দৈনিক গৃহকর্ত্রী প্রশ্ন দ্বারা বিভ্রান্ত - কি লাঞ্চ বা ডিনার জন্য রান্না করা। সময়ের বিশাল অভাবের সাথে কিছু মানদণ্ড যোগ করা হয়, কারণ খাদ্যটি দ্রুত রান্না করা জরুরি, তবে একই সময়ে এটি সুস্বাদু, সন্তুষ্ট এবং সুস্থ।
একটি বাস্তব সন্ধান বিভিন্ন প্রস্তুতি, যা থেকে আপনি দ্রুত পুরো পরিবারের জন্য গুঁড়া রান্না করতে পারেন। এই ম্যাজিক লাঠি এক শীতের জন্য আকাঙ্ক্ষিত হয়।
বিবরণ
তাজা cucumbers সঙ্গে અથ্চ একটি খুব সহজ-থেকে-প্রস্তুত থালা যা শীতকালে জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এর অপ্রত্যাশিত সুবিধার মধ্যে রয়েছে যে স্যুপের উপাদানগুলি খুব সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। আপনি গ্রীষ্মকালে একটু সময় কাটান এবং এই ধরনের রসিকতার কয়েকটি জার্স তৈরি করেন, তবে এটি আপনাকে শীতকালে অনেক সময় বাঁচাবে, কারণ একটি সুস্বাদু স্যুপ রান্না করার জন্য, আপনাকে শুধুমাত্র একটি অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যটির একটি ব্রথ এবং একটি ঝরনা দরকার।
টমেটো, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, সবুজ মটরশুটি, ফুলকপি, ব্রোকলি, মরিচ, উঁচুচিনি, আলুবিশেষ মটরশুটি, শারীরবৃত্তীয়, সবুজ রসুন, স্কোয়াশের জন্য সর্বোত্তম রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
আপনি যদি অনুসন্ধান করেন তবে আপনি এমন প্রচুর রেসিপিগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা গঠনগুলিতে মৌলিক পার্থক্যগুলি না থাকে এবং কেবলমাত্র রান্নার পদ্ধতিতে আলাদা। আমরা শীতকালে রেসিপি আচমকা আমাদের সংস্করণ অফার।
আপনি কি জানেন? বার্লি খুব দরকারী। এটি গ্রুপ বি সহ অনেক ভিটামিন রয়েছে, সেইসাথে অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ সিরিয়াল। এতে লাইসিন রয়েছে, যা ঘুরে এন্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য এবং কোলাজেন উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত।
উপাদানগুলো
শীতকালের জন্য 10 অর্ধ লিটার জারের জন্য আচমকা আচুর প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন:
- কচি - 3 কেজি;
- টমেটো - 1.5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 5 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- গাজর - 1 কেজি;
- মুক্তা বার্লি - 0.5 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 400 মিলিগ্রাম;
- জল - 1 ল;
- লবণ - 2 টেবিল। ঠ;
- চিনি - 2 টেবিল। ঠ;
- মাটি কালো মরিচ - 1 টেবিল। ঠ;
- ভিনেগার 9% -100 মিলি।
রান্নাঘর পাত্রে:
- গভীর সসপ্যান বা সসপ্যান;
- কাটিয়া বোর্ড;
- একটি ছুরি;
- মিশ্রণকারী;
- আঁচড়া;
- 0.5 লিটার 10 ক্যান;
- 10 ক্যাপ;
- সিলার কী।
আপনি কি জানেন? 15 ই শতাব্দীতে আচমকা স্যুপটি তৈরি করা হয়েছিল, তখনই এটি কলিয়া নামে পরিচিত ছিল। মুরগির মাংস, বাটি, ডিম এবং আচমকা দিয়ে স্টাফ করা একটি আচলকে পাই।
ধাপে ধাপে রেসিপি
সর্বোপরি, কয়েকটি জলে এবং পুড়ে মুক্তা বার্লিতে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন। বার্লি নরম এবং razvararoy হওয়া উচিত। বার্লি এক পাউন্ড আমরা 1 লিটার পানি দিয়ে ভরা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! রেসিপিগুলি যেখানে তারা কাঁচা সিরিয়াল ব্যবহার করে, কিন্তু আমাকে বিশ্বাস করুন - যদি আপনি পোরিজটি প্রাক-রান্না করেন তবে এটি আরও স্বাদযুক্ত হবে।
- আমাদের মুক্তা বার্লি উড়ে যখন, সবজি প্রস্তুত। চলমান জল অধীনে ভাল কুঁচকে। তারপর কাটা এগিয়ে যান। Cucumbers কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার, finely চপ। আমরা গাজর পরিষ্কার এবং একটি বড় স্কেল তাদের ঘষা। বুলগেরিয়ান মরিচ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা করা আবশ্যক।
