বাড়িতে গোলাপী সস কিভাবে করবেন: মাংস বা মাছের জন্য মসলাযুক্ত রেসিপি নির্বাচন

এক দশকেরও বেশি সময় ধরে, ক্যাটলেট, ময়না, সরিষা বা অ্যাসডিকা খাওয়া হয়। কিন্তু কখনও কখনও আপনি কিছু নতুন চান। আপনি যদি আপনার মেনু বৈচিত্র্য করতে চান, সস দিয়ে শুরু করুন। টমেটো থেকে রান্না না, কিন্তু gooseberries থেকে, এটা সবচেয়ে পরিচিত মাংস থালা অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু করা হবে। তিনটি আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন।

Gooseberry প্রস্তুতি

Sauces দ্রুত এবং সহজে রান্না করা হয়। সবচেয়ে কঠিন এবং ক্লান্তিকর প্রক্রিয়া berries প্রস্তুতি হয়। ডান পরিমাণে গুলোবেরি শস্য থেকে বা harvested করা আবশ্যক। তারপর প্রতিটি বেরি পুচ্ছ, twigs এবং পাতা পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

চিলি বেরি ঠান্ডা পানি দিয়ে শুকনো এবং শুকনো করা উচিত। সব তিনটি রেসিপি গুলোবেরি সমানভাবে প্রস্তুত করা হয়।

আপনি কি জানেন? যদি আপনি প্রতিদিন 100-120 গ্রামের এই বেরি খাবেন, তবে 2-3 মাসের মধ্যে আপনি রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে পারেন।.

রেসিপি 1

এই রেসিপি সবুজ এবং খুব sour gooseberries থেকে তৈরি করা হয়। রান্না পদ্ধতি খুব সহজ।

রান্নাঘর এবং যন্ত্রপাতি

সবুজ সস জন্য নিম্নলিখিত ডিভাইস প্রয়োজন হয়:

• সস (প্যান বা বাটি) stirring জন্য ক্ষমতা;
• মাংস গ্রাইন্ডার;
• নির্বীজিত গ্লাস জার্স (আপনি অর্ধ লিটার করতে পারেন);
• ক্যান জন্য নিষ্ক্রিয় প্লাস্টিক lids।

Gooseberry এর উপকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য সঙ্গে নিজেকে পরিচিত।

উপাদানগুলো

সবুজ মাংস gravy রান্না জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য:

• 700 গ্রাম সবুজ গোলাপী একটি খুব খামখেয়াল, বিশ্রী স্বাদ সঙ্গে;
• 300 গ্রাম রসুন, খোসা এবং ধুয়ে;
• 50 গ্রাম তাজা ডিল;
• 50 গ্রাম তাজা লঙ্কা বা পার্সলে;
• চিনি চিনি।

আপনি কি জানেন? সূর্য এবং স্যুসে গোশেবরা যোগ করার প্রথমটি ছিল 16 শতকে ফরাসিরা।.

ধাপে ধাপে রেসিপি

1. সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একটি মাংস গ্রাইন্ডার মাধ্যমে পাস করা হয়।
2. ফলে মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত করা হয়।
3. আমরা নির্বীজিত এবং ইতিমধ্যে ঠান্ডা জার্স মধ্যে সমাপ্ত সবুজ পেস্ট বিতরণ। আঁটসাঁটভাবে lids বন্ধ।
4. ফ্রিজ মধ্যে রাখুন।
5. থালা ভজনা যখন, আপনি চিনি যোগ করতে পারেন।

আমরা আপনাকে "কনসুল", "ক্রান্সোস্লাভ্যান্সস্কি", "মালখিট", "গ্রুসেনকা", "কোলবোক" এবং "কম্যান্ডর" হিসাবে ক্রমবর্ধমান এই ধরনের গুলোবীজ প্রজাতির চাষ পদ্ধতির সাথে নিজেকে পরিচিত করার সুপারিশ করি।

প্রণালী 2

এই মিষ্টি এবং খামখেয়ালি হুসোবেরি ড্রেসিং একটি ধীর কুকার প্রস্তুত করা হয়। এটা মাংস এবং মাছ দিয়ে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

রান্নাঘর এবং যন্ত্রপাতি

এই সস উপস্থিতি অনুমান:

• Multivarki;
• multicooker জন্য ডিভাইস: shovels এবং spoons;
• টেবিল (সস ডিশ) উপর খাবারের ভজনা জন্য পাত্রে।

উপাদানগুলো

মাংস জন্য সুস্বাদু পরিণত gravy, আপনি উপাদান অনেক প্রয়োজন:

