অনেক গবাদি পশু শুধুমাত্র মজার এবং সুস্বাদু বেরির জন্য নয়, বরং সেরা গৃহ্য ওয়াইনের প্রস্তুতির জন্য আঙ্গুরের চাষে নিয়োজিত। সব পরে, winemaking, পাশাপাশি viticulture, বহু সহস্রাব্দের জন্য প্রায় হয়েছে।
বছর ধরে, গৃহ্য ওয়াইন প্রস্তুত করার অগণিত উপায় তৈরি এবং চেষ্টা করা হয়েছে।
প্রথম নজরে যদিও মদ তৈরি করা এত কঠিন না, ভাল প্রস্তুতি ছাড়াই এই প্রক্রিয়াটি শুরু করা ঠিক নয়।
আজ আমরা ইসাবেলা দ্রাক্ষারস বিভিন্ন থেকে রান্নার ওয়াইন বৈশিষ্ট্য সঙ্গে পরিচিত হবে। বিস্তারিতভাবে, আমরা আঙ্গুর প্রসেসিং প্রযুক্তি বর্ণনা এবং বিভিন্ন রেসিপি উদাহরণ দিতে।
আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যগুলি "ইসাবেলা": ওয়াইনমেকিংয়ে কেন এত মূল্যবান?
এই বিভিন্ন ডাইনিং এবং কারিগরি উভয় সম্পর্কিত এক। অন্য কথায়, তাজা খরচ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয় জন্য উত্থাপিত হয়। বিশেষ করে, বিভিন্ন নিম্নলিখিত আছে সুবিধার একটি সংখ্যা:
- ভাল বেঁচে থাকার হার এবং স্থায়িত্ব জোরালো shrub।
- ক্লাস্টার এবং berries আকর্ষণীয় চেহারা।
- ব্যাগ মধ্যে রস উচ্চ কন্টেন্ট।
- প্রক্রিয়া করার সময়, আপনি একটি চরিত্রগত sourish গন্ধ সঙ্গে রস এবং জরিমানা লাল ওয়াইন পেতে পারেন।
সুতরাং, ভাল স্থায়িত্বের কারণে, বিভিন্ন বৃদ্ধি করা খুব সহজ। একই সময়ে, এক ঝোপ প্রচুর পরিমাণে ফসল উৎপাদন করতে সক্ষম, যা আপনি ওয়াইন একটি বড় পরিমাণ প্রস্তুত করতে পারবেন। বিশেষ করে, এই জাতের ব্যাপক চাষের সাথে, এক হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ফসলের 60 থেকে 75 সেন্টারে সংগ্রহ করা সম্ভব।
আঙ্গুরের জন্য ভাল হোম যত্ন সঙ্গে, আপনি উচ্চ হার অর্জন করতে পারেন।
ইসাবেলা বিভিন্ন ধরণের নিরাময় বৈশিষ্ট্য কি?
এই দ্রাক্ষারস বিভিন্ন থেকে তৈরি পণ্য খুব ভাল। ঠান্ডা চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত এবং উপরের শ্বাসযন্ত্রের রোগের রোগ। এটি থেকে তৈরি তাজা ইসাবেলা আঙ্গুর এবং ওয়াইন উভয় খাওয়া একটি চমৎকার কদর্য। উপরন্তু, ওয়াইন পুরোপুরি ঠান্ডা সঙ্গে warms, তাই mulled ওয়াইন প্রায়ই এটি থেকে তৈরি করা হয়।
এটি আঙ্গুরের শরৎ ছত্রাক সম্পর্কে পড়তে আকর্ষণীয়।
ঘরে রান্নার যন্ত্রের প্রযুক্তি সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার?
