এটি একটি খুব আকর্ষণীয় এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, দরকারী উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম মরিলাতুম, কিন্তু এটিও বলা হয় Cmida সাধারণ, রাস্পবেরী স্পিনিক। একই সময়ে এটি স্পিনিক, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি মত দেখাচ্ছে।
উদ্ভিদ জনপ্রিয়তা একটি বহিরাগত চেহারা এবং মানুষের শরীরের জন্য মহান সুবিধার জন্য পরিণত হয়েছে।
বিবরণ
Crimson पालक দক্ষিণ ইউরোপ, উত্তর আফ্রিকার এবং মধ্যপন্থী এশিয়া থেকে পালিত। কিন্তু ঠিক যেখানে এটি উৎপন্ন হয়, অবিকল, সম্ভবত কেউ বলবে না।
প্রাচীনকাল থেকে (চার শতাব্দী আগে) হোল্যান্ড এবং জার্মানি (ভোজ্য সবুজ শাক এবং স্পিনিচের সাথে রান্না করার সামঞ্জস্যের কারণে) এ জন্মেছিল, তখন জমিন্ডা বন্য দৌড়ায় এবং ধীরে ধীরে অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে। এখন এটি প্রায়শই ইউরোপের আটলান্টিক উপকূলে বালি সুর এবং চুনাপাথর মাটিতে পাওয়া যায়। 
রাস্পবেরী স্পিনিচ মূলত তার লিফলেটের কারণে চাষ করা হয়। পাতা প্রথম দিকে পেঁয়াজ সঙ্গে রাতারাতি প্রদর্শিত এবং ঋতু জুড়ে হত্তয়া অবিরত। ফসল কাটার পুরো পাতা মৌমিন্ডা দেয়।
এটি সম্পর্কে পড়তে আকর্ষণীয় হবে: শরীরের জন্য বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন রকমের বৈশিষ্ট্যগুলি, বিভিন্ন জাতের বিভিন্ন রকমের বৈশিষ্ট্যগুলি, আপনার জন্য এই উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে জানানো যায়, সারা বছর ধরে জানালা দিয়ে কীভাবে জন্মানো যায় এবং শীতের জন্য শীতকালীন প্রস্তুতির জন্য কী প্রস্তুতি নেওয়া যায় তা সম্পর্কে এটি শিখতে সহায়ক হবে।
পাতা, ভোজ্য এবং berries ছাড়াও। তারা রাস্পবেরির ফল দেখতে একই রকম, এবং এই কারণে, নাম স্পিনিচ-রাস্পবেরী চলে গেছে। বীজের বীজ বপনের সময় থেকে দুই মাস পর শুরু হয়, এবং তাদের রোপণ অচেতনভাবে ঘটে, ফলগুলি আগস্ট-সেপ্টেম্বরে পুরোপুরি রোপণ করে, তবে তারা প্রথম তুষার পর্যন্ত আরও দীর্ঘস্থায়ী থাকতে পারে।
পাকা berries - সরস লাল রং এবং প্রায় দুই সেন্টিমিটার ব্যাস।
চেহারাতে, একটি মাল্টি-লেভেড মেরিকে উচ্চ অংশে লিফলেটের সাথে পুরু পুরু, বেয়ার, খাড়া, বেশিরভাগ শাখা স্টেম দিয়ে 70 সেন্টিমিটার উচ্চ পর্যন্ত একটি হেরবেসাস গাছ হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। 7 সেন্টিমিটারের দৈর্ঘ্য এবং 4 সেন্টিমিটারের দৈর্ঘ্য সহ ত্রিভুজ, সংকীর্ণ এবং তীক্ষ্ণ দৈর্ঘ্য সহ সবুজ পাতাগুলি বর্শা, ধারালো শীর্ষ এবং বেসের আকারে রয়েছে। 
পাতাটির ভিত্তিটি সরু দাঁত দিয়ে প্রান্ত বরাবর স্ক্যাপে সংক্ষেপে পাস করে। ফুল মিল্কাইড উভয় লিঙ্গ, তিন-স্মরণীয়। তারা পাতা এর axils মধ্যে গোলাকার বল মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। Pericles berries কিছু semblance আছে, প্রচুর সজ্জা, তুষারপাত রঙ ধারণ করে, কারণ এই প্রায়ই তারা ভুলভাবে berries বিবেচনা করা হয়। বীজ মসৃণ, কঠিন, বাদামী কালো, সামান্য চকচকে, ছোট অনুদৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা এবং ব্যাস 0.9-1.3 মিলিমিটার।