• গোলাপী (1 কেজি);
• পেঁয়াজ (400 গ্রাম);
• বুলগেরিয়ান মরিচ (1 পিসি);
• রসুন (1 লবঙ্গ);
• উদ্ভিজ্জ তেল (2 টেবিল চামচ);
• পানি (40 মিলিমিটার);
• চিনি (150 গ্রাম);
• মাটি আদা (আধা চা চামচ) বা অন্য কোন মশলা স্বাদে;
• ভিনেগার 6% (2 টেবিল চামচ);
• স্বাদ থেকে লবণ;
• Cognac (1 টেবিল চামচ।)।

ধাপে ধাপে রেসিপি

1. চপ পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন।
2. সমস্ত পণ্য এবং মশলা ধীর কুকার পাঠানো হয়।
3. "জ্যাম" মোড নির্বাচন করুন, 30 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।
4. পছন্দসই, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সস বাধা।
5. সমাপ্ত থালা থেকে সবুজ শাক যোগ করুন, সস-পাত্রের মধ্যে ঢালাও এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন করুন।

প্রণালী 3

এই tkemali সস একটি বৈকল্পিক। ক্লাসিক জর্জিয়ান Tkemali একই নামের খুব খামারে পাম্প থেকে তৈরি করা হয়। আমরা এটা হসবেবেরি থেকে রান্না করা হবে, এবং এটা কম স্বাদ হবে।

রান্নাঘর এবং যন্ত্রপাতি

• বেরি পুয়ের জন্য Saucepan।
• ছোট গর্ত সঙ্গে চালান বা colander।
• সস জন্য Stewpan।
• ব্লেন্ডার।
• Spatula, চামচ।
• স্টোরেজ জন্য গ্লাস জার।

আপনি বাড়িতে বাড়িতে gooseberries কিভাবে আখরোট সম্পর্কে সম্ভবত পড়তে আগ্রহী হবে।

উপাদানগুলো

• Gooseberry Poure (0.5 লিটার)।
• মিন্ট, মার্জোরাম, সিলেট (পাতা এবং ফুল)।
• স্বাদে গরম peppers।
• রসুন (3 cloves)।
• চিনি (1 চা চামচ)।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! আর বেরি আগুনে, কম পুষ্টি তারা থাকবে.

ধাপে ধাপে রেসিপি

1. মশলা আলু করুন। প্যান মধ্যে berries ঢালা, এটা জল জুড়ে যাতে জল ঢালা। একটি ফোঁড়া আনুন এবং ঢাকনা অধীনে 30-40 মিনিট জন্য রান্না। আমরা একটি চালান বা colander মাধ্যমে প্রস্তুত ভর grind।
2. মশার আলু সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে পাতা এবং ফুল, মরিচ এবং রসুন ঢালা।
3. ব্লেন্ডার একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য মিশ্রণ আনা।
4. আগুন উপর রাখুন এবং একটি ফুটন্ত আনতে।
5. চিনি যোগ করুন, আলোড়ন, তাপ থেকে মুছে ফেলুন।
6. স্টোরেজ বা ভজনা জন্য একটি সসপ্যান মধ্যে একটি জার মধ্যে প্রস্তুত tkemali ঢালা।

আমরা আপনাকে চেরি, সাগর buckthorn, viburnum, chokeberry, apricots, hawthorn, cranberries, ঘণ্টা peppers, zucchini, ফুলকপি, ব্রোকলি, বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ শীতকালে জন্য রেসিপি সঙ্গে নিজেকে পরিচিত করতে পরামর্শ।

আপনি কি যোগ করতে পারেন

এই রেসিপিগুলি থেকে দেখা যায়, হুগোবারী সস নতুন স্বাদযুক্ত রংগুলি অর্জন করবে, যদি, প্রধান উপাদানগুলি (বেরিস এবং রসুন) ছাড়াও, অতিরিক্ত উপাদান যোগ করুন:

• গুল্ম (ডিিল, পার্সলি, কিলান্ট্রো, মিন্ট, মার্জোরাম);
• সবজি (পেঁয়াজ, গরম মরিচ এবং বুলগেরিয়ান);
• মশলা (লবণ, চিনি, আদা);
• তরল উপাদান (উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, ব্র্যান্ডি)।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! সসকে আজমত এবং মশাল যোগ করা উচিত নয় যাতে স্বাদ নষ্ট না করা যায়।.

যেখানে সস সংরক্ষণ সেরা

সস না spoiled, এটি একটি শীতল জায়গায় হতে হবে। এটি প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে, এবং শীতকালীন জন্য একটি বিলি হিসাবে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। Hermetically sterilized জার মধ্যে সিল, এটি একটি পুরো বছর জন্য ফ্রিজে দাঁড়ানো হবে।

এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে মাংস সস তৈরি করা, আপনি ঐতিহ্যবাহী ডিশগুলি একটি অ-ঐতিহ্যগত স্বাদ পাবেন এবং নতুন স্বাদ সংবেদনগুলি উপভোগ করবেন।

ভিডিও দেখুন: কন & # 39 কভব; র মসলযকত মখন সফড ফড সস. পরণল (এপ্রিল 2024).