ইর্গা ছোট বা মাঝারি আকারের (81-1.8 সেমি ব্যাস) গাঢ় নীল, কম লাল রঙের একটি বেেরি। Shrub খুব নিরপেক্ষ এবং কঠোর। এটি বাগান প্লট এবং বন্য উভয় পাওয়া যাবে।
উদ্ভিদ প্রথম দিকে সহ্য করতে শুরু করে, ফসল সাধারণত প্রচুর। অতএব, জমি প্লট উপর শ্যাডোবের চাষ একটি লাভজনক এবং সহজ কাজ।
সংক্ষিপ্তভাবে irgi এর সুবিধা সম্পর্কে
ইরি খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ (গ্রুপ বি, সি, পি) স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অনুসারীদের মধ্যে এটি জনপ্রিয় করে তোলে। এটা অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এই বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি ভাল উৎস। খাদ্যের এটির ব্যবহার মানব দেহে একটি অ্যান্টিটুমার, ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট, সেডিয়েটিভ এবং টনিক প্রভাব থাকতে পারে।
আপনি কি জানেন? এই বেরি পাখিদের খুব পছন্দের, যা বৃহত্তর এলাকায় তার বিস্তার অবদান রাখে। পাখি হাড়ের পাশাপাশি সজ্জা খায়, যা পশুর অন্ত্রের ক্ষতিকারক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে পাস করে এবং মাটির গাছ থেকে অনেক দূরে মাটিতে পড়ে যায়।
বেরি পিকিং নিয়ম
অধিকাংশ অংশে, ইগির রাইপিংয়ের সময় জুনের শেষের দিকে মে মাসের শুরুতে পড়ে। বসন্ত ঠান্ডা হলে, ফসল ঋতু আগস্ট স্থানান্তরিত হতে পারে। 
আমরা কি দরকারী বৈশিষ্ট্য irga আছে খুঁজে বের করতে সুপারিশ।
সাধারণ ফলের মতোই এই ফলগুলি একত্র করুন - ফেটে যাওয়া, একটি শক্ত পাত্রে বা বালিতে রাখুন। খেলাটির গাঢ় ত্বক রয়েছে, তাই ফলগুলি বিকৃত হয়ে যাওয়ার বিষয়ে আপনার চিন্তা করা উচিত নয়, তবে এটি আরও ভাল যে এটি গভীরতার ক্ষমতা বেছে নেওয়ার চেয়ে ভাল। তারা মোট রোপণের স্তরে উদ্ভিদ থেকে বেরিকে সরিয়ে নিতে শুরু করে। এই ইগা বুশ থেকে অপসারণের পর matures যে কারণে সম্পন্ন করা হয়।
বেরি এর ripeness নির্ধারণ করতে, এটা একটু সঙ্কুচিত হয় - রস পাকা থেকে প্রবাহিত হবে। এছাড়াও, বেশিরভাগ জাতের রাইপিংয়ের সময় ফলের রং লাল থেকে গাঢ় নীল, রক্তবর্ণ বা রক্তবর্ণের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটা overripe, খুব সবুজ বা ক্ষতিগ্রস্ত ফল সংগ্রহ করার সুপারিশ করা হয় না। তাদের পাখি ভোজন ছেড়ে দিন।
ইসলাম থেকে রেসিপি খালি
আপনি irgi থেকে অনেক কিছু করতে পারেন: রস, জামাকাপড়, সংরক্ষণ, tinctures, jellies, compotes এবং এমনকি ওয়াইন প্রস্তুতি একটি additive হিসাবে ব্যবহৃত। এছাড়াও তাজা বা শুকনো খাওয়া। বীজের পাশাপাশি গাছের ফুল, পাতা এবং ছাল ব্যবহার করা হয়।
জ্যাম
জাম্বারি জ্যাম খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি। এটা চা সঙ্গে ছড়িয়ে বা বেকিং ব্যবহৃত, চা সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে।
পণ্য তালিকা:
- শ্যাডোবেরি বেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- জল - 200-300 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 গ্রাম।
