পার্সলি রুটের ঔষধি বৈশিষ্ট্য এবং ঐতিহ্যগত ওষুধের ব্যবহার

পার্সলি প্রায় প্রতিটি গৃহিনী প্রিয় herbs এক। মরসুমে পুরোপুরি মাংস এবং সবজি খাবার, এবং মাছ উভয় পরিপূরক করতে পারেন। তবে, কয়েকজন মসলাযুক্ত ঘাসের মূল উপকারের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং এর উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন উপায়ে নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি জানেন। এই নিবন্ধটি কীভাবে পার্সলি রুট দেখায়, এটি স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে ভাল এবং কিভাবে এটি সঠিকভাবে রান্না করতে হবে তার একটি বিস্তারিত বর্ণন দেখাবে।

বর্ণনা এবং পার্সলি রুট রাসায়নিক গঠন

পার্সলি এর মূলটি সাধারণত গাছের ভূগর্ভস্থ অংশ হিসাবে বোঝা যায়, যার লক্ষ্য হল সবুজ ভর এবং ডালপালা, পাশাপাশি পুষ্টির সংগ্রহস্থল। এটি উদ্ভিদের সর্বাধিক মাংসিক অংশগুলির মধ্যে একটি, যা প্যারানচাইমাতে তথাকথিত বিশেষ স্টোরেজ কোষগুলির (তথাকথিত বিশেষ শোষক রুট টিস্যু) গঠিত। বাহ্যিকভাবে, রুটিটি প্রায় ২0-30 সেমি লম্বা ছোট ছোট চুল দিয়ে থাকে। তার পৃষ্ঠ একটি চারিত্রিক নির্দিষ্ট গন্ধ সঙ্গে, মসৃণ, রঙ হলুদ হলুদ।

শরীরের জন্য মূল মান মূল গঠন।

আপনি কি জানেন? সবুজ শাক সহ পার্সলি রুট খাদ্য ও সংস্কৃতির ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত প্রাচীনতম গাছগুলির মধ্যে একটি। এর প্রথম উল্লেখটি চতুর্থ শতাব্দীর বিসি পর্যন্ত প্রাচীনতম প্রাচীন পান্ডুলিপিগুলিতে পাওয়া যায়। ঙ।

Parsley শিকড় পুষ্টির মান:

পার্সলি রুট এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

রুট প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্য তার গঠন দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, প্যারানচাইমা তার গঠনে সমস্ত ধরণের ট্রেস উপাদান এবং আরও রূপান্তরিত ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থ জমা করে।

তাদের নিম্নলিখিত থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে:

• Pathogenic ব্যাকটেরিয়া এর গুণান্বিত বাধা দেয়;
• গঠন এবং পিতার স্রোত সক্রিয় করুন;
• পচন উন্নত এবং পাচক ট্র্যাক কাজ;
• অক্সিডেশন থেকে কোষ রক্ষা করুন;
• রক্তবাহী জাহাজ এবং কৈশিকগুলিকে শক্তিশালী করে, অঙ্গ এবং টিস্যুতে রক্ত ​​সরবরাহকে উদ্দীপিত করে;
• ক্ষত নিরাময় এবং একটি analgesic প্রভাব আছে;
• শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক করা;
• সময়ের সাথে সাথে শরীরের অ্যালার্জি প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
• স্বন আপ, এবং এছাড়াও ব্যক্তির প্রাকৃতিক অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি।

উদ্ভিদের অপরিহার্য তেলের মধ্যে রয়েছে মেরিস্টিস্টিন এবং অ্যাপিওল হিসাবে এই পদার্থ উল্লেখ করাও উপযুক্ত। তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিস্পাসডোমিক প্রভাব রয়েছে, যা হালকা ব্যথা এবং মাঝারি ব্যথা উভয়কে দূর করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এই পদার্থ প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির গোষ্ঠীর অন্তর্গত যা পরিবেশের ক্ষতিকারক অক্সিডেটিভ প্রভাব থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে।

