কালো মাটির মরিচ একটি উচ্চারিত সুবাস সঙ্গে একটি তিক্ত জ্বলন্ত মসলা হয়। এটা বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য রান্নার, মশলা, পাশাপাশি ঐতিহ্যগত ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। কোনও ফর্ম (স্থল বা মটরশুটি) কালো মরিচ শরীরকে উপকার করে, তবে এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্য এবং ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এই উপর আরো।
পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি
কালো মাটি মরিচ 100 গ্রাম রয়েছে:
- প্রোটিন 10.39 গ্রাম;
- চর্বি 3.26 গ্রাম;
- 63.95 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
গঠন
কালো মরিচ গঠন অন্তর্ভুক্ত:
- অপরিহার্য তেল;
- ফ্যাটি তেল;
- মাড়;
- piperine;
- গ্রুপ বি ভিটামিন এ, বি, সি, ই এবং কে;
- খনিজ পদার্থ: এফ (ফ্লোরিন), সে (সেলেনিয়াম), এমএন (ম্যাঙ্গানিজ), কুই (তামা), জিন (দস্তা), ফি (লোহা), পি (ফসফরাস), কে (পটাসিয়াম), Na (সোডিয়াম), এমজি ( ম্যাগনেসিয়াম), Ca (ক্যালসিয়াম)।
আপনি কি জানেন? কালো মরিচ কমলা চেয়ে 4 গুণ বেশি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে।
পণ্যের উপাদানগুলি নিশ্চিত করে যে এতে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিন্তু কেন কালো মরিচ এত দরকারী?
Saffron, সুস্বাদু, জায়ফল, ডিিল, ইসলাম, ক্লোভ, এবং জিরি এছাড়াও মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই ঋতু হজম এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত, বিষাক্ত পদার্থ থেকে ক্ষতিকারক ট্র্যাক্ট পরিষ্কার, এবং বিপাক স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, মসলা খরচ বৃদ্ধি এবং ক্যালোরি বার্ন করতে পারেন। 
এর নিয়মিত ব্যবহার হৃদস্পন্দন এবং রক্তবাহী পাত্রগুলির রোগের সম্ভাবনা হ্রাসকে হ্রাস করে, রক্তের ক্লট গঠনে বাধা দেয়। গ্রাইন্ডিংয়ের সময়, বেশিরভাগ তেলগুলি বাষ্পীয় হয়ে যায়, তাই মটরশুটিগুলিতে কালো মরিচ মাটি মরিচের তুলনায় বেশি উপকারী।
আবেদন
মসলা খুব জনপ্রিয়। এটি ওজন হ্রাস ও চিকিত্সার জন্য বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির সময় ব্যবহৃত হয়।
চিকিৎসা
মসলা প্রায়ই একটি প্রদাহ-প্রদাহজনক এবং পরিষ্কার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। পাইপারাইনের অংশটি খাওয়া খাবার থেকে আরও পুষ্টি পেতে সহায়তা করে। উপরন্তু, তার সাহায্যের সাথে, হরমোন সেরোটোনিন এবং এন্ডোরাফিন আরও সক্রিয়ভাবে উত্পাদিত হয়।
ময়শ্চারাইজিং ত্বক ব্যবহার ত্বক রোগের চিকিত্সা করা হয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডারগুলির চিকিত্সার জন্য প্রচলিত ঔষধে কালো মরিচ ব্যবহার করা হয়। এটা পেট, flatulence এবং অস্থিরতা মধ্যে ভারীতা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে। 
এটি করার জন্য, চিম্টি মশলা এবং বেকড দুধের একটি বিশেষ মিশ্রণ (1 টেবিল চামচ) ব্যবহার করুন।
মরসুমে ঠান্ডা জন্য ওষুধের প্রস্তুতি জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তার রচনা, 1 চা চামচ ছাড়াও। মসলা, দুধ (1 টেবিল।) এবং হলুদ (1 চা চামচ)। এই ঋতু থেকে এছাড়াও musculoskeletal সিস্টেমের রোগের চিকিত্সার জন্য কর্কশ প্রস্তুত।
কালো মরিচের সাহায্যে, ইউরোজেনাল রোগ নিরাময় করা হয়, সেইসাথে নিপীড়ন (প্রাথমিক পর্যায়ে)। এটা চুল ক্ষতি বিরুদ্ধে যুদ্ধ কার্যকর।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে ওষুধগুলিতে এই মসলাটির প্রস্তাবিত মাত্রাগুলি দেখুন।