রচনা এবং পুষ্টির মান
যদিও স্পিনার নিজেই স্বাদ পায় না, তবে এই খারাপ স্বাদটি মাইক্রোলেটমেন্ট এবং ভিটামিন সেটের মিশ্রণ দ্বারা পুরোপুরি ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। একটি উচ্চ লোহা কন্টেন্ট অ্যানিমিয়া জন্য একটি চমৎকার prophylactic এজেন্ট।
লোহা সমৃদ্ধ সবজি এবং ফলগুলির মধ্যে রয়েছে beets, leaf-type vegetables এবং শুকনো ফল (বাদাম, ডুমুর, খেজুর)।
নিজের জন্য বিচারক - 100 গ্রাম স্প্রিনে:
- শক্তির মূল্য ২২ কিলোকলরি বা দৈনিক মানুষের চাহিদার 1% থেকে;
- কার্বোহাইড্রেট - 3.63 গ্রাম, অথবা দৈনিক চাহিদার 3%;
- প্রোটিন - 2.86 গ্রাম, অথবা প্রয়োজন 5%;
- চর্বি - 0.39 গ্রাম, বা 1.5% প্রয়োজন;
- ফাইবার - 2.2 গ্রাম, বা 6%
- কোলেস্টেরল - 0 মিগ্রা।
100 গ্রাম স্প্যানিশ মধ্যে ভিটামিন গঠন অনুযায়ী:
- Folate - 194 এমসিজি, অথবা প্রয়োজন 48.5%;
- নিকোটিনিক এসিড - 0.724% মিগ্রা, অথবা 4.5%;
- ভিটামিন B5 - 0.065 মিগ্রা, বা 1%;
- ভিটামিন বি 6 - 0.195 মিগ্রা, বা 15%;
- ভিটামিন বি 2 - 0.189 মিগ্রা, অথবা 14.5%;
- ভিটামিন সি - 28.1 মিলিগ্রাম, অথবা 47%;
- ভিটামিন ই - 2.03 মিলিগ্রাম, অথবা 13.55%;
- ভিটামিন কে - 482 মিলিগ্রাম, অথবা 402%;
- ভিটামিন এ - 9377 আন্তর্জাতিক ইউনিট, অথবা 312%।
রেফারেন্সের জন্য, একটি আন্তর্জাতিক ইউনিট তার জৈবিক ক্রিয়াকলাপ বা প্রভাবের উপর ভিত্তি করে পদার্থের মাত্রা জন্য পরিমাপের একক।আপনি কি জানেন? রাস্পবেরী স্পিনিক রস নিমজ্জন রস এর berries থেকে, জ্যাম এবং compotes, পাশাপাশি kvass প্রস্তুত।
ইলেক্ট্রোলাইট দ্বারা:
- সোডিয়াম - 79 মিলিগ্রাম, অথবা প্রয়োজন 5%;
- পটাসিয়াম - 558 মিলিগ্রাম, অথবা 12%।
খনিজ দ্বারা:
- ক্যালসিয়াম - 99 মিলিগ্রাম, অথবা প্রয়োজন 10%;
- তামা - 0,130 মিগ্রা, অথবা 14%;
- লোহা - 2.71 মিগ্রা, বা 34%;
- ম্যাগনেসিয়াম - 79 মিগ্রা, অথবা 20%;
- ম্যাঙ্গানিজ - 0.897 মিগ্রা, অথবা 39%;
- দস্তা - 53 মিগ্রা, বা 5%।
উদ্ভিদ উৎপত্তি পদার্থ জন্য:
- বিটা ক্যারোটিন - 5626 এমসিজি;
- লুটিন এবং জিয়াক্স্থিন - 1২198 এমসিজি;
- বিটা ক্রিপ্টোক্স্থিন - 0 μg।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
- শরীরের বার্ধক্য বৃদ্ধির (বিনামূল্যে radicals শোষণের কারণে)।
- এটি রেটিনার কেন্দ্রে যে বয়সের সম্পর্কিত শারীরিক ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে।
- চাক্ষুষ acuity সংরক্ষণ অবদান।
- ত্বকের সুস্থ অবস্থা, শ্বসন ঝিল্লি সংরক্ষণ এবং মৌখিক গহ্বর এবং ফুসফুসের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
- মস্তিষ্কের নিউরনের স্থিতিশীলতা প্রচার করে।
- এটা হাড় টিস্যু কোষ উত্তেজিত করে হাড় শক্তিশালী করে তোলে।
- এটি হৃদয় এবং রক্তচাপের তাল নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
