আপনার পীচ বাগানের বিভিন্ন ধরণের অসুস্থতা হারাতে থাকলে, হতাশ হবেন না এবং ফসল কাটার শেষ করবেন না। সর্বাধিক রোগ পরাস্ত করা এত কঠিন নয়। আপনি নিজেকে ধৈর্য সহ অভিজ্ঞ অভিজ্ঞ গার্ডেন এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ পণ্যগুলির কাছ থেকে সুপারিশ করতে পারেন যা নিকটতম বিশেষজ্ঞের দোকানে সহজেই কেনা যেতে পারে।
বিভাগ হোস্টেস জন্য
শুকনো ফল - শৈশব থেকে, আমাদের প্রতিটি পরিচিত, দরকারী delicacies। শুকনো ফল এছাড়াও শীতকালীন জন্য গৃহ্য প্রস্তুতি জন্য একটি মহান সাহায্য। তারা তাজা ফল, পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। তাদের ধন্যবাদ, তারা সুস্বাদু সাদাসিধা, সুগন্ধি uzvara এবং compotes করা।
বিশেষ বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতি, যেমন একটি মাইক্রোওয়েভ, বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বা কনভেকশন ওভেন, শীতকালে শুকনো ফল এবং সবজি সংগ্রহের জন্য ধন্যবাদ উল্লেখযোগ্যভাবে সহজ। একই পরিবারের যন্ত্রপাতি সফলভাবে শোষক বা শুকনো শুকানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে যদি ফসলটি প্রচুর পরিমাণে পরিণত হয়, এবং আপনি অতিরিক্ত ফলের হ্রাস করতে চান না যা তাজা তাজা স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত নয়।
বাড়িতে শীতের জন্য শুকনো ফলের ফসল কাটানোর পদ্ধতি হল এমন অ্যাপার্টমেন্ট মালিকদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত যা এটিক্সের অ্যাক্সেস না থাকে এবং এই উদ্দেশ্যে বারান্দায় কোনও স্থান নেই। ওভেন বা রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির সাহায্যে নাশক শুকানোর ক্ষমতা বা আকাঙ্ক্ষা নেই এমন প্রশ্নগুলির জন্য প্রশ্ন উঠেছে যে এটি আরও দ্রুত এবং উন্নততর হতে পারে, তবে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে।
কোন হোস্টেস শীতের জন্য স্টক অনেক ঘটবে না জানে। শীতকালে খাদ্য সংরক্ষণের একটি বিশেষ মূল্যবান উপায় হল ফলের শুকনো, বিশেষত, আপেল এবং বাদাম, যা থেকে আপনি ঠান্ডা ঋতুতে প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য প্রচুর সুস্বাদু এবং সুস্থ খাবার তৈরি করতে পারেন। এটি একটি খুব প্রাচীন, টাইম-পরীক্ষিত, ক্যানিংয়ের নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি যা ফলকে সমস্ত ভাল বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখার অনুমতি দেয় এবং ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ায়।
নাশপাতি - একটি ফল যা সেলার এবং বিশেষ করে অ্যাপার্টমেন্টে দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা সহজ নয়। অতএব, তাজা পুশ ব্যবহার ভাল। অবশ্যই, শীতকালের জন্য খালি জায়গা দিয়ে সংরক্ষণে তাদের পক্ষে সম্ভব হতে পারে, তবে প্রক্রিয়া চলাকালে পশমের উচ্চ তাপমাত্রায় (90 ডিগ্রী থেকে ঊর্ধ্বগামী) আবির্ভূত হয়, যা তার সমস্ত কার্যকর বৈশিষ্ট্যগুলির ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।