পদক্ষেপ নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে:- ফল ধোয়া, ফল পা বন্ধ ছিদ্র।
- জল এবং চিনি থেকে সিরাপ তৈরি করুন (একই প্যানে যেখানে জ্যাম ফুটে উঠবে)।
- খেলা একটি জলপাই মধ্যে ফুটন্ত ফুট এবং ভাঁজ করা আবশ্যক।
- সিরাপ থেকে berries যোগ করুন এবং একটি ফুটন্ত আনতে।
- তাপ থেকে সরান এবং রেফ্রিজারেটর (প্রায় সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরে রেফ্রিজারেটর রাখা) মধ্যে 12 ঘন্টা জন্য infuse করতে অনুমতি দেয়।
- রান্না না হওয়া পর্যন্ত আবার ফুট।
- সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। নির্বীজিত গ্লাস জার্স অন্য কোন জ্যাম মত রোল আপ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জ্যামের প্রস্তুতি সিরাপের ড্রপে পরীক্ষা করা যেতে পারে - এটি একটি সমতল পৃষ্ঠতে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত নয়।
জ্যাম
জঙ্গলের জ্যাম তৈরি করা অন্যান্য বেরি থেকে জ্যাম তৈরির প্রযুক্তি থেকে অনেক আলাদা নয়।
পণ্য তালিকা:
- ইর্গা - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- ফুটন্ত পানি - 1 টেবিল চামচ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1/4 চা চামচ।
- ফল ধোয়া, ফল পা বন্ধ ছিদ্র।
- মশার আলু একটি রাষ্ট্র একটি ব্লেন্ডার বা মাংস grinder সঙ্গে তাদের গ্রিন।
- চিনি সঙ্গে মিশা।
- 3-4 ঘন্টা বলুন।
- একটি ফুটন্ত আনুন এবং ফেনা stirring এবং অপসারণ, প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না।
- তাপ বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা ছেড়ে।
- পয়েন্ট 5 এবং 6 পুনরাবৃত্তি করুন (জ্যামের ঘনত্বের পছন্দসই স্তর পেতে 3-4 বার)।
- 5-6 পয়েন্টের শেষ পুনরাবৃত্তিতে সিট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন, উষ্ণ পানি একটি চামচ মধ্যে diluted।
- স্বাভাবিক প্রযুক্তিতে ব্যাংকের মধ্যে রোল আপ।
আমরা কীভাবে হসপিটাম জ্যাম, স্ট্রবেরি, চেরি, প্লামস তৈরি করতে শিখতে সুপারিশ করি।
ভিডিও: আইআরজিআই এবং চেরি থেকে জেএম
রস
তাজাভাবে ফসল ফলানো সব পর্যাপ্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হয় না, তাই রসুনের আগে এটি 5-7 দিনের জন্য একটি গাঢ় শীতল জায়গায় রাখা মূল্যবান। এই রস সর্বোচ্চ পরিমাণ পাবেন।
পণ্য তালিকা:
- ইর্গা - 1 কেজি বা তার বেশি;
- চিনি - 100-150 গ্রাম প্রতিটি লিটার স্লাজেজ রস জন্য;
- বেরি ধোয়া, স্টেম মুছে ফেলুন।
- Juicer মধ্যে ছোট অংশ লোড করুন এবং ফলে রস ভলিউম দ্বারা একটি উপযুক্ত ভলিউম (এটি মধ্যে রস ফুটন্ত হবে) সংগ্রহ।
- চুলা দিয়ে চুলের উপর পাত্রে রাখুন, চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান।
- প্রাক নিষ্ক্রিয় ব্যাংক এবং রোল আপ।
- আপনি চিনি যোগ ছাড়া রস প্রস্তুত করতে পারেন, বা বিপরীতভাবে, তার পরিমাণ বৃদ্ধি (আপনি একটি সিরাপ পেতে)।
সিরাপে সংরক্ষিত করা ফল
একটি বৃহৎ সসপ্যানিং কম্বোজি ইরজি 10 মিনিটের বেশি সময় নেন না।