এটা জানা যায় যে এই মসলা ক্ষুধা এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, স্বাস্থ্য শক্তিশালী। 
ওজন কমানোর
যেমন মসলা ব্যবহার ক্ষুধা উদ্দীপিত এবং অত্যধিক বিরক্তি বাধা দেয়। অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে সর্বোত্তম উপায় - চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করার পাশাপাশি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ানো।
ওক্রা, ফুলকপি, চেরি, ব্রোকলি, লিংনবেরি, স্পিনিক, আপেল, রেসিপি, মটরশুটি, গাজর, লাল currants ওজন হ্রাস অবদান।কালো মরিচ তেল ওজন হারান একটি কার্যকর উপায়। এটি কোমর এবং নিতম্বের আয়তন হ্রাস করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই টুল দিয়ে ওজন হারানোর কোর্স 10-15 দিন। যেমন মরসুম খাওয়ার নিয়ম সঙ্গে সম্মতি আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি বাধ্যতামূলক সতর্কতা।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কালো মরিচ দিয়ে ওজন হারাতে শুরু করার আগে পরামর্শের জন্য আপনার ডাক্তারের কাছে যান।
পাকপ্রণালী
একটি হাতুড়ি আকারে ঋতু এছাড়াও বিশেষত, মাছ এবং মাংস dishes প্রস্তুতির জন্য, রান্না ব্যবহৃত হয়। মটরশুটি প্রায়ই marinade বা সূপ জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি মাটির তুলনায় আরো বেশি পাতলা, তাই এটি একটি ডিশে রাখা এটি প্রস্তুত হওয়ার আগে প্রয়োজনীয়। 
মসলা কোন থালা স্বাদ উন্নত, এবং বিভিন্ন খালি প্রস্তুত করার জন্য এটি ব্যবহার করে তাদের বালুচর জীবন সম্প্রসারণ অবদান। কখনও কখনও এটি মিষ্টান্নে যোগ করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ান জিঞ্জার ব্রেড, বাল্টিক কুকিজ) এবং পানীয় (বিভিন্ন ককটেল, চা এবং কফি)।
মটরশুটি স্বাধীনভাবে নিষ্পেষণ একটি সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে একটি আরো সুগন্ধি পণ্য (দোকান বিরোধিতা) পেতে সাহায্য করে।
ক্ষতি এবং contraindications
মটরশুটি এবং হাতুড়ি উভয় ক্ষেত্রে কালো মরিচের উপকারের সাথে সাথে তার ক্ষতি প্রমাণ করে এমন কিছু ঘটনা রয়েছে। ইউরোজনিটাল সিস্টেমে রোগের বৃদ্ধির সময় মশাল ব্যবহার করা অত্যন্ত অনিচ্ছুক।
অ্যানামিয়া, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং অ্যালার্জি এসিরির সাথে অ্যালার্জিগুলিও এটি ব্যবহার করতে পারে না। 
মসলা তীব্র inflammatory প্রসেস শরীরের অবশ্যই উপকৃত হবে না। এটি গর্ভবতী এবং ল্যাক্টিং মহিলাদের জন্য এটি ব্যবহার অনিবার্য।
"টিভিলিন", "প্রোপানল" এবং অনুরূপ ওষুধগুলি গ্রহণ করার জন্য, আপনার খাদ্যের এই মসলাটির সীমাবদ্ধতা প্রয়োজন, কারণ অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া ঝুঁকিপূর্ণ।
আপনি কি জানেন? পূর্বে, ফার্মেসী শ্রমিকরা মাদকদ্রব্য ওজন করার জন্য কালো মরিচ ব্যবহার করতেন, কারণ 1000 মটরশুটি সঠিকভাবে 460 গ্রামের ওজনের।নিপীড়নের চিকিত্সার ক্ষেত্রে পুরুষদের জন্য বেনিফিট আনুন, কালো মরিচ থেরাপির ফলে ক্ষতির কারণ হতে পারে যদি আপনি তালিকাভুক্ত রোগগুলির মধ্যে কোনটি ভোগ করেন। সম্ভাব্য পরিণতি: এলার্জি, হৃদরোগ, ফুলে যাওয়া, ঘন ঘন প্রস্রাব।
মনে রাখবেন: কোন মশলা wisely ব্যবহার করা উচিত। রান্না, চিকিত্সা বা ওজন কমানোর জন্য এই গরম মশাল প্রয়োগ করার সময়, আপনার নিজের শরীরের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন। একজন বিশেষজ্ঞ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ অনাদায়ী হবে না। এমনকি অস্থায়ী অস্বস্তি স্বাভাবিক নয় সচেতন থাকুন।