এটি একটি ফসল বৃদ্ধি শুধুমাত্র যথেষ্ট নয় - আপনি এটি সংরক্ষণ করতে হবে। বিভিন্ন চিড়িয়াখানার সাথে তার প্রিয়জনকে জুড়ানোর জন্য পুরো শীতকালে রান্না করা হয়, একটি ভাল গৃহবধূকে তাদের স্টোরেজের কিছু বিস্তারিত জানতে হবে। এটা উল্লেখ করা উচিত যে উকচিনিতে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং পদার্থ রয়েছে যা মানুষের শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।
আমাদের প্রত্যেকেরই, শিক্ষা, বয়স, সামাজিক অবস্থা এবং অন্যান্য সামাজিক সূচকগুলি নির্বিশেষে, বছরের একক সময়ের জন্য উন্মুখ হয় - গ্রীষ্ম! সবাই গ্রীষ্ম ভালবাসে, তরুণ থেকে পুরোনো। সব পরে, গ্রীষ্ম উজ্জ্বল এবং উষ্ণ সূর্য ঋতু, সমুদ্র এবং, অবশ্যই, পাকা এবং সরস ফল এবং berries! যখন গ্রীষ্ম শেষ হয় এবং শরৎ ঋতু শুরু হয় তখন বিষণ্ণ এবং বৃষ্টির দিনগুলি শুরু হয় এবং এরপরে এটি ঠান্ডা শীতকালের জন্য সম্পূর্ণরূপে পথ সরবরাহ করে।
গ্রীষ্মের শেষে এবং শরৎকালের শুরুতে, শীতকালীন প্রস্তুতির সময় শুরু হয়। অনেকেই প্রস্তুত এবং চিনিযুক্ত করার চেষ্টা করে, কারণ তারা ভিটামিন এবং খনিজগুলির মূল্যবান উত্স। দেশটিতে যদি বাঙ্গালির সমৃদ্ধ ফসল কাটতে হয় তবে কী করতে হবে? বন্ধুদের বা আত্মীয়দের কাছে সবজি ছেড়ে দেবেন না, কারণ উকচিটি খাদ্যশস্য এবং উপকারী।
শীতকালীন সবজি সংগ্রহের লক্ষ লক্ষ আধুনিক গৃহকর্ত্রী এসেছেন। উদাহরণস্বরূপ, রসুনগুলি জারগুলিতে, বাক্সে এবং ব্রায়ডগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়, তবে হিমায়িত রসুনটি দীর্ঘতম বালুচর জীবন ধারণ করে। এটি রেফ্রিজারেটরের স্বাভাবিক জমায়েত অংশে ভালভাবে রাখা হয় এবং সেখানে অনেক জায়গা নেয় না। আমি ফ্রিজে শীতকালীন জন্য রসুন বরফ করা যাবে?
উচুচিনির বড় ফসলের সমস্যা হল যে তারা 10 দিনেরও বেশি সময় ধরে কাঁচামাল সংরক্ষণ করে না। এবং এটা সারা বছর জুড়ে, zucchini snack করার সুযোগ আছে খুব সুন্দর হবে, এবং শুধুমাত্র তাদের ঋতুতে। এবং যদি ফসলটি সত্যিই অবিশ্বাস্য হয়ে যায়, তবে এর অধিকাংশই শুকিয়ে যায়: নির্ভরযোগ্য, সুস্বাদু এবং সুস্থ।
লম্বা যেহেতু রাশিয়া বাঁধাকপি হিসাবে রুটি হিসাবে মূল্যবান ছিল। এটা সারা বছর ধরে খাওয়া ছিল। বাঁধাকপি একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সবচেয়ে বিখ্যাত - ক্যারোটিন, এর কারণ, অনেকেই এটি তরুণদের একটি পণ্য বলে। হোয়াইট বাঁধাকপি আমাদের দেশে উদ্ভিজ্জ উদ্যান একটি ঐতিহ্যগত উদ্ভিজ্জ। বিভিন্ন ধরনের আছে, কিন্তু সংগ্রহস্থল সঠিকভাবে নির্বাচন করা উচিত।
Zucchini একটি দরকারী উদ্ভিজ্জ, আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য যা তার কম ক্যালোরি কন্টেন্ট। ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ একটি সবজি, দুর্ভাগ্যবশত, 10 দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়, কিন্তু এটি শুধুমাত্র তাজা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গৃহকর্তারা ক্রমবর্ধমান শীতকালে, মরিচিং, ক্যানিং বা জ্যাম বা জ্যামে প্রসেসিং করার জন্য উঁচুচিনি সংগ্রহ করছেন।