ওয়াইনের প্রস্তুতিতে অন্য যে কোন রেসিপি হিসাবে তার নিজের বৈশিষ্ট্য এবং অনুপাত রয়েছে। ওয়াইন তৈরীর প্রযুক্তির সমস্ত বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করে, আপনি খুব উচ্চ মানের একটি পণ্য পেতে পারেন, তবে, এটি ভুল করা খুব সহজ।
সর্বোপরি, আপনাকে ওয়াইনের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে হবে। আঙ্গুরের পাশাপাশি, প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের বৈশিষ্ট্যগুলি যা আমরা নীচে বর্ণনা করবো, ফরমমেন্টের জন্য চিনি অপরিহার্যভাবে প্রয়োজন।
এছাড়াও, আপনাকে একটি বিশেষ ফার্টমেন্টেশন ট্যাংক কিনতে এবং ভাল ধুয়ে ফেলতে হবে, যা আপনার সমগ্র দ্রাক্ষারস ফসল (বা এই কয়েকটি কন্টেইনারে) সামঞ্জস্য করতে পারে। দ্রাক্ষারস রস থেকে fermenting যখন বায়ু আউট হবে, কিন্তু রস নিজেই বায়ু ingress অত্যন্ত অযৌক্তিক হয়। অতএব, একটি বিশেষ জল সীল আছে, যা প্রায়ই সাধারণ রাবার গ্লাভস দ্বারা দখল করা প্রয়োজন হয়।
এবং অবশ্যই, আপনি প্রস্তুত বানানো ওয়াইন বোতলজাত জন্য পাত্রে প্রয়োজন হবে।
কিভাবে winemaking ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য আঙ্গুর হ্যান্ডেল?
ওয়াইন প্রস্তুত করার জন্য দ্রাক্ষারস সবচেয়ে সুন্দর এবং বড় bunches বাছাই করার প্রয়োজন হয় না। যে কেউ করবে, কিন্তু এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের সব পরিদর্শন এবং রোপণ, শুকনো এবং সবুজ berries অপসারণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সব পরে, তারা খুব ওয়াইন স্বাদ নষ্ট করতে পারেন।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ নোট: আঙ্গুর ধোয়া না রস ধুয়ে ফেলার আগে, এটি শুষ্ক, পরিষ্কার রাগ দিয়ে ক্লাস্টারগুলিকে নিশ্চিহ্ন করতে যথেষ্ট হবে। ভয় পাবেন না কিছু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ওয়াইনের মধ্যে পড়বে - তারা সব ferment এবং সম্পূর্ণ নির্মম হয়ে। সব পরে, এই সব প্রাকৃতিক ব্যাকটেরিয়া ঠিক বিপরীত এবং দ্রাক্ষারস বিকল্প হিসাবে অভিনয়, দ্রাক্ষারস রস fermentation প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে পরিবেশন করা।
রস নিঃসরণ করা: কিভাবে একটি পরিষ্কার পণ্য পেতে?
আপনি "ইসাবেলা" আঙ্গুরের বিশুদ্ধ রস পান করার আগে, আপনি এটি থেকে সজ্জা করতে হবে, যা, চূর্ণ আঙ্গুর। এটি দমন করার জন্য, আপনি সাধারণ crush ব্যবহার করতে পারেন, যা মশলা আলু প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
অবশ্যই, আদর্শভাবে একটি প্রেস ব্যবহার করা ভাল, কিন্তু বাড়ীতে আঙ্গুরের অল্প পরিমাণের জন্য, এটি ছাড়াও করুন। আপনার প্রধান কাজ - প্রতিটি বেরি নিষ্পেষণ, তাই তিনি তার রস দিয়েছেন।
পরবর্তী, সজ্জা একটি কোল্ডার বা গজ পাঠানো আবশ্যক। প্রথমবার যদি ভালভাবে কাজ না করে রস না করে, আপনি আবার একটি কোল্ডারের মাধ্যমে এটি এড়িয়ে যেতে পারেন। আপনি আরও ওয়াইন প্রস্তুতির জন্য উভয় ফলক রস ব্যবহার করতে পারেন, এবং সূক্ষ্ম রস পেতে চিনি যোগ সঙ্গে উষ্ণ দ্বারা।
