বাঁধাকপি সব গ্রীষ্ম অধিবাসীদের দ্বারা উত্থিত একটি জনপ্রিয় সবজি। আমাদের প্রবন্ধে আমরা এমন এক প্রশ্ন বিবেচনা করব যা অনেক উদ্ভিজ্জ উত্পাদকদের বিরক্ত করে: এটা কি বাঁধার নীচের পাতাগুলি বাছাই করা দরকার?
কি beginner গার্ডেন বলুন
বাঁধাকপি বাগানে উৎপন্ন সমস্যাযুক্ত ফসলগুলির মধ্যে একটি, কারণ প্রায়শই আর্দ্রতা এবং পুষ্টির অভাবের কারণে বীজ মাটিতে মারা যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোষের পাতাগুলিতে পুষ্টির সংশ্লেষণ ঘটে: তাদের কারণে, উদ্ভিদের মূল এবং উপরের অংশগুলি বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ হয়। যখন তারা সরানো হয়, তখন দরকারী উপাদানের অভাব থাকতে পারে এবং উদ্ভিদ ক্রমবর্ধমান বন্ধ হয়ে যাবে।
কিন্তু এমনকি "কঠিন সময়ে" বেঁচে থাকার কারণে, রোপণ সবসময় বড় এবং প্রচুর ফসল উৎপাদন করতে সক্ষম হয় না। বিভিন্ন কারণে এ ধরনের অপ্রীতিকর পরিস্থিতি হতে পারে: মৃত্তিকা, কীটপতঙ্গ এবং কীটপতঙ্গ হ্রাস।
যাইহোক, বাঁধাকপি শুধুমাত্র প্রাকৃতিক কারণের কারণে শুধুমাত্র বৃদ্ধি না। অত্যন্ত অভিজ্ঞ গার্ডেনাররা, যারা উদ্ভিজ্জের অনুপযুক্ত যত্ন বহন করে এবং মাথার প্রাকৃতিক গঠনে হস্তক্ষেপ করে, তারাও ফসল ক্ষতি করতে পারে। 
গ্রীষ্মকালীন কুটিরে নতুনদের মধ্যে একটি মস্তক রয়েছে যে মাথাটি সুন্দর চেহারার জন্য, গাছের বিকৃত অংশের পরিত্রাণ পেতে হবে।
কিছু "বিশেষজ্ঞ" দাবি করে যে তারা ঘন ঘন এবং বড় ফর্ক পেতে যাতে বাঁধার পাতাগুলি কখন বাছাই করতে পারে তা ঠিক। কিন্তু এই নতুনদের মধ্যে কেউই, গার্ডেনরা স্পষ্ট আর্গুমেন্টগুলি আনতে পারে না যা কৃষিগত দৃষ্টিকোণ থেকে পাতাগুলি বাছাইয়ের প্রয়োজনীয়তাকে ন্যায্যতা দেয়।
সাধারণত, গার্ডেনরা তাদের মত একই স্ব-শিক্ষিত মানুষের বিভিন্ন ঐতিহ্য ও পরামর্শের উপর নির্ভর করে, যারা এটি করতে না বা না জানে না।
কি পেশাদার বলুন
এ ধরনের মারাত্মক ব্যাপারেই, পেশাদাররা এ সম্পর্কে কী ভাবছেন তা জানা অপরিহার্য হবে না - যারা শুধুমাত্র অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে না, বিশেষ কৃষি জ্ঞানও অর্জন করে।
যেমনঃ কোকো, কেল, সাদা বাঁধাকপি, ফুলকপি, লাল বাঁধাকপি, এগুলি যেমন কোবির চাষ সম্পর্কে পড়তে আপনার পক্ষে সম্ভবত আকর্ষণীয় হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বাঁধাকপি পাতাগুলি বাছাই করা শুধুমাত্র তখনই হয় যখন তারা রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং এ রোগের বিস্তার বাড়ায়।
অন্য সব ক্ষেত্রে, বিরতি প্রয়োজন নেই। বিপরীতভাবে, গাছের নিম্ন অংশ কীটগুলির বিরুদ্ধে এক ধরনের সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে যা এখনও সুস্বাদু সবজি খেতে চেষ্টা করে। এছাড়াও, নিম্ন পাতা আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা সূচক একটি নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ। উপরন্তু, এটি সরাসরি প্যাথোজেনিক মাইক্রোজেনজিমের মাথাতে প্রবেশ করে না।