Kohlrabi বাঁধাকপি - স্বাভাবিক সাদা বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরনের দ্বৈত উদ্ভিদ, বংশবৃদ্ধি বাঁধাকপি পরিবার বাঁধাকপি। এই ধরনের বাঁধাকপি মানুষের ব্যবহারের জন্য একটি খুব মূল্যবান পণ্য। এতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, কোন ফর্মের চর্বি সম্পূর্ণ অনুপস্থিত।
ব্রাসেলস স্প্রাউটটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধরণের কোবিকে বিবেচনা করা হয়। এটি ফসফরাস, লোহা, পটাসিয়াম, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের উপকারী উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ ভাণ্ডার। খাবারের গোবর ব্যবহার সব শরীরের সিস্টেম, বিশেষত কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।
ব্রোকলি গোবর কম তাপমাত্রা, খরা এবং যথেষ্ট পরিমাণে প্রতিরোধী নয়, তবুও ফুলকপি, এটি ফুলকপি, এটির স্টোরেজ যা সর্বাধিক সমস্যাগুলির কারণ। এটা খুব দ্রুত fades এবং অত্যধিক আর্দ্রতা খুব বেশি পছন্দ করে না। ব্রোকলি একটি খুব সংক্ষিপ্ত বালুচর জীবন সঙ্গে পণ্য বোঝায়।
হোমল্যান্ড Savoy বাঁধাকপি - ইতালি। এই উদ্ভিদ, যা প্রায়ই ভুলভাবে উদ্ভিজ্জ এবং মূল ফসল বলা হয়, মূলত বন্য-বর্ধমান ছিল এবং এটি কেবল সাওওয়ের ইতালীয় কাউন্টিতে পাওয়া যায়। এই ধরনের বাঁধাকপি দ্রুত তার স্বাদের কারণে ইউরোপকে জয় করেছিল, কিন্তু রাশিয়াতে তারা এই শতাব্দীটি কেবল XIX শতাব্দীর কাছাকাছি চাষ করতে শুরু করেছিল।
শীতকালীন জন্য zucchini জমাটবদ্ধ খুব সহজ। দুই ঘন্টার জন্য, বাড়ির কাছ থেকে কারো সাহায্য ছাড়াই হোস্টেস, পুরো শীতের জন্য উষ্চিনিটি নিশ্চিহ্ন করার প্রস্তুতির জন্য সহজেই সমস্ত পদ্ধতির সাথে মোকাবিলা করবে। প্রধান জিনিস হাতে একটি ভাল মানের সবজি এবং একটি ফ্রিজার ফ্রিজার আছে। নিবন্ধটি কর্মক্ষেত্রগুলির বর্ণনা দেয়, শীতকালে শীতকালে ঠাণ্ডা চিনির প্রক্রিয়া এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপ এবং নুন্যান্সগুলির মুখোমুখি হতে হবে।
বাঁধাকপি অনেক রাশিয়ানরা একটি প্রিয় উদ্ভিজ্জ। এটা বাঁধাকপি, borscht এবং সালাদ অংশ, তাই গার্ডেনরা তাই শীতকালীন জন্য এটি সংরক্ষণ করতে চান। শীতকালীন জন্য বাঁধাকপি সংরক্ষণ করার সেরা জায়গা সেলার (বেসমেন্ট) হয়। কিভাবে শীতকালে জন্য সেলার মধ্যে বাঁধাকপি সংরক্ষণ? বেসমেন্ট বেসমেন্ট দ্বন্দ্ব। সবাই বাঁধাকপি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়।
বাঁধাকপি ভাল শুকনো আকারে সংরক্ষিত হয়, এটি সমস্ত দরকারী পদার্থ বজায় রাখে এবং আপনি পূর্বে প্রস্তুতি ছাড়া আপনার প্রিয় থালা রান্না করতে পারবেন। সহজ টিপস এবং একটি ধাপে ধাপে শুকানোর পরিকল্পনা এমনকি কোনও সমস্যা ছাড়াই এই প্রক্রিয়াটি মাস্টার্স শুরু করতে শুরু করে। এবং সুস্থ খাবারের জন্য রেসিপিগুলি হ'ল সিনেমা দেখেছেন এমন গৃহ্য চিপস এবং অবাক অতিথিকে তৈরি করবে।
এটা শীতকালে শহরের অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করা সম্ভব? কিভাবে সবজি ভাল আকারে রাখা, লুট করবেন না, কিন্তু তারা দূরে যেতে হবে না? সবকিছুই সহজ, ব্যালকনিতে বা রেফ্রিজারেটরের দোকানের বাঁধাকপি বা এমনকি রান্নাঘরের দোকানে, তবে এই ধরনের স্টোরেজের সমস্ত বিশদ বিবেচনা করুন।