সেখানে প্রচুর পরিমাণে মশাল রয়েছে যা কেবল রান্নাতে নয়, বরং ঐতিহ্যগত ওষুধেও ব্যবহার করা হয়, যা তাদের মধ্যে আগ্রহ বৃদ্ধি করে। তাদের মধ্যে অনেকেই একে অপরকে একই রকম, তাই এটি প্রায়শই বিস্ময়কর নয় যে সংজ্ঞাগুলির সাথে বিভ্রান্তি রয়েছে। এই নিবন্ধটি জিন এবং ধনীর বৈশিষ্ট্য, তাদের পার্থক্য এবং সম্ভাব্য সুযোগ সম্পর্কে আলোচনা করে।
বিভাগ হোস্টেস জন্য
সাঁতার কাটা তাজা সাদা বাঁধাকপি চেয়ে অনেক কম সংরক্ষিত হয়। তবে সবচেয়ে উপযুক্ত জাতের পছন্দগুলি এবং সমস্ত স্টোরেজ নিয়ম সাপেক্ষে, নববর্ষ পর্যন্ত তাজা গোবর খাওয়া যায়। এমনকি এই সবজি রাখা, ferment, শুকনো এবং জমায়েত সাহায্য করবে। আমাদের ওয়েবসাইটে আপনি অন্যান্য ধরনের বাঁধাকপি কিভাবে সংরক্ষণ করতে পারেন সেভয়, ব্রাসেলস স্প্রাউট, কোহলব্বি, ব্রোকলি বা ফুলকপি, ইত্যাদি।
ফুলকপি, বরং একটি বাঁধাকপি হিসাবে, কিন্তু একটি ভঙ্গুর এবং দুর্বল ফুল হিসাবে চিকিত্সা করা উচিত। এটি শুধুমাত্র বৃদ্ধি এবং বজায় রাখা, কিন্তু সংরক্ষণ করা কঠিন নয়। এবং শীতের জন্য ফুলকপি সংরক্ষণ করার জন্য আপনাকে কেবল সাবান সময়কালে নয়, স্টোরেজের সময়ও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এবং দরকারী গোপন বিষয়গুলিও জানতে হবে যা যতক্ষণ সম্ভব এই টেন্ডারি সবজি "জীবিত" করতে সহায়তা করবে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট চাষের ক্ষেত্রে খুবই নিরপেক্ষ: এটি কার্যক্রমে বাড়তি পোশাক তৈরির প্রয়োজন হয় না, বৃদ্ধির সময় হিলিং এবং পানিপান করা হয়। কিন্তু ঠান্ডা গ্রীষ্মের মধ্যবর্তী মাঝামাঝি লেনের অবস্থার মধ্যে প্রায়ই সেগুলি রাইপ করার যথেষ্ট সময় থাকে না, তাই রোপণ করার সময় সর্বদা প্রাথমিক রোপণ চয়ন করুন। ফলন বৃদ্ধি করার জন্য আগস্টের শেষে একটি পিচিং (পিচিং) করতে হবে।
কখনও কখনও এটা ফসল বিস্ময়কর হতে যাচ্ছে যে ঘটবে, কিন্তু এটি স্টোরেজ সময় সংরক্ষণ করা যাবে না। এবং সব বসন্ত-গ্রীষ্ম প্রচেষ্টা নিচে ড্রেন। যদিও কোহলব্বি, অন্য কোন ধরনের বাঁধাকপি, তবে আপনি বিছানা থেকে সরাতে বেশ দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি শুধুমাত্র কিছু গোপন জানতে হবে। স্থির করা হবে - স্থির করা হবে না?
