদন
বীট "মুলাতো" প্রকারগুলি রান্নার অনুপস্থিতির কারণে রান্নাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা স্বাদকে নষ্ট করে এবং তাপমাত্রার এক্সপোজারের পরে এমনকি আসল রঙকে সংরক্ষণ করে। এই ধরণের রুটি সবজি একটি জনপ্রিয় রাশিয়ান থালা "বার্স্ক" নামে রান্না করার জন্য আদর্শ।
এটি সংশ্লেষিত লাল হয়ে যায় কারণ তাপ চিকিত্সার প্রভাবের কারণে রঙ হারিয়ে যায় না। ফল সংরক্ষণ এবং সালাদ প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, বিখ্যাত vinaigrette। "Mulatto" প্রায়ই খাদ্য মেনু অন্তর্ভুক্ত একটি পণ্য হয়ে ওঠে। Beets মধ্যে প্রচুর দরকারী পদার্থের কারণে, এটা ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়।, রক্তচাপ জোরদার করা, রক্তচাপ স্বাভাবিক করা এবং হৃদরোগ পেশার কাজকে সমর্থন করা।
বেড়ে উঠছে
খোলা মাঠে লাল বীট চাষের জন্য নির্দিষ্ট জ্ঞান এবং উদ্ভিদের চাষের বুদ্ধি সম্পর্কে সচেতনতা প্রয়োজন।
ক্রয় এবং উপাদান প্রস্তুতি
আপনি বাগানের দোকানগুলিতে বা ইন্টারনেটের মাধ্যমে বিভিন্ন জায়গায় "মুলাত্তো" বীজ কিনতে পারেন। বীজের দুই গ্রামের বস্তা খরচ সাত থেকে বিশ রুবেল পর্যন্ত, বাসস্থান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে।
খোলা মাটিতে বা পাত্রে বপন করার আগে বীজ প্রস্তুত করা হয় যাতে বীজগুলি আগে উপস্থিত হয়। এটি করার জন্য, দশ লিটার পানির একটি সমাধান, বেকিং সোডা একটি চামচ, একই পরিমাণ সুপারফোসফেট এবং কাঠের অ্যাশ মেশান। রোপণ উপাদান ঠিক দুই ঘন্টার জন্য তরল সঙ্গে ঢালা হয়, তারপর গরম জল চলমান ধুয়ে এবং একটি শুষ্ক কাপড় মধ্যে রাখা।
বপন সময়
বীট এপ্রিল বা মে কাছাকাছি খোলা মাটিতে লাগানো যাবে। মূল রেফারেন্সটি মাটির তাপমাত্রা: দশ সেন্টিমিটার গভীরতায় দশ ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত।
সাইট নির্বাচন এবং মাটি প্রস্তুতি
বিভিন্ন ধরনের আলোকসজ্জা প্রয়োজন, যাতে বীট সূর্যালোকের অবাধ প্রবেশাধিকার সহ একটি খোলা এলাকা বেছে নেয়। "মুলাত্তো" প্রায় কোনও মাটিতে বেড়ে উঠতে পারে, তবে এটি মার্শি ধরনের জায়গায় চাষ করা যায় না। মাটির অম্লতাতে মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন: বীটগুলি কম বা নিরপেক্ষ পিএইচপি দিয়ে মাটিতে আরামদায়ক।
একটি সাইট নির্বাচন করার সময় ফসল ঘূর্ণন নীতি ব্যবহার করতে হবে। Beets জন্য সেরা পূর্বসুরী হয়: পেঁয়াজ, টমেটো, আলু, cucumbers। কোবিল এবং গাজর বাড়তে ব্যবহৃত যেখানে জায়গা উপযুক্ত ছিল না। Beets পরবর্তী পেঁয়াজ, radishes, মটরশুটি এবং cucumbers উদ্ভিদ পরামর্শ দেওয়া হয়। শাক, লেক, আলু, সেলিব্রিটি এবং ভুট্টা সংস্কৃতির জন্য উপযুক্ত নয়। প্রথম বা তিন বছর পরে শুধুমাত্র বীটগুলি ফেরত দেওয়া সম্ভব।