আপনি কি জানেন? প্রাচীন গ্রীসে, বিশ্বাস করা হতো যে দেবীর রক্তের পতনের জায়গায় রুটি প্যারিসি আবির্ভূত হয়েছিল। যে কেন মূল উদ্ভিজ্জ ক্ষয়প্রাপ্ত যুদ্ধের আগে খাদ্য যোদ্ধাদের (শক্তি বৃদ্ধি, নির্ভীকতা এবং অযোগ্যতা অর্জন)।

ঐতিহ্যগত ঔষধের মধ্যে পার্সলি শিকড় ব্যবহার

পার্সলি রুট সমৃদ্ধ রচনা প্রথাগত ঔষধ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। তার ভিত্তিতে, তারা বিভিন্ন decoctions, infusions এবং চায়ের প্রস্তুত করে যা উভয় কঠিন পরিস্থিতির মধ্যে শরীর সমর্থন করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা সহ অনেকের প্রকাশ প্রকাশ করতে পারে। যাইহোক, এই ধরনের ওষুধ ব্যবহার করার আগে, তাদের ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী সম্পর্কে পরিচিত হওয়া আবশ্যক, অন্যথায় তাদের শরীরের উপর একটি অনিশ্চিত প্রভাব হতে পারে।

প্রোস্টেট সঙ্গে

বছরের পর বছর ধরে, পার্সলি রুট শক্তি বৃদ্ধি এবং prostatitis যুদ্ধ করার জন্য সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়েছে। এটি ব্যথা নিষ্কাশন করতে পারে, সেইসাথে প্রভাবিত গ্রন্থি থেকে প্রদাহ উপশম করা। উপরন্তু, শক্তিশালী প্রভাবের কারণে, সমস্যা এলাকায় রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করাও সম্ভব, যা স্থিতিশীল প্রক্রিয়াগুলির শরীরের প্রভাবকে হ্রাস করে। এটি করার জন্য, 12 ঘন্টার জন্য ফুটন্ত পানিতে ঢুকে তাজা শিকড় ব্যবহার করুন। ফলে তরল খাওয়া আগে, প্রতিদিন 1 টেবিল গ্রহণ করা হয়। ঠ।

শরীর পরিষ্কার করতে

পার্সলি এর মূত্রাশয় এবং শোষণ বৈশিষ্ট্য সক্রিয়ভাবে বিষাক্ত শরীর পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদ অঙ্গ এবং টিস্যু থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ মুক্ত করতে সাহায্য করে এবং তাড়াতাড়ি তাদের সরিয়ে ফেলতে সাহায্য করে। এই খাদ্য সঙ্গে সম্মতি অতিরিক্ত ওজন নিষ্কাশন করার সুযোগ উপলব্ধ করা হয়। এটি করার জন্য, খামিরবিহীন রুটি খালি পেটে খাওয়া হয়, প্রতিদিন একদিন, এক টেবিল চামচে।

পিএমএস সহজতর করা

মহিলাদের জন্য, উদ্ভিদ এছাড়াও অপরিহার্য। পিএমএসের সময় মাঝারি ব্যবহারের সাথে মূলটি চারিত্রিক ব্যথা কমাতে, মেজাজ উন্নত করতে পারে। তবে অনেকেই এই নিরাময় যন্ত্রটি কিভাবে প্রস্তুত করবেন তা জানেন না। এটি করার জন্য, আপনাকে শুধু উঁচু পানি একটি গ্লাস রুট একটি টেবিল চামচ জোর প্রয়োজন। প্রতিটি খাবার, 1 টেবিল আগে ঢালা ব্যবহার করুন। ঠ।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্থানীয় প্রতিকারগুলি শুধুমাত্র চিকিৎসা পেশাদারদের সাথে পরামর্শের পরেই ব্যবহার করা উচিত, অন্যথায় অন্তর্নিহিত অসুস্থতা অবশ্যই বৃদ্ধি করার একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।