যখন শীতকালে প্রস্তুতির গরম ঋতু পূর্ণ ঝাঁকুনি হয়, তখন গৃহবধূকে সাদা বাঁধির সংগ্রহের তীব্র প্রশ্ন সমাধান করতে হবে। যদি বাঁধাকপি ফসল একটি সাফল্য, তার দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ একটি প্রকৃত সমস্যা। সব শীতকালে গোবর সংরক্ষণ করতে, আপনি এটি সেলারে রাখতে পারেন, তবে উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কাছে এটি না থাকে এবং আপনার একটি বড় ফ্রিজার থাকে তবে আপনি বাঁধিকে ফ্রিজ করতে পারেন।
ফুলকপি সাদা প্রজাতি হিসাবে প্রায় জনপ্রিয় হিসাবে, কিন্তু কিছু ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার বিষয়বস্তু পদত্যাগ, এটি প্রায় পরবর্তী অতিক্রম করে। ফুলকপি এর সঠিক স্টোরেজ আপনাকে শরৎ-শীতকালীন সময়ের মূল্যবান ফসল সংরক্ষণ করতে দেয়। যাইহোক, সবজি যথাযথভাবে উত্থাপিত হলেও, সব মানদণ্ডের মেনে চলতে থাকলেও, গার্ডেনাররা সর্বনিম্ন ক্ষতির সাথে সাইট থেকে সমস্ত ফুলকপি বেছে নিতে হবে।
ফুলকপি প্রতি বছর আরো এবং আরো জনপ্রিয়তা অর্জন করা হয়। এটি বিস্ময়কর নয়, কারণ উদ্ভিজ্জ ভিটামিন, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। সুস্বাদু বাঁধাকপি খাবারের জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে - স্ট্যুজ, স্যুপ, ভাজা বাঁধাকপি, বেকড বাঁধাকপি। তার অনন্য গুণাবলী দ্বারা, উদ্ভিজ্জ সেরা প্রথম শিশুর খাদ্য এক।
ব্রোকলি একটি বার্ষিক বাঁধাকপি উদ্ভিদ। ব্রোকোলি হাইব্রিডাইজেশনের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়েছিল এবং ফুলকপি এবং এর নিকটবর্তী আপেক্ষিক জেনেটিক অগ্রদূত। খাদ্য উদ্ভিদ অংশ গ্রাস - খোলা buds, যা সবুজ বা রক্তবর্ণ "মাথা" হয়।
আলু - রান্নাঘরে সর্বাধিক চাওয়া পণ্যগুলির মধ্যে একটি, তাদের বহুমুখীতা এবং প্রস্তুতির স্বচ্ছন্দে গৃহকর্তাদের পছন্দ। এই সবজি ভিত্তিতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য রেসিপি তৈরি করা হয়। কখনও কখনও এমন হয় যে রান্না করা আলু থেকে রান্না করা আলু থেকে বেশি হয়ে যায়, এবং পণ্যটি নিক্ষেপ করার জন্য এটি দয়া করে।
শীতকালে ঘরের ঘরে বেশিরভাগ অভিজ্ঞ কৃষক স্টোর আলু সংরক্ষণ করে। প্রাঙ্গনের যথাযথ সরঞ্জাম এবং নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলার সাথে সাথে, সুন্দর অবস্থানে বসন্ত না হওয়া পর্যন্ত কন্দগুলি সমস্যা ছাড়াই বেঁচে থাকবে। যাইহোক, আপনাকে জানা দরকার যে অত্যধিক আর্দ্রতা বা শুষ্ক বায়ু বিপাককে প্রভাবিত করে। প্রায়শই, আমরা আমাদের ঘরে আলু সংরক্ষণ করুন।
চমৎকার স্বাদ ছাড়াও ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিও ব্যবহারযোগ্যতা এবং সাজসজ্জা হিসাবে যেমন গুণগতভাবে সজ্জিত খাবারে ব্যবহৃত হয়। শীতের সময় এই সবজি ব্যবহার করতে, এর প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজনীয়। আমি শীতকালীন জন্য ব্রাসেলস sprouts জমা দিতে পারি? এই সবজি পণ্যগুলি হিমায়িত করার জন্য শীতের জন্য তার সংগ্রহস্থলের সর্বাধিক পছন্দের পদ্ধতিতে দায়ী করা যেতে পারে।
কখনও কখনও হোস্টেস আলু প্রাক-ছিদ্র, এবং 1-2 টুকরা না প্রয়োজন। বিশেষত যখন এটি ছুটির প্রস্তুতির জন্য আসে, যা অনেক অতিথির দ্বারা পরিদর্শন করা হবে। আলু সংরক্ষণ করার সময়, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে খোসাযুক্ত সবজি খুব দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়, শুকনো পুষ্প দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে ওঠে এবং অক্সিজেনের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করার সময় এর স্বাদ হারায়।
