ফসল উত্পাদন

Chicory সুবিধা এবং ক্ষতি কি কি

একটি বিট কদর্য স্বাদ, অস্পষ্টভাবে কফি স্মরণীয় - Chicory কোন কম পরিতোষ আনতে পারেন, এমনকি আরও ভাল। এটি এই উদ্ভিদ ঘাস সম্পর্কে, যা সংগ্রহ করা এবং এটি একটি নিরাময় পানীয় প্রস্তুত করা যাবে। তিনি ভাল - আমরা আরও বুঝতে হবে।

চিকরি ঔষধ

Herbaceous বার্নীয়, যা ছোট নীল ফুল দ্বারা স্বীকৃত করা যেতে পারে। স্টেম - একটি পাঁজর পৃষ্ঠ সঙ্গে সরাসরি 120 সেমি পর্যন্ত, পর্যন্ত 10 শাখা আছে। বেসাল পাতা আউটলেট মধ্যে সংগ্রহ করা হয়, তারা বেসিনে বেসিনে এবং সংকীর্ণ হয়। স্টেম পাতা একটি বিস্তৃত বেস সঙ্গে দাঁত, হয়। উচ্চ - লেন্সোলেট ফর্ম। Spindle মত রুট, দেড় মিটার পৌঁছেছেন। যদি এটি কাটা হয়, মিল্কি সাপ আউট দাঁড়ানো হবে।এটি প্রধানত নীল ফুলের (খুব কম সাদা এবং গোলাপী) ফুলের সাথে, পাখির পাপড়ি প্রতিটি 5 টি প্লেভ থাকে। ব্লুম জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত স্থায়ী হয়। সূর্যাস্তের পর সাধারণত ফুল বন্ধ থাকে। এই সময়টি বীজ গঠনের সাথে শেষ হয় - একটি 2-3 মিমি দীর্ঘ ফল, বাদামী রঙ, আয়তক্ষেত্র, কখনও কখনও ত্রিভুজ এবং প্যান্থেথ্রাল। উদ্ভিদ প্রচুর পরিমাণে thickets গঠন করে, এটা মাটি নিঃস্বার্থ। Meadows, ক্ষেত্র, কাছাকাছি রাস্তা এবং ditches পাওয়া যাবে।

চিকরি সালাদ কী এবং কীভাবে তা বাড়তে হয় তা শিখুন।

উদ্ভিদ রচনা

মূল রস সব পুষ্টির অধিকাংশ। তবে, এটি বীজ এবং ঘাস নিজেই, এবং ফুল দরকারী। প্রায় 90% কম্পোজিওশন - পানি, বাকিগুলি এশিয়ার, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, সুস্থ ফ্যাটগুলির মধ্যে বরাদ্দ করা হয়। এটা ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্যালরি কন্টেন্ট

পণ্য ক্যালোরি খুব উচ্চ নয় - 100 গ্রাম প্রতি শুধুমাত্র 21 Kcal।

ভিটামিন

উদ্ভিদ যেমন ভিটামিন আছে: এ, ই, কে, সি, গ্রুপ বি (বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, বি 9, পিপি, পি), কোলাইন এবং বিটা ক্যারোটিন।

এস্টারভ পরিবারে এই ধরনের গাছপালা রয়েছে: জেলেনিয়াম, সিনারিয়ারিয়া, ডোরিনিকাম, ওয়ার্মউড, হিলিহরিজাম, আর্গির্যান্টামাম, অরেবেক, মেইডো কর্ণফ্লোওয়ার, নিভাননিক এবং প্রেজওয়ালস্কির বুজুলনিক।

খনিজ

চকোরিয়ায় 400 মিলিগ্রামের বেশি পটাসিয়াম, 100 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, তামার, সেলেনিয়াম এবং দস্তা রয়েছে।

রচনা BZHU

পণ্য:

  • প্রোটিন - 1.7 গ্রাম;
  • চর্বি 0.2 গ্রাম;
  • কার্বোহাইড্রেট - 4.1 গ্রাম
BZHU এর শক্তি অনুপাত: 32% থেকে 9% থেকে 78%।

Chicory এর সুবিধা কি

Chicory এর সুনির্দিষ্ট ব্যবহার সঙ্গে একটি উপকারী প্রভাব আছে:

  • পাচক সিস্টেম;
  • সিএনএস;
  • কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! চিকোরির উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতিগুলি ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ছাড়াই নেওয়া যায় না, কারণ ডোজ এবং স্ব-চিকিত্সা কোনও লঙ্ঘন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি - বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ব্যাহত হতে পারে।
প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প ইনলুলিন গঠনে (49%), এটি ডায়াবেটিকসের জন্য উপকারী। এটি রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, শরীর থেকে বিষাক্ততা সরিয়ে দেয়। রাসায়নিক গঠন এছাড়াও লিপিড বিপাক উন্নতিতে অবদান রাখে। এটি ওজন কমানোর জন্য উপকারী, কারণ চর্বি স্বাভাবিকভাবে পুড়ে যায়।
পাচক সিস্টেম কাজ পেঁয়াজ-slizun, কেলা বাঁধাকপি, জলপ্রপাত, খাদ ঋষি, গোলাপী, dodder, chervil, রাজকুমারী এবং দ্বিগুণ দ্বারা ভাল প্রভাবিত হয়।
সবচেয়ে দরকারী অংশ উদ্ভিদ মূল। এটি তিক্ত দুধের রস যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পেরিস্টালিসিসকে উন্নত করে, গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের রসের স্রোত, যার ফলে ক্ষুধা দেখা দেয় এবং ক্ষয়ক্ষতি প্রতিষ্ঠিত হয়। Chicory একটি antiseptic বলে মনে করা হয়, এটি choleretic এবং diuretic বৈশিষ্ট্য আছে। এটি লিভারটিকে পরিষ্কার করে এবং অতিরিক্ত লোড অপসারণ করতে সহায়তা করে। উপকারী প্রভাব ধন্যবাদ, স্নায়ুতন্ত্র শক্তিশালী করা হয়, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থা উন্নত। ত্বরিত পালস নিচে slows, চাপ normalizes। এন্টি-প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাকটেরিয়া, বিভিন্ন রোগের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে, দ্বিধাবোধক বিকাশকে উন্নীত করে।
পুরুষদের জন্য খাওয়া ভাল: পসারলি, আখরোট, আদা এবং গাজর।

পুরুষদের জন্য

চিকোরিয়ি সক্রিয় পুরুষদের মানসিক ও শারীরিক পরিশ্রমের সাথে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে, এটি অতিরিক্ত কাজ থেকে হৃদয়কে রক্ষা করে এবং একই সময়ে শরীরকে টোন করে এবং পুরো দিনের জন্য শক্তি দেয়। মূত্রনালীর কাজ পুরুষের ইউরোলজিক্যাল সিস্টেমকে ভাল আকৃতিতে রাখতে সহায়তা করে, যা এর সাথে আরও সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করবে। প্রজনন পদ্ধতির রোগের ক্ষেত্রে, চিকোরিটি পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া এবং যৌন ক্রিয়াকলাপগুলির স্বাভাবিকীকরণ প্রক্রিয়া দ্রুততর করবে।

মহিলাদের জন্য

গর্ভবতী কফি প্রেমীদের জন্য Chicory একটি দরকারী বিকল্প হতে হবে। তাছাড়া, জীবনের এই যুগে এটাই প্রয়োজনীয় শক্তি দেবে। ভিটামিনের সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে, মহিলার ত্বক স্বাস্থ্যকর দেখবে, চোখের নিচে ফুসফুসের অদৃশ্য হয়ে যাবে, পানি ভারসাম্য সমন্বয় করা হবে। ভিটামিন বি ব্রণ, অ্যাকজমা, ডার্মাটাইটিস পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে। একই সময়ে চুল চকচকে এবং স্থিতিস্থাপকতা অর্জন, brittleness হ্রাস করা হবে।

আমি চিকোরি থেকে খাবার খেতে পারেন

সাধারণত, পানীয় প্রত্যেকের জন্য উপকারী, কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে এটি বড় পরিমাণে ক্ষতি আনতে হবে কিনা তা পরীক্ষা করা প্রয়োজন।

গর্ভাবস্থায় এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়

এই গ্রুপের পেতে কোন contraindications আছে। কিন্তু পানীয়টি অপব্যবহার করা ভালো নয় - প্রতিদিন দুই কাপেরও বেশি নয়, তাই মা বা শিশুর অ্যালার্জির কারণ হয় না।

শিশুদের জন্য

চকোরিটি কীট থেকে ঔষধি infusions একটি অংশ, তাই শিশুদের প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্বল brewed উদ্ভিদ দিতে পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি সপ্তাহে যথেষ্ট তিন কাপ।