- এটি ধমনীর দেওয়ালে ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং সাধারণত সমগ্র কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- চর্বি বিনিময় নিয়ন্ত্রিত।
- খাদ্যতালিকাগত ফাইবার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
- হাইপারটেনশন, hemorrhoids জন্য অত্যন্ত দরকারী।
- প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে অংশগ্রহণ করে।
- এটি লাল রক্ত কোষ উত্পাদন সক্রিয় করে, যার ফলে হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি পায়।
- এটি গর্ভবতী মহিলাদের ভ্রূণ স্নায়ু টিউব রোগের ঘটনার উপর একটি প্রতিরোধক প্রভাব আছে।
- পুরুষ প্রজনন ফাংশন উন্নত।
- এটি স্নায়ুতন্ত্রের রোগ, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, এবং শিশুদের বৃদ্ধির ব্যর্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- এটি সাধারণ বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য আছে।
Contraindications এবং ক্ষতি
এই পৃথিবীতে সবকিছু তার pros এবং cons আছে, এবং রাস্পবেরী spinach কোন ব্যতিক্রম। এবং যদিও দুটি মাত্রা রয়েছে তবে তাদের উপেক্ষা করা খুব গুরুতর।
- Spinach প্রচুর অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে। ক্ষুদ্র মাত্রায়, এটি ক্ষতিকারক এবং প্রাকৃতিকভাবে নির্গত হয়, কিন্তু যখন প্রচুর পরিমাণে এটি থাকে, মূত্রাশয় এবং কিডনিতে পাথর তৈরি হয়, যকৃত, duodenum, এবং জোড় এবং সাধারণ প্রদাহের রোগ সংঘটিত হয়। এই কারণে, শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় এই রোগের রোগ ভোগ করে মানুষের খাদ্য থেকে বাদামী বাদ দেওয়া উচিত। উপরন্তু, লবণ বিপাক এবং গাউটের সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে বড় পরিমাণে অক্সালিক এসিডের কারণে আবারো সুপারিশ করা হয় না।
- এটি জৈবিক মূল বিষ poems সংগ্রহ করার ক্ষমতা আছে। এই বিশেষত্বের কারণে, শুধুমাত্র তার ছোট পাতা খাওয়া যেতে পারে।
কিভাবে হত্তয়া
যদিও বহুমুখী মারি একটি অত্যন্ত নিরবচ্ছিন্ন উদ্ভিদ যা সূর্য এবং ছায়ায় বিভিন্ন মৃত্তিকাতে গঠন ও বৃদ্ধি করতে পারে তবে এটি বৃদ্ধি করার সময় নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলার পক্ষে ভাল।
ক্রমবর্ধমান রোপণ
এই পদ্ধতি দ্বারা বৃদ্ধি আপনি দ্রুত সংগ্রহ (দ্রুত জুলাই প্রথম দিকে) berries এবং সবুজ সংগ্রহ সংগ্রহ করতে পারবেন। এটি করার জন্য, শুরুতে এবং মার্চ মাসের আগে ক্রমবর্ধমান রোপণ শুরু করুন, মাটির তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি ছাড়িয়ে নাও। 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বীজগুলি প্রাক-রান্না করা পিট পটগুলিতে রাখা হয় (খোলা মাটিতে বাছাই করার সময় রুট সিস্টেমের অপ্রয়োজনীয় আঘাতের এড়ানোর জন্য)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পুরাতন এবং পুরাতন पालक মানুষের শরীরের জন্য খারাপ।