হৃদরোগের জন্য

পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের বর্ধিত সামগ্রীর কারণে, পার্সলি শিকড়গুলির উপর ভিত্তি করে লোকের প্রতিকারগুলি কেবল অন্তর্নিহিত রোগের প্রকাশগুলি কমিয়ে দেয় না, বরং হৃদরোগের কার্যকারিতার ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে, সেইসাথে প্যাফীনতা কমিয়ে দেয়। 1 চা চামচ এই ঢালা জন্য ব্যবহৃত। ঠ। চূর্ণ কাঁচামাল এবং জল একটি গ্লাস। ফলে তরল দিনে 3 বার, 150 মিলি।

অন্যান্য এলাকায় parsley শিকড় ব্যবহার বৈশিষ্ট্য

চিকিৎসা উদ্দেশ্যেও, পার্সলি দীর্ঘদিন প্রসাধনী এবং এমনকি রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়েছে। সবুজ শাক এবং শিকড় ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে সক্ষম এবং রুটির পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি মূলত প্রচুর পরিমাণে নিকৃষ্ট নয়। যাইহোক, যখন একটি উদ্ভিদ ব্যবহার করা হয়, তখন সব ধরণের পদার্থের উচ্চ বিষয়বস্তুর কথা মনে রাখা জরুরি, যেগুলি যখন অনিয়ন্ত্রিতভাবে ব্যবহৃত হয়, শরীরের ক্ষতিকারক খনিজগুলির অতিরিক্ত পরিমাণে এটি হতে পারে।

অঙ্গরাগ মধ্যে

হোম প্রসাধনী মধ্যে পার্সলি ব্যবহার ঐতিহ্যগত ঔষধ নীতির উপর ভিত্তি করে। এমনকি শতাব্দী আগে এমনকি, healers সক্রিয়ভাবে ব্রণ নির্মূল উদ্ভিদ ব্যবহৃত। আজ, তার ব্যবহার শুধুমাত্র তার সীমানা প্রসারিত হয়েছে। ক্ষতিকারক জ্বর, চিকেনপক্স এবং ক্ষেপণাস্ত্র সম্পর্কিত ত্বকের প্রসাধনী সমস্যাগুলি দূর করতে রুট decoctions ব্যবহার করা হয়। আপনি নিয়মিত এই যন্ত্রটি পান করলে আপনি ব্রণ এবং বয়স ফুসকুড়ি সমস্যাগুলি ভুলে যেতে পারেন।

যখন বহিঃস্থ ব্যবহার করা হয়, decoction ছত্রাক manifestations, পাশাপাশি lichen পরাস্ত করতে সাহায্য করতে পারেন। উপরন্তু, তাজা রুট রস বেশ সক্রিয়ভাবে ত্বক pigmentation কারণ বিভিন্ন রোগে ব্যবহৃত হয়। এর ভিত্তিতে, বিভিন্ন ধরণের মাস্ক তৈরি করুন, ফ্রিলস, সাদা দাগ এবং আরও অনেক কিছু সাদা করতে সক্ষম। তৈলাক্ত ত্বকের জন্যও এই ধরনের রস খুব ভালভাবে প্রকাশিত হয় - এটি ছত্রাক পরিষ্কার করে, রঙ উন্নত করে এবং এটি একটি পুনরুজ্জীবিত প্রভাবও দেয়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করার আগে, ত্বকের লুকানো অংশে পদার্থের একটি ছোট পরিমাণ প্রয়োগ করা উচিত। ললেন্স, খিটখিটে, ফুসকুড়ি এবং অন্যান্য উপসর্গগুলির ক্ষেত্রে, কোনটি অডিওসিনক্র্যাসির কথা বলতে পারে, এতে যেমন কসমেটিক পদার্থ কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