পড়ে রোপণ জন্য মাটি প্রস্তুত। শুরুতে, তারা সব আগাছা বের করে, তারপর পৃথিবী খনন করে এবং সার যোগ করে: বর্গ মিটার প্রতি দশ কিলোগ্রাম কম্পোস্ট, হিউমাস বা সার। হাইড্রয়েড চুন 400 বা 500 গ্রাম উচ্চ মাত্রায় অম্লতা সঙ্গে মাটি মধ্যে রাখা হয়।
রোপণ প্রক্রিয়া
খোলা মাটিতে দুইটি পদ্ধতিতে বীজ বুনুন: একক লাইন বা দুই লাইন। একক লাইন পদ্ধতিটি পঞ্চাশ সেঞ্চিটারে একে অপরের থেকে আলাদা, লাইন অবতরণের অন্তর্ভুক্ত। দ্বিতীয় পদ্ধতিতে একে অপর থেকে পঁচিশ সেন্টিমিটার দূরত্বে দুটি লাইন নির্মাণ এবং পূর্ববর্তী গোষ্ঠীর পঞ্চাশ সেন্টিমিটারের ব্যবধানে লাইনের অন্য জোড়া তৈরি করা।
নিম্নরূপ বীজ ক্রিয়াকলাপ ক্রম:
- Grooves ভাল জলপ্রপাত, নামিয়া সম্পূর্ণরূপে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা হয়;
- বীজ মাটিতে রোপণ করা হয়, পাঁচ বা দশ সেন্টিমিটার দূরত্ব রাখা, তিন সেন্টিমিটার গভীরে ড্রপ করা;
- মাটি দিয়ে আবৃত উপাদান রোপণ;
- দশ সেন্টিমিটারের মধ্যে ল্যান্ডিংয়ের মধ্য দিয়ে প্রস্থান করে আমরা স্বাভাবিক নিস্তেজের সাথে আগাছা নিচ্ছি যাতে অক্সিজেন বাধা ছাড়াই রোপিত বীটগুলিতে পৌঁছাতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রতিটি বীজ থেকে আপনি বিভিন্ন গাছপালা পেতে, তাই thinning উদ্ভিদ এড়াতে পারে না। যত তাড়াতাড়ি sprouts দুটি পাতা প্রদর্শিত হবে, thinning আউট হয়, seedlings মধ্যে দুই সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে। দ্বিতীয় বা চারটি লিফলেটের বিকাশের পর দ্বিতীয় পদ্ধতিতে তারা এই পদ্ধতিতে অবতীর্ণ হয়।
বিষয়বস্তু তাপমাত্রা
অঙ্কুর জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 20 ডিগ্রী।, যদিও তারা নিম্ন তাপমাত্রায় অঙ্কুর করা শুরু। বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময় বায়ুটি ত্রিশ ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হয়ে থাকলে আরামদায়ক বোধ করে।
জলসেচন
বীট সপ্তাহে দুবার প্রায় watered, মাটির অবস্থা উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। খরা এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা কন্দ অবস্থা একটি নেতিবাচক প্রভাব আছে। প্রথম ক্ষেত্রে, তারা হার্ড এবং কদর্য, স্টোরেজ সময় হ্রাস করা বন্ধ করবে। তরল একটি অতিরিক্ত জলের জলত্ব এবং রুট সিস্টেম ঘূর্ণায়মান provokes। সেচের জন্য বায়ু তাপমাত্রায় উত্তপ্ত পৃথক পানি ব্যবহার করুন। ঠান্ডা পানি বিপরীতভাবে উদ্ভিদের বিকাশকে প্রভাবিত করে।
সমস্যা প্রতিরোধ
প্রতিরোধক পরিমাপ হিসাবে, আপনি beets চাষের জন্য নিয়ম অনুসরণ করতে হবে। এফিড ও শিল্ড বিটলগুলি রোধ করার জন্য তারা ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করে, সময়মত পদ্ধতিতে আগাছা পরিত্রাণ পান এবং স্থল খনন করে। কাঠের ছাই দিয়ে মাটি চিকিত্সা দ্বারা তারা বীট flea ঘটনার প্রতিরোধ। সাইট থেকে উদ্ভিদ অবশিষ্টাংশ অপসারণের সময় নেই এবং ফসল ঘূর্ণন নীতি অনুসরণ করুন যদি পাউডার ফলের বিকাশের সম্ভাবনা অদৃশ্য হয়ে যায়।