তারপর স্প্রে থেকে মাটি এবং স্প্রে সঙ্গে একটু ছিটিয়ে। গ্রীনহাউস ইফেক্ট তৈরির জন্য অঙ্কুর উন্নত করার জন্য পলিথিলিনের একটি ফিল্মের সাথে পাত্রটি ঢেকে রাখার জন্য এটি আঘাত করবে না। 10-14 দিন পরে বীজ উঠবে, তারপর ফিল্মটি সরিয়ে ফেলা উচিত।
যখন চারা বেড়ে যায় এবং চার থেকে ছয়টি পাতা হতে থাকে, তখন এটি খোলা স্থল বা পৃথক পাত্রগুলিতে স্থানান্তরিত হওয়া উচিত। এই সাধারণত বীজ পরে একটি মাস বা আরো করা হয়।
বীজ চাষ
উর্বর ও পর্যাপ্ত আর্দ্র মাটির মধ্যে একটি মাল্টি-লিফ মজ্জা লাগানো সর্বোত্তম। বীজ বপনের প্রাক্কালে, বীজগুলি প্রক্রিয়া করা উচিত: পটাসিয়াম পারমাঙ্গানেটের দুর্বল সমাধান বা ২0-30 মিনিটের জন্য বিশেষ প্রস্তুতিতে ভিজে নিন। এই পদ্ধতি ছত্রাক রোগ প্রতিরোধ এবং তিন থেকে চার দিনের জন্য বীজ বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করা হবে।
খোলা মাটিতে, তুষার গলানোর পরে তাড়াতাড়ি বপন করা যেতে পারে, পূর্বে তৈরি বিছানাগুলি 2-3 সেমি গভীরতাতে 40 থেকে 40 সেন্টিমিটার প্রতি একটি গাছের হারে। 
বীজ এক তৃতীয়াংশ অনুপাত বালি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং ওয়েলস মধ্যে স্থাপন করা হয়। নির্ভরযোগ্যতার জন্য, এক গর্তে তিন বা চারটি বীজ রাখা হয়। গর্তটি একটি ক্যান বা কাটা-বন্ধ প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, যা ক্রমাগত ছত্রাকের পরে সরানো হয়। তারা যেমন বেড়ে যায়, দুর্বল স্প্রাউটগুলি সরানো হয়, এক বা দুটি গাছ ফেলে।
আপনি কি জানেন? বাড়তে থাকা রাস্পবেরী স্পিন কেবল সড়ক ও রেলপথ থেকে দূরে থাকতে পারে, সেইসাথে রাসায়নিক চিকিত্সা সাপেক্ষে নয়।
কিছু গবাদি পশু অন্য এক বছরের পুরোনো সবজি ফসলের সাথে সাদৃশ্য দ্বারা, মাটিতে উপ-শীতক বীজতলা তৈরি করে। কিন্তু লম্বা ফসল কাটার জন্য, বীজ বুনন জুন-জুলাইয়ে করা উচিত। তারপর ফসল প্রথম গ্রীষ্ম পর্যন্ত মুছে ফেলা যেতে পারে।
Windowsill উপর বেড়ে উঠছে
বাড়িতে, একটি মাল্টি-লেভেল মার্বেল ক্রমবর্ধমান হয় না। +15 ডিগ্রী, ভাল পানি সরবরাহ এবং ছত্রাক না বাড়ানোর জন্য শুধুমাত্র একটি গ্রহণযোগ্য তাপমাত্রা প্রয়োজন। মৃত্তিকার অম্লতা 7 এর কম নয়। ২0 দিনের পর প্রথম অঙ্কুর প্রতিস্থাপন করা উচিত। 
সার জৈব মাছের ইমালসন বা তুলা বীজ থেকে আটা ব্যবহার করা হয়। বৃদ্ধির পুরো সময়ের সময়, নাইট্রোজেন সমাধান দিয়ে সার প্রয়োগ করা এবং মাটিকে হ্রাস করা, শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্ত না করা সতর্কতামূলক।
আরেকটি উপায় আছে।
উইন্ডোজিলের বাড়ির বাগান বছরে যে কোনও সময়ে আপনার পরিবারকে তাজা সবুজ শাক সবজি বা সবজি দিয়ে ঠাণ্ডা করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। উইন্ডোজিলে কীভাবে বাড়তে হবে তা শিখুন: ডিল, কিলান্ট্রো, চেরভিল, সবুজ পেঁয়াজ, অরুগুলা, ওরেগান, লেটুস, মরিচ মরিচ, চেরি টমেটো এবং বেসিল।
পোকামাকড়ের বীজ প্রথমতঃ 5 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 7 থেকে 10 সেমি গভীরতার সাথে পিট পাত্রের 2-3 সেন্টিমিটার গভীরে রোপণ করা হয়, তারপর পাত্রটি মাটিতে স্থাপন করা হয়। শীতকালে তারা একটি পাত্র খনন এবং বাড়িতে এটি নিতে। বাড়ির বারান্দায় বা windowsill উপর স্থাপন করা যেতে পারে। যত্ন নিয়ম উপরে বর্ণিত হয়।