Decoctions সাহায্যে পরাভূত করা এবং চুল সমস্যা হতে পারে। মাত্র কয়েকটি অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে এমন একটি সরঞ্জাম নাটকীয়ভাবে মাদকদ্রব্যের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, পাশাপাশি চুলের অবস্থা স্বাভাবিক করতে পারে। এটি করার জন্য, নিয়মিত পানি চিকিত্সার পরে, চুল এবং স্ক্যাল্প তথাকথিত rinsing প্রয়োগ করুন।

রান্না করা

আধুনিক রান্না রেসিপি সব ধরণের সমৃদ্ধ, ভিত্তি এবং আদর্শ পরিপূরক যা পার্সলে হয়। শুকনো এবং তাজা রুট মাংস, মাছ এবং সব ধরণের উদ্ভিজ্জ খাবারের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি একটি মশালযুক্ত মসলা, যেমন মসলা মশালের মতো ব্যবহার করা হয়, তবে তা ভাজা, উঁচু করা এবং স্টিউড করা যেতে পারে - তখন মূল ফসল প্রায় কোনও মাংসের ডিশের জন্য পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। সস তৈরির জন্য এটি অপরিবর্তনীয়, এই ক্ষেত্রে রুটিটি চিনিযুক্তভাবে কাটা বা একটি ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে পাস করা হয়।

পার্সলি রুট আকর্ষণীয় নোট সঙ্গে পুষ্ট এবং তাজা সালাদ। তাজা সবজি কোন সেট সঙ্গে একসঙ্গে স্থল হয়, এবং তারপর পছন্দ উদ্ভিজ্জ তেল বা দই ভরাট করা হয়। এই সেটটি সেরাটি রুটের সম্পূর্ণ স্বাদ অনুভব করার সুযোগ দেয়, সেইসাথে এটির অনন্য এবং বহিরাগত স্বাদের সাথে পরিচিত হওয়ার সুযোগ দেয়।

শীতকালীন জন্য parsley শিকড় প্রস্তুত কিভাবে

পার্সলি রুট সুপারমার্কেটগুলিতে প্রায়ই পাওয়া যায় না, তাই রুট-প্রেমীদের বেশিরভাগই এটি সহজেই গ্রহণ করা যেতে পারে এমন একটি যুক্তিযুক্ত প্রশ্ন থাকে। যদি আপনার সবজি বিনামূল্যে ক্রমবর্ধমান জন্য গ্রীষ্মের কুটির না থাকে, তাহলে আপনি এটি সবজি বাজারে কিনতে পারেন। গ্রীষ্মকালীন-শরৎকালে, এটি ব্যাপকভাবে ছোট এবং বড় উভয় খামার সরবরাহ করে।

আমরা আপনাকে রুটি parsley চাষ বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পড়তে পরামর্শ।

তাজা রুট সবজি বিতরণের সময় মাত্র কয়েক মাস স্থায়ী হয়, সুতরাং তার বালুচর জীবন সম্প্রসারণ একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় প্রয়োজন। প্রায়শই এটি একটি সেলার বা বেসমেন্ট, তার সম্পূর্ণতা মধ্যে সংরক্ষিত হয়। জায়গাটি প্রায় 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় শুষ্ক, ভাল বাতাসযুক্ত হওয়া উচিত। উদ্ভিজ্জ গুদামে বসার জন্য, মূল ফসল অগভীর প্লাস্টিক বা কাঠের বাক্সে রাখা হয়, এবং তারপর এক স্তর পরিষ্কার নদী বালি দ্বারা আবৃত হয়।

আপনি রুট এবং জমাটবদ্ধ করতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপর একটি মাংস grinder মাধ্যমে বা একটি ছোট grater উপর আবৃত। তারপর এটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে বস্তাবন্দী অংশ এবং -20 ডিগ্রী সেন্টিমিটার একটি freezer মধ্যে স্থাপন করা হয়। যদি প্রয়োজন হয়, শিকড় পুরো বা বাকি বৃত্ত, খড়, ইত্যাদি কাটা যেতে পারে।