কিভাবে ওয়াইন ভবিষ্যতে নষ্ট না: দ্রাক্ষারস রস fermentation বৈশিষ্ট্য
রস ভালভাবে চাষ করার জন্য, তাকে কাচ এবং প্রশস্ত খাবার প্রয়োজন।
এই জন্য, বড় বোতল সেরা উপযুক্ত, যা, পুরানো দিনের মধ্যে, আমাদের দাদা পিতামাতা ওয়াইন বা moonshine রাখা। আমরা বড় নিতে হবে - 5-10 লিটার। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে তারা পুরোপুরি পরিষ্কার এবং শুষ্ক, তাই আমরা তাদের আগে থেকেই প্রস্তুত করার পরামর্শ দিয়েছি।
জলের মাত্র এক তৃতীয়াংশ জুস জুড়ে ভরাট করা দরকার কারণ জলের জন্য সম্পূর্ণ জায়গা জমির প্রয়োজন হবে।
অধিকন্তু, রসের জন্য আপনাকে চিনির পরিমাণ যোগ করতে হবে, যা রেসিপিতে নির্দেশ করা হয় এবং একটি বিশেষ ঢাকনা দিয়ে বোতল বন্ধ করুন অথবা এটি একটি দস্তানা টেনে আনুন। আমাদের ওয়াইন ভাল ferment শুরু করার জন্য, এটি একটি উষ্ণ যথেষ্ট, কিন্তু গরম না, স্থায়ী রাখা।
কিন্তু আমাদের দ্বারা বর্ণিত প্রযুক্তির বৈকল্পিক আদর্শ এবং শুধুমাত্র এক নয়, এটি বরং সার্বজনীন বলা যেতে পারে। বাড়ীতে ওয়াইন "ইসাবেলা" তৈরি করতে পারেন তা জানতে, আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত রেসিপিগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।
সাদাসিধা ওয়াইন রেসিপি
"ইসাবেলা" gra1 থেকে দ্রাক্ষারস ওয়াইন জন্য রেসিপি
এই রেসিপি অনুসারে, রসটি ভালভাবে চর্বিযুক্ত হওয়ার পরে এবং প্রকৃতপক্ষে ইতিমধ্যেই একটি আসল ওয়াইন হয়ে গেলে এটি অবশ্যই অন্য একটি পাত্রের মধ্যে অবশ্যই ঢেলে দেওয়া উচিত। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে ড্রেগ এবং তাতারটি নিচের দিকে বসানো উচিত নয় যা বিশুদ্ধ পণ্যের সাথে মেশানো উচিত। বোতল যা রস ভরা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং শুকিয়ে।
ফলে তরুণ ওয়াইন একটু মিষ্টি প্রয়োজনকারণ এটি খুব উপসর্গ হবে। এর জন্য, 100 বা 150 গ্রাম (আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে) চিনি 1 লিটার যোগ করা হয়। এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো হয়, এবং ফলে মিষ্টি মদটি শুকনো বোতলে আবার ঢেলে দিন।
এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে প্রাপ্ত মদটি শক্তভাবে এবং শক্তভাবে বন্ধ থাকে যাতে বাতাস বা আর্দ্রতা সরবরাহ করা হয় না।
এক মাসে আপনি সেরা হোম বানানো ওয়াইন পাবেন। এটি নিরাপদে গৃহীত এবং বোতলজাত করা যেতে পারে। বোতল এটি খুব শক্তভাবে বন্ধ করা প্রয়োজন।
স্টোরেজের জন্য, ঠান্ডা তলা ভাল উপযুক্ত, যদিও তার অনুপস্থিতিতে ফ্রিজে ইসাবেলা রাখা সম্ভব। তরুণ ওয়াইন যোগ করা চিনি কারণে এটি মূল্যবান, ফলে পণ্য একটি মিষ্টি মিষ্টি হবে। সাধারণত, এই ধরনের ওয়াইনের শক্তি 11-13 rpm এর সমান, যা অনেক বেশি নয়, যদিও এটিতে আপনারও জড়িত হওয়া উচিত নয়।
"ইসাবেলা" gra2 থেকে দ্রাক্ষারস ওয়াইন জন্য রেসিপি