চকোলেট ক্ষতি

আপনি ভেরিকোজ শিরা জন্য উদ্ভিদ পান করতে পারবেন না। ওভারডোজ লিভার, কিডনি, এবং অনিদ্রা হতে পারে। গুরুতর আকারে গ্যাস্ট্রাইটিস ক্ষেত্রে, পানীয় এড়াতে হবে।

Chicory সংগ্রহ করা ভাল, এবং কিভাবে সঠিকভাবে এটি করতে হয়

হিলিং প্লান্টের ভিত্তিতে পানীয়ের সুবিধা কেবলমাত্র সঠিক সংগ্রহ এবং কাঁচামাল তৈরির সাথে থাকবে। অতএব এটি অ্যাকাউন্ট প্রমাণিত টিপস নিতে প্রয়োজন:

  • ফুলের পরে ঘাস সংগ্রহ করুন - অক্টোবরের কাছাকাছি, যদি না আপনি ফুল শুকানোর লক্ষ্য রাখেন;
  • আপনি শুধুমাত্র সবুজ, তাজা stems চয়ন করতে হবে;
  • যখন শুকানোর জন্য সংগ্রহ এবং প্রস্তুত করা হয়, তখন কীটপতঙ্গের উপস্থিতির জন্য আপনাকে উদ্ভিদ পরিদর্শন করতে হবে - আপনাকে তাদের থেকে মুক্তি পেতে হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উষ্ণ এবং শুষ্ক দিনে ঘাস সংগ্রহ করুন, এমনকি শিশিরগুলি অঙ্কুরের উপর অযৌক্তিক - তারা আরও শুকিয়ে যাবে।

একটি জায়গা নির্বাচন

উদ্ভিদ বাসস্থানের নিরপেক্ষ এবং আপনি এমনকি আপনার গজ এটি খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু শহর বা কমপক্ষে গাড়ি ও ডাম্পের জায়গা থেকে অনুসন্ধান করা ভাল। ক্ষেত্র কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প। জঙ্গলে প্রবেশের সময় সাধারণত কয়েকটি চারণভূমি থাকে যেখানে চিকোরিটি পুরু হয়।

কিভাবে চিকো শুকনো

ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে একটি জায়গা চয়ন করুন - Attic, বারান্দা, ব্যালকনি। আমরা সংগ্রহকৃত শাখাগুলিকে ছোট টুকরাতে কাটা এবং পরিষ্কার কাগজ বা কাপড়ের উপর রাখি। সংগ্রহ সূর্য পেতে হবে না। একটি দিন একবার, ডাল ভাল মিশ্রিত হয়। সবুজ শাখা সহজে হাতে বিরতি যখন প্রস্তুত কাঁচামাল বিবেচনা করা হয়। এটি 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি তাপমাত্রায় বিশেষ টেকনিক বা ওভেনে শুকিয়ে যেতে পারে। শেষ রুটটি ভেতরে ফ্যাকাশে হলুদ হওয়া উচিত এবং সহজেই একটি ক্রিসপি শব্দের সাথে ভাঙ্গা উচিত।

সংগ্রহস্থল বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিদ তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য হারানোর পরে, আপনি এক বছরের চেয়ে বেশি সংরক্ষণ করতে পারেন। টাইট পেপার ব্যাগ বা বক্সগুলিতে কাঁচা মাল রাখা ভাল, যা পোকামাকড় শুরু করতে পারে না। আপনি ফ্যাব্রিক ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন। একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় তাদের ভাল রাখুন।

Chicory থেকে চা বীজ কিভাবে

পাউডার বা তরল চিকরি থেকে পানীয় তৈরির তুলনায় উদ্ভিদ কাঁচামাল থেকে চা তৈরির জন্য এটি আরও বেশি চেষ্টা করবে। কিন্তু এটি 20 মিনিটের বেশি সময় নেয় না।

আপনি কি জানেন? প্রাচীন মিশরে, বিষাক্ত কামড়ের জন্য ওষুধের প্রস্তুতিতে চিকরি পাতাগুলি ব্যবহার করা হত।

জল প্রয়োজনীয়তা

শুধু উষ্ণ পানি নিতে সর্বোত্তম, তারপর ঘাস এবং রুটি পানিতে আরো স্বাদ দিতে সক্ষম হবে এবং এর ফলে পানীয়কে আরও সমৃদ্ধ করে তুলবে।

