Chives, বা Chives, জনপ্রিয় পেঁয়াজ skoroda হিসাবে পরিচিত - মাটির জন্য একটি বাস্তব খুঁজে। এটি খুবই দরকারী, প্রচুর সংখ্যক ওষুধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ফুলের সময় সাইটটি সাজাইয়া রাখে, বাগানে এবং বাগানের উদ্ভিদের প্রচুর কীটাকে ভয় পায়। এই প্রবন্ধে আপনি চিবোর দরকারী গুণগুলি এবং কী ধরনের উদ্ভিদ তা শিখবেন।
Chives: ক্যালরি, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ
প্রথম, একটি Chives মত চেহারা কি তাকান। এটি বহুবর্ষজীবী herbaceous উদ্ভিদের অন্তর্গত। এর শিকড় সাদা, পাতলা, filiform হয়। বাল্ব ছোট, ওভাল আকৃতির, বাদামী husks সঙ্গে আচ্ছাদিত। পাইপ আকারে উজ্জ্বল সবুজ পাতার একটি মসৃণ পুরু ডাল বন্ধ করে দেয়। মাঝামাঝি বা মে মাসের শেষদিকে, পেঁয়াজ সুন্দর রক্তবর্ণ বা ফ্যাকাশে গোলাপী কুঁড়ি দিয়ে ফুলে যায় যা ভাস্কর পোঁপনের মতো। অবিশ্বাস্যভাবে কমনীয় ফুলের স্কোড়ো প্রায় ২0 দিনের জন্য সাইটটি সাজিয়ে রাখে। বীজ কালো, কৌণিক আকৃতি, বাক্সে রাইপেন। চিবগুলি 0.5 মিটার উচ্চতায় ঘন ঝোপ তৈরি করে। এটি একটি খুব প্রাথমিক গাছ, তার পাতাগুলি বসন্তের শুরুতে বসন্তের শুরুতে বসন্তের শুরুতে মাটি থেকে তাদের পথ তৈরি করে। ইয়াং পাতা সবুজ রঙ, নমনীয়, সরস হয়। গ্রীষ্মকালে, ফুলের সময়, তারা মোটা এবং তীক্ষ্ণ হয়ে যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! খাদ্য জন্য শুধুমাত্র চিবুক পাতা খাওয়া। তারা তরুণ কাটা হবে। যখন উদ্ভিদ blooms, পাতা না শুধুমাত্র রুক্ষ, স্বাদহীন, কিন্তু সব উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান।
এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য, কারণ প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 30 কিলোকলরি রয়েছে।
Chives 100 গ্রাম গঠিত:
- পানি 90.65 গ্রাম;
- প্রোটিন 3.27 গ্রাম;
- ফাইবার 2.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট 1.85 গ্রাম;
- আশার 1 গ্রাম;
- 0,73 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
Chives একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন গঠন আছে, যেমন গ্রুপের ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত:
- একজন;
- বি 1, বি 2, বি 3, বি 4, বি 5, বি 6;
- সি;
- ই;
- কে;
- ফোলিক অ্যাসিড।
উপরন্তু, এটি একটি দরকারী মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রয়েছে:
- পটাসিয়াম;
- লোহা;
- ক্যালসিয়াম;
- সোডিয়াম;
- ফসফরাস;
- ম্যাঙ্গানিজ;
- তামা;
- দস্তা;
- সেলেনিয়াম।
এই পেঁয়াজটি ভিটামিন এ, সি এবং বি ভিটামিনের বিষয়বস্তু অনুসারে তার পরিবারের নেতা। এটি আমাদের দেহগুলিতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে (লাইসিন, মেথিওনিন, ট্রিপটোফান) এবং সংক্রামক রোগগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অনেকগুলি ফাইটনসিড রয়েছে।
Chives এর উপকারী বৈশিষ্ট্য
মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ কন্টেন্ট কারণে, chives অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে।
তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিশিষ্ট হল নিম্নলিখিত:
- ভিটামিন সঙ্গে শরীরের সমৃদ্ধ;
- ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে;
- চাক্ষুষ acuity সমর্থন করে;
- ক্ষুধা উন্নত;
- কীট জন্য কার্যকর প্রতিকার;
- এথেরোস্ক্লেরোসিস বিকাশ বাধা দেয়;
- রক্তপাত এবং গাম রোগ নিরাময়ের;
- ঠান্ডা প্রতিরোধ বা তাদের যুদ্ধ করতে সাহায্য করে;
- সংক্রামক রোগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