এই রেসিপিটি আপনাকে খামির এবং চিনির সংযোজন ব্যতীত দ্রাক্ষারস করতে পারে না বলে চিন্তিত ইভেন্টে আপনাকে উপযুক্ত করবে। এই রেসিপি ইন, রস তৈরীর জন্য প্রযুক্তি নিজেই উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন।
বিশেষত, আপনি বরিষ্ঠভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরে, সজ্জা নষ্ট হয় না, কিন্তু একটি বড় সসপ্যানে পাঠানো এবং আগুন লাগানো। এটা উষ্ণ করা যাবে না, কেবল 75º পর্যন্ত গরম এবং অবিলম্বে অপসারণ।
সামান্য stirring, সজ্জা 23º একটি তাপমাত্রা ঠান্ডা করা উচিত। ফলে ধারাবাহিকতায়, তিন দিনের জন্য 2% বয়সের একটি খামির সমাধান যোগ করা হয়। এর পরে, সজ্জাটি কাঠের বৃত্তের সাথে আবৃত করা উচিত এবং এটির সাহায্যে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে চাপানো উচিত এবং একটি কোল্ডারের মাধ্যমে চাপানো উচিত। এর পরে, রসতে চিনি যোগ করুন, 1 লিটার প্রতি 0.1 কিলোগ্রাম গণনা করে এবং ফলস্বরূপ তৈরি জমিতে এটিকে ছড়িয়ে দিন।
একটি ভাল এবং সফল fermentation জন্য, ট্যাঙ্ক একটি জলবাহী লক বা একটি দস্তানা সঙ্গে বন্ধ করা উচিত।
Fermentation সম্পন্ন করার পরে, একটি তরুণ ওয়াইন বাঞ্ছনীয়। কয়েক মাসের জন্য একই জাহাজে ছেড়ে। সুতরাং, এটি আরও ভাল স্থায়ীভাবে স্থায়ী হবে, এবং পলল তলিয়ে যাওয়ার পরে কার্যত প্রদর্শিত হবে না।
তারপরে, এটি সতর্কতা অবলম্বন করা এবং সুরক্ষিত যা জাহাজ থেকে সাবধানে নিষ্কাশন করা উচিত, এবং আবার মিষ্টি। এই সময়ে, 1২ লিটার থেকে 180 গ্রাম পর্যন্ত 1 লিটার যোগ করা উচিত, ফলে তরুণ ওয়াইনের স্বাদ এবং আপনার নিজের পছন্দগুলিতে মনোযোগ দেওয়া হবে। যখন চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়, ওয়াইন একটি বোতলজাত বোতল এবং স্টোরেজ স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত করা হবে।
এই রেসিপি অজানা লেখক প্রাপ্ত পণ্য উৎপাদনের এবং স্টোরেজ কিছু খুব দরকারী টিপস দেয়:
- যেহেতু এই প্রাপ্ত মদটি এখনো অল্পবয়সী হিসাবে বিবেচনা করা হবে, এটি রোপণের প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার একটি উপায় রয়েছে। এটি করতে, বোতলগুলিতে কর্কযুক্ত, এটি কয়েক ঘন্টার জন্য pasteurized করা প্রয়োজন। এর জন্য তাপমাত্রা 60 ডিগ্রী উপরে উঠানো যাবে না, বৈদিক আমরা অ্যালকোহলযুক্ত।
- সব থেকে ভাল, ওয়াইন গাঢ় এবং শীতল কক্ষের মধ্যে সংরক্ষিত হয়, তাপমাত্রা যা 12 º থেকে উপরে না হয়। উপরন্তু, বোতল সেরা একটি অনুভূমিক অবস্থানে রাখা হয়।
"ইসাবেলা" gra3 থেকে দ্রাক্ষারস ওয়াইন জন্য রেসিপি
তৃতীয় রেসিপি ওয়াইন জন্য অনুপাত ইঙ্গিত পরিষ্কার হবে। বিশেষ করে, এটি প্রয়োজন হবে:
- 10 কিলোগ্রাম আঙ্গুর "ইসাবেলা"।
- 3 কেজি গ্রানুলেটযুক্ত চিনি (এটি শুধুমাত্র সর্বোচ্চ গ্রেড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)।
রান্নার প্রক্রিয়াটি শুরু হওয়া উচিত যে, বাদামি এবং গাণিতিক আঙ্গুরগুলি একটি বৃহদাকৃতিযুক্ত জাহাজে পাঠানো হয়, যেখানে তারা সাবধানে গলিত হয়।