- আমরা টমেটোগুলিতে ক্রস-আকৃতির কাট তৈরি করি এবং 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে রাখি। এটি ত্বকের সহজে অপসারণের জন্য প্রয়োজনীয়, যা আমরা একেবারে প্রয়োজন হয় না। আমরা টমেটো গ্রহণ করি এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলি, এর পরে আমরা তাদের পরিষ্কার করি। তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে 4 অংশ এবং জায়গায় টমেটো কাটা, মসৃণ পর্যন্ত গ্রিন। যদি আপনার হাতে একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি একটি মাংসের গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে টমেটো পুষ্ট করতে পারেন।
- যখন সব উপাদান প্রস্তুত এবং কাটা হয়, রান্না করতে এগিয়ে যান। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যান বা একটি বড় সসপ্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। স্বাদ পর্যন্ত 5-7 মিনিটের জন্য ক্রমাগত আলোড়ন, এবং ভাজা গাজর এটি পরে পাঠান। কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা সবজি, ফ্রাই।
- তারপর ভাজা সবজি মধ্যে sliced বুলগেরিয়ান মরিচ যোগ করুন এবং আবার ভাল মিশ্রিত করা। 5-7 মিনিট জন্য নির্বাপক ছেড়ে দিন।
- পরবর্তী আচমকা pickled cucumbers, মুক্তা বার্লি এবং টমেটো হয়। সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটি ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর ঢাকনা অধীনে স্ট্যু ছেড়ে চলে যান।
- আমাদের আচমকা প্রস্তুত করার সময়, আমরা জার্স নির্বীজন করা হবে। আপনি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে তা দ্রুত এবং সহজেই করতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে, আমার জার এবং ভেজা সেট গলার নিচে একটি বেকিং ট্রে উপর, আগে একটি তোয়ালে দিয়ে আবৃত। 120 ডিগ্রী পূর্বে preheated ওভেন, এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে। মাইক্রোওয়েভের জারগুলিকে নির্বীজন করার জন্য, তারা তাদের মধ্যে একটু পানি ঢেলে দেয়, যাতে নীচে 1.5-2 সেমি ঢেকে থাকে, তারা ক্ষমতা 800-900 কেভি পর্যন্ত স্থাপন করে এবং 3-4 মিনিটের জন্য অন্তর্ভুক্ত করে। বাষ্পের সাহায্যে ব্যাংকগুলি বর্বর হয়ে উঠার জন্য এই সময় যথেষ্ট।
- আনুমানিক অর্ধেক ঘন্টা আমরা আমাদের মুক্তা-বার্লি মিশ্রণে লবণ, মরিচ এবং চিনি যোগ করি। আলোড়ন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং simmer অবিরত।
- প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, প্যান মধ্যে ভিনেগার ঢালাও।
- এক ঘন্টা পরে, আমাদের প্রস্তুতি প্রস্তুত, আপনি jars মধ্যে এটি স্থাপন করতে পারেন। সাবধানে লেখনী সঙ্গে নির্বীজিত ধারক পূরণ করুন এবং কী সঙ্গে জার্স রোল।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ড্রেসিং সঙ্গে ব্যাংক একটি দিনের জন্য চালু এবং মোড়ানো প্রয়োজন, এবং তারপর একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় সংরক্ষিত।এটা সব - শীতকালে জন্য ঝরনা সঙ্গে একটি সুস্বাদু আচমকা ব্যাংক মধ্যে ঘূর্ণিত এবং উইংস অপেক্ষা পাঠানো। যেমন একটি পোষাক থেকে স্যুপ তৈরি করতে, আপনি কোন ব্রথ, ডাইসেড আলু যোগ করতে হবে, এবং জার বিষয়বস্তু শুধুমাত্র ঢালা প্রস্তুত করার আগে পাঁচ মিনিট প্রয়োজন হবে। এই সহজ, হৃদয়গ্রাহী থালা স্পষ্টভাবে প্রত্যেকের স্বাদের জন্য, এবং আপনি যেমন দেখেন, আপনি তাড়াতাড়ি এবং সহজে রান্না করতে পারেন। বোন ক্ষুধা!