Chives শরীরের জন্য মহান সুফল আনতে, শীতের পরে ভিটামিন সঙ্গে এটি saturating, ফল আকারে কার্যত কোন প্রাকৃতিক তাজা ভিটামিন আছে। শক্তিশালী অনাক্রম্যতা - ভাইরাল এবং সংক্রামক রোগের অনুপস্থিতির অঙ্গীকার, যা বসন্তের প্রথম দিকে খুব সাধারণ। পেঁয়াজগুলিতে ফোলিক এসিড রয়েছে যা বিশেষত গর্ভাবস্থায় আদিম মায়ের জন্য প্রয়োজনীয়। এটি একটি সুস্থ ভ্রূণ গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিটা-ক্যারোটিন উচ্চ স্তরের কারণে, গতি চাক্ষুষ acuity বজায় রাখতে সাহায্য করে। অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড, বিশেষ করে lysine, ক্রীড়াবিদ পেশী নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয়। উপরন্তু, উদ্ভিদ হালকা এফ্রোডিসাইকস যা যৌন কার্যকলাপ উদ্দীপক।
আপনি কি জানেন? পেঁয়াজ শুধুমাত্র ভিটামিন পরিমাণ এবং উপকারিতা অতিক্রম করে না মানব দেহ। এটি একটি বড় ম্যালিফিফাসার উদ্ভিদ; এর পাশাপাশি, এগুলি এফিড, চিংড়ি বিটল এবং নিকটবর্তী উদ্ভিদগুলির টিক্সগুলি থেকে দূরে সরে যায়।
ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে chives ব্যবহার
লোক ওষুধের মধ্যে, স্কোরাডা এর তাজা পাতা, সংকোচ এবং infusions ব্যবহার করুন। প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা জোরদার এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য প্রতিদিন গাছের বেশ কয়েকটি তাজা পাতা খেতে উপকারী।
ঐতিহ্যগত ওষুধ বিভিন্ন অসুস্থতার জন্য পেঁয়াজ ব্যবহারের জন্য নিম্নলিখিত প্রস্তাবনা দেয়:
- কীট থেকে - সপ্তাহের মধ্যে, তাজা পেঁয়াজ পাতা 20 গ্রাম খেতে;
- কাশি জন্য - পাতাগুলি নিবিড়ভাবে কাটা এবং সন্ধ্যায় মধু ২ টেবিল-চামচ ঢেলে, সকালে মিশ্রণ থেকে রস বের করে দিন এবং প্রতিদিন একটি চা চামচ ব্যবহার করুন;
- কোষ্ঠকাঠিন্য - পেঁয়াজ রস একটি চামচ পান;
- উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে, চিনিযুক্ত পেঁয়াজ মধু দিয়ে অনুপাত 1: 1 মিশ্রিত করুন এবং দিনে একবার এক টেবিল চামচ প্রয়োগ করুন;
- Hemorrhoids থেকে - একবার এক মাসের জন্য, খাবারের আগে পেঁয়াজ 15 গ্রাম পান করুন;
- শিকড় চুল শক্তিশালী করা, এটা পেঁয়াজ রস ঘষা সুপারিশ করা হয়;
- Dandruff বিরুদ্ধে যুদ্ধে - 30 গ্রাম পেঁয়াজ ছিদ্র ফুটন্ত পানি দুই কাপ ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য রান্না, প্রস্তুত শর্করা সঙ্গে ধোয়া পরে চুল ধুয়ে ফেলা;
- ব্রণ পরিত্রাণ পেতে, পেঁয়াজ রস মধ্যে dipped একটি তুলো swab সঙ্গে মুখ মুছা;
- চামড়া প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, গাজিতে চিনিযুক্ত চিনিযুক্ত পেঁয়াজ কাটা এবং প্রভাবিত এলাকায় ২0 মিনিটের জন্য প্রয়োগ করুন;
- ঠান্ডা বা গলা জন্য, এটি 3 মিনিটের জন্য তাজা পেঁয়াজ রস একটি জোড় inhale সহায়ক।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! [আমি] কাটিয়া পরে 15 মিনিট পরে chives গ্রাস করা প্রয়োজন। অন্যথা, ফাইটনিসাইডগুলি পণ্য থেকে বাষ্পীভূত হবে এবং এটি আর কার্যকর হবে না।
পেঁয়াজগুলি অনেক অসুস্থতার জন্য প্যানাসিয়া, কিন্তু এটি ব্যবহার করার আগে, এটি নিশ্চিত করতে ভুলবেন না যে এটিতে আপনার কোনো বিরূপতা নেই।
প্রসাধনী মধ্যে পেঁয়াজ skoroda উপকারী বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করুন
Chives থেকে রস এবং লোশন ভাল ত্বক এবং চুল সঙ্গে অনেক অসুস্থতা সঙ্গে সাহায্য।
প্রসাধনী ক্ষেত্রে স্কোরাডো ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় লোক রেসিপি বিবেচনা করুন:
- Eels এবং freckles থেকে তাজা কাটা পেঁয়াজ পাতা মাস্ক সাহায্য করবে: gruel cheesecloth ছড়িয়ে এবং 15 মিনিটের জন্য আবেদন। প্রভাবিত এলাকা থেকে;
- মুখের উপর শুষ্ক ত্বকের ক্ষেত্রে, দুটি বেকড সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, লিন্ডেন মধু 30 গ্রাম মেশানো প্রয়োজন, 15 মিনিটের জন্য পরিষ্কার মুখের 10 দিনের মধ্যে প্রয়োগ করা হয়;