সাদা বাঁধাকপি সময় সংগ্রহ করা হয় না, তাহলে তার বালুচর জীবন ব্যাপকভাবে ভোগ করবে। কুক্স মাথা ইতিমধ্যে গঠিত হয় যে মুহুর্তে ধরা গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু এখনো জমা করতে সক্ষম হয়নি। বাঁধাকপি ফসল নির্দিষ্ট সময় এবং বৃদ্ধি অঞ্চলের উপর নির্ভর করে। অ্যাকাউন্টের সমস্ত বিবরণ অ্যাকাউন্টে নেওয়া সহজ টিপস ভুল করে না এবং দীর্ঘ সঞ্চয় করার জন্য বাঁধিকে প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।
ঋতু আলু পণ্য চাহিদা সারা বছর ধরে উচ্চ রয়ে যায়। যদি স্টোরেজ এলাকায় দেখা যায় না, কন্দ তাদের স্বাদ এবং মানের হারান, নরম, shriveled এবং অন্ধকার হয়ে। আলু ভাল ফলন হত্তয়া, আপনি কঠিন কাজ করতে হবে। এটি সঠিক স্টোরেজ জন্য আরামদায়ক শর্তাবলী প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ।
এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে আলু প্রায় নিয়মিতভাবে প্রায় 300 বছর আগে প্রায় প্রতিটি পরিবারের টেবিলে উপস্থিত হয়েছিল এবং তাদের কথা কখনোই শুনেনি। কিন্তু এখন এটি দৈনন্দিন নিয়মিত, এবং ছুটির দিন ডিনার হিসাবে নিয়মিত অতিথি। এবং অতিথি, আমি অবশ্যই বলব, বেশ কৌতুকপূর্ণ। তার স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার জন্য, এটি বিশেষ শর্ত প্রয়োজন।
আলু অনেক পরিবারের দৈনন্দিন খাদ্য একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। আজ আপনি এই সবজি ব্যবহার করে যে প্রচুর রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। তাছাড়া, অনেকের জন্য, এই পণ্য শীতকালে অপরিহার্য হয়ে ওঠে। এই দেওয়া, ঠান্ডা সময় জুড়ে আলু ক্রয় এবং সংরক্ষণ করা হয়। সবজি সবসময় বিশেষ চিকিত্সা প্রয়োজন এবং, যখন এটি আলু আসে, তারা tinker আছে।
আলু প্রতিটি পরিবারের জনপ্রিয়, এটা অনেক ডিশে উপস্থিত। তারা সপ্তাহান্তে এবং ছুটির দিন উভয় এটি খাওয়া। এই সবজি ফসল ফলানোর এক বছরে একবার ঘটে। বসন্ত পর্যন্ত বাড়ীতে আলু বজায় রাখতে, কেননা উচ্চ আর্দ্রতা, এটি ঘোরাতে শুরু করে, ঠান্ডা এবং উচ্চ তাপমাত্রা থেকে ভীত হয়।
ছিদ্রযুক্ত কাঁচা এবং রান্না করা আলু, যেমন পরিচিত, বাতাসে এমনকি ফ্রিজে এমনকি সংরক্ষণ করতে পারা যায় না। এটা অন্ধকার, dries এবং তার স্বাদ হারায়। তাছাড়া, প্রক্রিয়াকরণের প্রকারের উপর নির্ভর করে প্রতিটি আলু, নিজস্ব নির্দিষ্ট শর্ত এবং বালুচর জীবন রয়েছে। এই প্রবন্ধে আমরা আলু ঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে কীভাবে কথা বলব, তা আপনি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন কিনা তা খুঁজে বের করুন।
আজকাল, আলু সংরক্ষণ করার অনেক উপায় আছে। একটি সুবিধাজনক অবস্থানে এমন ব্যক্তি রয়েছে যাদের নিজস্ব জমি বা ব্যক্তিগত ঘর রয়েছে, যেখানে আলু রাখা সহজ। কন্দ বসন্ত পর্যন্ত অক্ষত থাকা স্থায়ী জন্য, এটা শুধুমাত্র কয়েক নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্টোরেজ তাপমাত্রা।
আলু একটি থালা যে কোন ছুটির টেবিল ছাড়া করতে পারেন। অনেক পরিবারে, এটি সপ্তাহে একবার এবং এমনকি আরও একবার খাওয়া হয়। এই সবজি সংগ্রহস্থল শর্তাবলী খুব সহজ, বিশেষ খরচ প্রয়োজন হয় না এবং অনেক সময় লাগবে না। প্রধান জিনিস নির্দিষ্ট নিয়ম অনুসরণ করা হয় এবং তারপর তাজা আলু বসন্ত পর্যন্ত আপনি আনন্দিত হবে।