একটি ছোট ফ্রিজার ক্ষেত্রে, ভাজা রুটি শুকানো যাবে। এই জন্য আদর্শ বিকল্প সবজি জন্য একটি বিশেষ ড্রায়ার, কিন্তু একটি সাধারণ চুলা মধ্যে উদ্ভিজ্জ শুকানো সম্ভব। এটি করার জন্য, এটি একটি স্তরতে একটি বেকিং শীটের উপর স্থাপন করা হয় এবং তাপমাত্রায় দীর্ঘ তাপমাত্রা +40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি। ফলে billet কাগজ ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি শুষ্ক, ভাল-বায়ুচলাচল স্থানে সংরক্ষিত।

কি পার্সলি রুট প্রতিস্থাপন করতে পারেন

হোম মেডিসিনে, বিভিন্ন উপাদানের উপাদানগুলিতে কোন কঠোর পরিবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে অফ-সিজনের সময় এটি একটি প্রয়োজনীয় প্রয়োজন। পার্সলি রুট একটি বিরল রুটি উদ্ভিদ বলে মনে করা হয়, তাই এটি কিভাবে প্রতিস্থাপন করা যায় তার প্রশ্ন অনেক herbalists দ্বারা দেওয়া হয়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রতিটি স্বতন্ত্র উদ্ভিদের সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া যথাযথ রেসিপিগুলি অনুসারে পার্সনিপ এবং সেলেরি থেকে প্রস্তুতগুলি তৈরি করা এবং জোর দেওয়া প্রয়োজন। এটা parsley রুট প্রক্রিয়াকরণের প্রযুক্তি প্রয়োগ অনুপযুক্ত।

এর প্রধান বিকল্প পার্সনিপ। এই উদ্ভিদ ছাতা পরিবারের সদস্য, যার মধ্যে পার্সলি রয়েছে; সুতরাং, পার্সনিপ একটি সম্পর্কিত প্রজাতি, অনেকগুলি পার্সলে অন্তর্নিহিত গুণাবলী। একই আত্মীয় দ্বারা, দায়ী করা যায়, এবং অনেক সেলিব্রিটি দ্বারা পছন্দ করা যেতে পারে। সাধারণ উত্স ছাড়াও, উদ্ভিদের প্রচুর সুবিধা রয়েছে, যা সর্বাধিক, তার rhizomes এর উচ্চ পুষ্টির বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত।

contraindications

প্রতিদিনের ডিকোকেশন, অ্যালকোহল টিন্চার এবং পার্সলি রুটের উপর ভিত্তি করে অন্য উপায়ে, আপনি পুরোপুরি স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং অনেক রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ করতে পারেন। কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে, এই ধরনের থেরাপি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

এই প্রতিরোধ করার জন্য, যখন মূল উদ্ভিজ্জ সুপারিশ করা হয় না:

• গর্ভাবস্থা এবং যৌক্তিকতা;
• উদ্ভিদ পৃথক উপাদান পৃথক অসহিষ্ণুতা;
• কোন এলার্জি;
• গ্লোমেরুলোনফ্রাইটিস এবং নেফ্রাইটিস ক্ষেত্রে কিডনি রোগের রোগ;
• মৃগীরোগ;
• গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেপটিক আলসার বৃদ্ধির।

পার্সলি রুট মসলাযুক্ত সবুজ শাক উদ্ভিদ তুলনায় উদ্ভিদের একটি কম মূল্যবান অংশ। তার গঠন স্বাস্থ্য উপাদানের জন্য অনেক দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ রয়েছে, যা প্রায়ই সবুজ ভর অনুপস্থিত। তবে, তার প্রচুর স্বাস্থ্যের সুবিধার সত্ত্বেও, হোম ভিত্তিক রুট-ভিত্তিক পণ্যগুলি ডাক্তারদের সাথে পরামর্শ করার পরে একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা উচিত, অন্যথায় একটি মূল্যবান উদ্ভিদ উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ক্ষতি করতে পারে।

ভিডিও দেখুন: Clase de Yoga OnLine 20: Vinyasa (এপ্রিল 2024).