শীর্ষ পোষাক
উদ্ভিদ নিয়মিত ধনী এবং সুস্থ ফসল পেতে খাওয়ানো হয়। জৈব সার প্রকৃতির মত বিশেষত beet। প্রথম পাতলা পরে, 10 গ্রাম পটাশিয়াম ক্লোরাইড এবং সুপারফোসফেট যোগ করুন, পাশাপাশি 5 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট প্রতি বর্গ মিটার।
Mullein বা পাখি ঝরনা থেকে তৈরি উপযুক্ত সমাধান। অবতরণের 10 বর্গ মিটারের জন্য বারো লিটার সমাধান দরকার। সার দুটি ধরনের মিশ্রিত করা যাবে না। যত তাড়াতাড়ি চারাগাছগুলি বাড়তে থাকে যে তারা প্রতিবেশী গাছগুলির সাথে পাতাগুলি স্পর্শ করতে শুরু করে, অন্য খাবার খাওয়া শুরু করে। কাঠের ছাই বিছানার চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে (1.5 বর্গ মিটার প্রতি এক গ্লাস), যার পরে পৃথিবী ঢেলে দেওয়া হয়।
অন্যান্য যত্ন
পানি খাওয়ার পরে, মাটি ক্রাস্টের উপস্থিতি এড়ানোর জন্য মাটির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করা হয়। পদ্ধতিটি বাতাসকে শিকড়গুলি সহজে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে, যা তার বিনামূল্যে অ্যাক্সেসের সাথে আরও সক্রিয়ভাবে বিকাশ করবে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ চিকিত্সা প্রক্রিয়া আগাছা, যা সব আগাছা উদ্ভিদ মুছে ফেলা যা beets বিকাশ বাধা দেয়।
ফসল এবং সংগ্রহস্থল
প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে ফসল কাটা। শুরুতে, কন্দগুলি পিচফার্ক দিয়ে ভেঙ্গে যায় এবং তাদের থেকে অতিরিক্ত মাটি অপসারণ করে। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, শীর্ষ কাটা। আপনি এমন ফলগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন যা ঘূর্ণায়মান এবং ক্ষতির লক্ষণগুলি দেখায় না। বিভিন্ন স্তরের বাক্সে বা পাত্রে উচ্চমানের রুট ফসলগুলি ছিটিয়ে রাখা, একে অপরের থেকে শ্যাভিংস বা বাদাম দিয়ে পৃথক করা। শূন্য থেকে দুই ডিগ্রী তাপমাত্রায় ফসল সংরক্ষণ করুন।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
আপনি যদি আটক রাখার শর্ত লঙ্ঘন করেন তবে উদ্ভিদ দুর্বল হয়ে যাবে এবং পরজীবী দ্বারা আক্রান্ত হবে এবং রোগের পক্ষেও দুর্বল হয়ে উঠবে। Mulatka হত্তয়া যে গার্ডেনদের powdery mildew, রুট ঘাস, ফোমোজ, Kagatnaya রোট, এফিড, ঢাল beetle এবং বীট flea থেকে সতর্ক হতে হবে। সমস্ত সমস্যা বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহার করে নির্মূল করা হয়।
Mulatto বীট একটি জনপ্রিয় বিভিন্ন রাশিয়ান বাগানে উত্থিত হয়। মিষ্টি কন্দ রান্নার প্রস্তুতি এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