পণ্য তালিকা:
- ইর্গা - 1 মাঝারি কাচ;
- পানি - 1.75 লিটার;
- চিনি - 3-4 টেবিল চামচ।
স্ট্রবেরি, চেরি, প্লাম, সমুদ্র buckthorn, খেজুর, cherries একটি মুরগির প্রস্তুত।
পদক্ষেপ নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে:
- ফল প্রস্তুত করা হয়: চলমান জল দিয়ে ধোয়া এবং লাঠি এবং spoiled এলাকায় অপসারণ।
- একটি saucepan মধ্যে পানি ঢালা, berries আবরণ এবং আগুন সেট।
- ফুটন্ত হয়ে উঠলে ফল 10 ফুট পর্যন্ত উড়ে যাবে।
- চিনি যোগ করুন এবং অন্য 1 মিনিটের জন্য রান্না।
শীতের জন্য দ্রুত এবং সহজে irgu প্রস্তুত কিভাবে
তাজা এবং পাকা berries দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না (শুধুমাত্র 3-5 দিন)। যদি দীর্ঘ সঞ্চয় করার প্রয়োজন হয়, তাহলে 0-2 এর তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে এটি করা উচিত। ইরাগ ওয়াশিংয়ের পরে তার বৈশিষ্ট্য হারান না, তাই এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্টোরেজ আগে ধুয়ে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, জমাটবদ্ধ বা শুকানোর ভাল। এটি খুবই ব্যবহারিক, কারণ এটি উষ্ণ, চিনির খরচ, ব্যাংকগুলির সাথে কোন ঝামেলা এবং ক্যানিং পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না।
আপনি কি জানেন? খেলাটি এত নিরপেক্ষ যে এটি এমনকি আর্কটিক সার্কেল অতিক্রম করে।
জমা
বেরি ফল বেশ ঘন, তাই defrosting পরে তারা তাদের আকৃতি এবং আকর্ষণীয় চেহারা হারান না। হিমায়িত পদ্ধতি অন্যান্য berries জন্য একই হয়:
- খেলা ধুয়ে এবং শুকানো হয়।
- ফ্রিজার ট্রে একটি একক স্তর মধ্যে ভাঁজ আউট।
- এটা কয়েক ঘন্টার জন্য freezes।
- ফ্রিজে একটি সুবিধাজনক স্টোরেজ ধারক মধ্যে প্যাক আপ (এটি শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত)।
শীতের জন্য যেমন বরিষ্ঠ ফসল কাটার সর্বোত্তম উপায়গুলি সম্পর্কে নিজেকে পরিচিত করুন: ইয়োশি, ভিবার্নাম, সানবেরি, স্ট্রবেরি, হসোবেরি, ব্লুবেরি, কুকুরউদ্দীপক, হাউথরন, ক্র্যানবেরি, লিংনবেরি, সমুদ্রের বাথরন, currant।
শুকনো berries
Irgi ফল সঠিকভাবে শুকানোর জন্য, একটি ভাল বায়ুচলাচল, উষ্ণ রুমে তাদের বিচ্ছেদ করা প্রয়োজন। একটি জরিমানা গ্রিড উপর একক স্তর মধ্যে বেরি করা হয়। 60 ডিগ্রি বেশি তাপমাত্রায় ওভেনেও শুকানো যায়। শুকানোর সময়, কাঁচামাল পর্যায়ক্রমে মিশ্রিত করা উচিত। শুকানোর পর, স্টোরেজের জন্য একটি সুবিধাজনক ধারক মধ্যে সমাপ্ত পণ্য প্যাক।
ইর্গা একটি স্বচ্ছ এবং প্রচুর পরিমাণে fruiting উদ্ভিদ যে শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু খুব দরকারী ফল উত্পাদন করে। বেরির বিস্তৃত পরিসরটি দরকারী পণ্যগুলির সাহায্যে ডাইভারিফাইফ করার চেষ্টা করে ইরিগুকে একটি ভাল সহায়ক করে তোলে। এই কারণগুলি আপনার বাগানে এই উদ্ভিদটি রোপণ করতে যথেষ্ট। তাছাড়া, উদ্ভিদ নিজেই খুব সুন্দর এবং সজ্জাসংক্রান্ত উদ্দেশ্যে উত্থিত হতে পারে।
নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