- চুল ক্ষতি পেঁয়াজ পালক থেকে finely কাটা এবং 10 মিনিটের জন্য স্কাল্প মধ্যে আবৃত, তারপর উষ্ণ জল এবং শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলা;
- চুলের বৃদ্ধির উন্নতির জন্য, 3 মাস ধরে ধোয়ার আগে এক ঘন্টার জন্য চুলের শিকড়ের মধ্যে 1 টেবিল চামচ তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পেঁয়াজ রস এবং 2 টেবিল চামচ। ভদকা এর চামচ;
- Dandruff পরিত্রাণ পেতে এবং চুল চকমক করা, সপ্তাহে একবার পেঁয়াজ মধ্যে পেঁয়াজ রস ঘষা এবং মাথা এক টাওয়ার সঙ্গে এক ঘন্টা জন্য মোড়ানো করার জন্য সুপারিশ করা হয়, তারপর গরম জল এবং শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে;
- যদি ফুসফুসের কারণে ফুট চামড়া ক্ষতিগ্রস্ত হয় তবে তা 10 দিনের জন্য তাজা পেঁয়াজ রস খেয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়;
- কুলুসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনাকে অবশ্যই সমান পরিমাণে পেঁয়াজ রস এবং চুন মধুতে মেশানো উচিত, সংকোচনের আকারে রাতে প্রভাবিত জায়গায় প্রয়োগ করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শুকনো চুল দিয়ে কাজ করার সময় পেঁয়াজের রস মধু যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা তাদের নরম করে তুলতে সহায়তা করে। তৈলাক্ত চুলের জন্য, পেঁয়াজের রসের কয়েকটি ড্রপ পেঁয়াজ জুস যোগ করুন।
রান্না মধ্যে Chives
Schnitt উজ্জ্বল সবুজ শাক, কোমলতা এবং পাতা juiciness সঙ্গে bewitches। অতএব, এটা রান্না তাই জনপ্রিয়। সরিষার পাতাগুলি তাজা সবজি, ভিনিগ্র্রেট, এবং সুন্দর রক্তবর্ণ ফুসফুস থেকে সালাদ তৈরির জন্য দুর্দান্ত, কেবল সালাদ নয়, পাশাপাশি একটি পাশের থালা, মাংস, মাছ, পনির বা সসেজের টুকরা সাজাইয়া রাখে। Rezanet স্বাভাবিক স্যুপ বা একটি সুখ সুবাস borsch দিতে হবে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে প্রথম কোর্সের স্বাদ উন্নত। এটি সাদাসিধা সসেজ, মাংস বা মাছের রোলের প্রস্তুতির সময়ও ব্যবহার করা যেতে পারে। পেঁয়াজ পকেট জন্য নিখুঁত, এটি একটি piquancy, তাজাতা এবং juiciness দিতে হবে, এই থালা সত্যিই প্রয়োজন কি।
আপনি কি জানেন? Chives legumes ছাড়া সব ডিশ জন্য উপযুক্ত, প্রায় সার্বজনীন seasoning বলে মনে করা হয়। এই পেঁয়াজ মটরশুটি স্বাদ বাধা দেয়।
Sauces মধ্যে chives ব্যবহার সঙ্গে হস্তক্ষেপ করবেন না। শুধু প্রস্তুত তৈরি, সামান্য শীতল সস যোগ করুন। তারা কোন মাংস এবং মাছ খাবারের সাজাইয়া করতে পারেন। Skoroda শুকনো এবং জমায়েত জন্য উপযুক্ত নয়, যেমন পাতা সব দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে। একই সময়ে, এটি আচমকা এবং প্রারম্ভিক জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
Contraindications এবং সম্ভাব্য ক্ষতি
Chives এটি ব্যবহার করার আগে বিবেচনা করা উচিত যে কিছু contraindications আছে।
এই অন্তর্ভুক্ত:
- কাজ ব্যাধি এবং হৃদরোগ;
- যকৃতের রোগ;
- পেট আলসার;
- অন্ত্রের আলসার;
- এলার্জি প্রতিক্রিয়া।
এটিও মনে রাখা উচিত যে চিবের অতিরিক্ত ব্যবহার ক্ষতির কারণ হতে পারে এবং নিম্নলিখিত অসুস্থতাগুলি উদ্দীপিত করতে পারে:
- অম্বল;
- বমি বমি ভাব;
- মাথা ব্যাথা;
- পেট বা অন্ত্রের অস্থিরতা;
- এলার্জি।
শরীরের এই ধরনের প্রতিক্রিয়া সনাক্ত করতে পণ্যটি খাওয়া বন্ধ করা উচিত, শরীরের ওজনের অনুপাতে কালো কয়লা পান করা উচিত। যদি, লোন বা পেঁয়াজ, ত্বকের জ্বালাময়, ঝিল্লি থেকে সংকোচন করার পরে, উষ্ণ পানি দিয়ে প্রভাবিত এলাকাটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। কোন ক্ষেত্রে Chives আপনার বাগান চক্রান্ত জমি অনাবশ্যক হতে হবে। পুষ্টি এবং ভিটামিন একটি ভাণ্ডার, একটি প্রতিকার, একটি বাগান সজ্জা এবং একটি কীটপতঙ্গ হত্যাকারী - আপনি স্পষ্টভাবে এটা পছন্দ করবে।