যত্ন সংস্কৃতি
উদ্ভিদ এখনও দুর্বল এবং ছোট, যখন তারা পানি এবং আগাছা প্রয়োজন। যুক্তিসঙ্গত জলপাই এছাড়াও সময়ের সাথে সাথে berries সরস এবং বড় হয়ে প্রয়োজন যে।
এছাড়াও, গরম এবং শুষ্ক সময়ের মধ্যে জলের বৃদ্ধি প্রয়োজন। যাইহোক, এই সব না। বেরির আকার বাড়ানোর জন্য নিয়মিত খাওয়ানো দরকার, এর ব্যপারে, বেরি বড় হবে এবং ছোট থাকবে। প্রথম খাওয়ানোর মতো, অ্যামোনিয়াম নাইট্র্রেটটি 10 লিটার পানির প্রতি এক এক টেবিল-চামচ নাইট্র্রেটের অনুপাতে ব্যবহৃত হয়।
তারপরে কাঠের ছাই এবং জৈবপদার্থ (1 থেকে 5 পাতলা mullein জলের অনুপাতে) খাওয়ান, তারপর ফিড বিকল্প জৈব এবং খনিজ সার উত্পাদিত হয় (গণনা: 10 লিটার পানি প্রতি 30-40 গ্রাম)। 
আগাছা নিরসনের প্রয়োজনটি ঝিমিদা একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির সাথে অদৃশ্য হয়ে যায় - তার উর্ধ্বগামী শাখাগুলি শুধু শ্যামাঘাস খনন করে।
আমরা সুপারিশ করছি যে আপনি বাগান থেকে আগাছাগুলি কীভাবে সরিয়ে ফেলবেন তা শিখবেন, যা হার্বিসাইডগুলি তাদের থেকে পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করবে এবং কী সরঞ্জামগুলি শিকড়ের সাহায্যে আগাছাগুলি বাদ দিতে হবে।
বেরির ওজনের নীচে শাখা ধীরে ধীরে মাটির নিচে পড়বে, তারপরে তাদের গারটারের প্রয়োজন হবে। তবে, এটি একমাত্র উদ্দেশ্য দ্বারা করা হয় - ফসল বিশুদ্ধতা সংরক্ষণ।
এটা অনিচ্ছুক স্পিনিচ অঙ্কুর সঙ্গে সামলাতে সহজ - আপনি শুধু সময় তাদের আগাছা এবং berries ripening প্রতিরোধ করতে হবে।
চিঠা
পরবর্তী বপনের জন্য, প্রথম এবং বৃহত্তম এবং পরিপক্ক বেরি থেকে সংগৃহীত বীজ ব্যবহার করা হয়। সংগৃহীত berries সাবধানে গাজী বা কাগজ (আপনি একটি স্নাতকের উপর এছাড়াও পারেন) এবং শুকনো উপর kneaded করা উচিত।
এটি সম্ভব এবং অন্য কোন উপায়ে: জলের ভরাট করার জন্য কয়েকদিনের জন্য বেরিগুলি গুঁড়োতে হবে। যত তাড়াতাড়ি সজ্জা sour, জল আবার বীজ ধোয়া। সম্পূর্ণ পরিপক্ক বীজ একটি গাঢ় বাদামী, প্রায় কালো রঙ থাকবে। 
স্ট্রবেরি স্পিনিক বীজ সংরক্ষণ করতে একটি গ্লাস জার বা কাগজ ব্যবহার করা হয়। কম আর্দ্রতা সঙ্গে একটি শীতল জায়গায় রাখুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! রাস্পবেরী স্পিনিক স্ব-বপন দ্বারা পুনরুত্পাদন করার ক্ষমতা আছে। অতএব, আগামী বছরের তার অস্থির বৃদ্ধির এড়াতে, berries খুব সাবধানে অপসারণ করা উচিত।
এই অবস্থায়, তারা বহু বছর ধরে তাদের বৈশিষ্ট্য হারাবেন না। কিন্তু খুব জমিন্ডা হিমায়িত হতে পারে। ফ্রিজে, এটি নষ্ট হবে না এবং আংশিকভাবে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা হবে।
স্ট্রবেরি पालक আবার জনপ্রিয় এবং উদ্ভিজ্জ বাগান এবং সামনের বাগান মধ্যে ক্রমবর্ধমান সাধারণ। এবং এই সব তার সৌন্দর্য এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য কারণে।