আগাছা কিভাবে প্রস্তুত

ব্যবহারের আগে, কাঁচা মাল ধুয়ে এবং শুকনো করা আবশ্যক। উষ্ণ পানি দুটি চশমা শুকনো ঘাস একটি টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে। আপনি রুটি বীজ করতে চান, প্রথমে আপনি আর্দ্রতা evaporates না হওয়া পর্যন্ত এটি ভাজা প্রয়োজন। তারপরে, আপনি এটি একটি কফি গ্রাইন্ডার এবং ব্রু মধ্যে গ্রিন করতে পারেন।

বিধি নিয়ম

দুই কাপ ফুটন্ত শুকনো উপকরণ দিয়ে একটি চামচাক্ত শুকনো পদার্থ পূরণ করুন এবং কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য বন্ধ করতে একটি বন্ধ ক্যাটালগ ছেড়ে দিন। তারপরে আপনি একটি গরম পানীয় চেষ্টা করতে পারেন। সেখানে, যদি চান, আপনি চিনি বা মধু যোগ করতে পারেন।

চিকরি কফি প্রতিস্থাপন করতে পারেন

Chicory একটি দরকারী কফি বিকল্প। এটি একই ভাবে টোন, শক্তি এবং শক্তি দেয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রের উপর কাজ করে, এটি উত্তেজনাপূর্ণ, এবং একই সময়ে একজন ব্যক্তির শক্তি বৃদ্ধি লাগে। কফি মত, রাতে এই উদ্ভিদ ব্যবহার করার পরামর্শ দিবেন না। এতে কোন অপরিহার্য তেল নেই, যেমন কফি, তাই এলার্জি প্রতিক্রিয়া খুব কমই ঘটে।

দুধ সঙ্গে একটি পানীয় একত্রিত করা সম্ভব

Chicory দুধ সঙ্গে ভাল যায়। এটা মনে রাখা উচিত যে পানীয়ের পরিমাণ ক্যালোরি বৃদ্ধি পায়, তবে এই ক্ষেত্রে এটি সংশ্লেষে সক্ষম। দুধ স্বাদ নরম এবং কম তিক্ত করে তোলে।

এটা অবিরাম পানীয় পান করা সম্ভব

বিশেষজ্ঞরা প্রতি দিন পানীয়ের ২ টিরও বেশী সার্ভার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন না। 3 কাপ থেকে - এটি শরীরের উপর অত্যধিক লোড, যা ভাল থেকে বেশি ক্ষতি আনবে। হ্যাঁ, এবং পানীয় ঘন ঘন ব্যবহার সঙ্গে দ্রুত বিরক্ত পেতে।

আপনি কি জানেন? স্ল্যাভিক কিংবদন্তিতে, চিকোরিটিকে "ফাঁক-ঘাস" বলা হয়, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি একটি লক, একটি দরজা বা বুক খুলতে সক্ষম ছিল। এবং যদি আপনি উদ্ভিদ sap ঘষা, তারপর ভাগ্য সবকিছু সহগামী হবে।

দ্রবণীয় পণ্য থেকে কোন সুবিধা আছে

দ্রবণীয় চিকোরির তার ত্রুটি রয়েছে:

  • প্রস্তুতকারকের সাথে অন্যান্য পাউডারের সাথে গুঁড়ো আলোড়ন সৃষ্টি করা সবসময় সম্ভব নয়;
  • এই ক্ষেত্রে, শিল্পে কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহার করা হয়, এবং উদ্ভিদ দরকারী পদার্থ সবচেয়ে হারান।

তবে, যদি আপনার নিজের কাজটি করার সুযোগ না থাকে তবে পাউডার বা তরল চিকোরি একটি চমৎকার বিকল্প হবে। তবুও, এই ফর্মের বেশিরভাগ উপাদানগুলি সংরক্ষিত। সুতরাং, চিকোরি একটি দরকারী উদ্ভিদ, যা প্রত্যেকের প্রকৃতিতে কখনও দেখা যায়। এটি অনেক রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে, কিন্তু এর প্রধান কাজ শরীরের শক্তি ও শক্তি দিতে হয়। আপনি কফি পরিত্যাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তাহলে এই উদ্ভিদ একটি ভাল বিকল্প হতে হবে।

ভিডিও দেখুন: ALIMENTOS AMARGOS BENEFICIOS CONTRAINDICACIONES DOSIS SALUDABLES (মার্চ 2024).