পেশাদার এমনকি সংগ্রহস্থলে পরামর্শ দেয় যে বাঁধার নীচের পাতাগুলি ফাঁস করে না, যাতে তারা সবজি বাঁচায়। ক্রমবর্ধমান সবজি ক্ষেত্রের বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এটি করা উচিত কিনা সে বিষয়ে একটি পরিষ্কার নেতিবাচক উত্তর দেয় এবং যখন তারা প্রশ্নগুলি পায়, তখন তারা তাদের দৃঢ়তার একটি যৌক্তিক ব্যাখ্যা দেয়।
আপনি কি জানেন? 2012 সালে আলাস্কা (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর স্কট রব্ব দ্বারা সর্বাধিক বাঁধাকপি উত্থাপিত হয়েছিল। তার ওজন ছিল 62.71 কেজি।
ফোটা ফলের ফলাফল
যদি আপনি এখনও ভাবছেন যে বাঁধার পাতা কাটা হোক কিনা সে সম্পর্কে চিন্তা করুন, সবজি একটি সম্পূর্ণ জীব, এবং এর প্রত্যেকটি উপাদান একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে যা উদ্ভিদটির স্বাভাবিক উন্নয়ন এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করে। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! প্রতিটি শীট বন্ধ হয়ে গেলে, রুট সিস্টেমের অংশটি মারা যায়, যা পুষ্টি সরবরাহে হ্রাসের ফলে উদ্ভিদের ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। অতএব, নিম্ন পাতা অপসারণ নিষিদ্ধ করা হয়।
এই প্রক্রিয়ার সামান্যতম মানব হস্তক্ষেপ প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াগুলিকে বাধা দেয় এবং উদ্ভিদকে দুর্বল করে। এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর পাতাগুলি অপসারণের বিষয়ে নয়, তবে যাদের উপর একটু রোট রয়েছে - তারা সংস্কৃতির বিকাশের জন্য ঠিক গুরুত্বপূর্ণ।
গোবর থেকে পাতাগুলি মুছে ফেলার প্রয়োজন নেই এমন পক্ষে আরেকটি যুক্তি হল যে নির্দিষ্ট গন্ধের রস ফসলের কাটা থেকে বের হতে শুরু করবে। একজন ব্যক্তি এটি লক্ষ্য করতে পারে না, কিন্তু বিভিন্ন পোকামাকড় অবিলম্বে উদ্ভিদ আক্রমণ।
এই ধরনের বিপর্যয়ের ফলে, আপনি বেশিরভাগ গাছপালা হারানোর ঝুঁকির সম্মুখীন হন এবং ফসল ছাড়াই ছেড়ে যান। প্রকৃতি যে সবকিছু তৈরি গুরুত্বপূর্ণ এবং কিছু ফাংশন সঞ্চালনের জন্য তৈরি করা হয়।
উদ্ভিদ বৃদ্ধির প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ করে, একজন ব্যক্তি সংস্কৃতির প্রতিকূল পরিস্থিতির উদ্ভব ও বিকাশে অবদান রাখেন, যার ফলস্বরূপ ফলন হতে পারে। 
আপনি কি জানেন? 26 অক্টোবর অস্ট্রিয়া মধ্যে বাঁধাকপি খেতে নিষিদ্ধ করা হয়। পৌরাণিক কাহিনী অনুযায়ী, এই দিনে সেন্ট স্টিফেন তার গোড়ালিদের কাছ থেকে লুকিয়ে রাখতে সক্ষম হয়েছিল, যার ফলে বাঁধের মাঠে মাথা ছিল, যার ফলস্বরূপ তার জীবন বাঁচিয়েছিল।
আপনি যদি কোনও কৃষি প্রযুক্তির বিষয়ে সন্দেহ করেন তবে পরামর্শের জন্য স্ব-শিক্ষিত গার্ডেনকে জিজ্ঞাসা করা ভাল নয়, পেশাদাররা এটি সম্পর্কে কী ভাবছেন তা জানতে। এই ফসল ক্রমবর্ধমান যখন আপনি গুরুতর ভুল এড়াতে পারবেন।