আরও ভাল করতে, আপনি ছোট অংশে পাত্র এ আঙ্গুর যোগ করতে পারেন। ফলে ভরটি কেবল গজ দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং 5 দিনের জন্য ফলের জন্য একই নীল পাত্রের মধ্যে রেখে যায়।
পাত্রটিকে উষ্ণ স্থানে রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে আঙ্গুরের গরুর গ্যারান্টি নিশ্চিত হয়। চারণাক্তকরণের সময়, দ্রাক্ষারস ভর দিনে দুইবার একটি কাঠের চামড়া বা চামচ ব্যবহার করে মিশ্রিত করা উচিত।
ফরমেশন প্রক্রিয়া যথেষ্ট ভাল পাস এবং ভর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, এটি একটি কোল্ডার পাঠানো হয়। সজ্জা (দ্রাক্ষারস ভর) থেকে সব রস বের করতে, আপনি আবার গেজের মাধ্যমে এটি সিজিয়ে নিতে পারেন, যা রস অতিরিক্ত বিশুদ্ধতা দেবে।
সমস্ত প্রয়োজনীয় চিনি ফলে জলে যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং আরো ফরমমেন্টের জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত গ্লাস পাত্র (জার বা বোতল) ঢেলে দেওয়া হয়। এই সময়, বোতলটি একটি বিশেষ ক্যাপ বা রাবার চিকিৎসা দস্তানা দিয়ে আচ্ছাদিত করা আবশ্যক।
গ্লাভস আপনার আঙ্গুলের ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ যাতে ওয়াইন প্রস্তুত করা হবে যখন আপনি বুঝতে পারেন। রুম তাপমাত্রা fermentation প্রক্রিয়া দুই থেকে তিন সপ্তাহ সময় লাগতে পারে, তার সমাপ্তি একটি নিচু দস্তানা দ্বারা নিশ্চিত করা হবে।
ফলে তরুণ ওয়াইন ফিল্টার করা শুরু হয় যখন এটি উজ্জ্বল হয় এবং এতে কোন বায়ু বল থাকবে না। ধীরে ধীরে এবং সাবধানে ফিল্টার আউট, পুরো পলল এবং খামির নীচে ত্যাগ করার চেষ্টা।
তরুণ ওয়াইন অবিলম্বে bottled করা উচিত নয়কারণ এটি এখনও উদাসীন করা হবে। এটি উত্তাপের পরে ধুয়ে যাওয়া একটি পাত্রের মধ্যে ঢালাও ভাল এবং এটি নিয়মিতভাবে ঢেলে এবং ছিটকে ফেলে দেওয়ার জন্য এটি অন্য মাসে দাঁড়াতে দিন।
এই সমস্ত শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়াগুলির পরে, ওয়াইন বোতলজাত করা যায় এবং সেলারে বা ফ্রিজে পাঠানো যেতে পারে। ওয়াইনের আসল পরিপক্বতা "ইসাবেলা" প্রায় এক মাসের মধ্যে আসবে, তারপরে আপনি এটি স্বাদ গ্রহণ করতে এবং আপনার বন্ধুদের কাছে এটি সরবরাহ করতে পারেন।
"ইসাবেলা" gra4 থেকে দ্রাক্ষারস ওয়াইন জন্য রেসিপি
এটা অন্য রেসিপি মনোযোগ দিতে মূল্যবান, যা উপরে বর্ণিত বেশী, দ্রাক্ষারস ভর জল যোগ করার জড়িত। ধন্যবাদ, আপনি আরো ওয়াইন পেতে পারেন, কিন্তু তার দুর্গ একটু ছোট হবে। রান্নার ওয়াইন এই পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত:
- আপনি দ্রাক্ষারস স্থানান্তরিত করার পরে, আমরা সর্বজনীন প্রযুক্তি ব্যবহার করে এটি করার সুপারিশ হিসাবে, ফলে সজ্জা একটি দারুচিনি বা প্লাস্টিকের পাত্রে পাঠানো উচিত।
- মোট দ্রাক্ষারস ভরের সাথে, প্রায় 30-40% পানি এবং প্রায় 40 গ্রাম চিনি যোগ করা হয়। এই মিশ্রণটি 4-5 দিনের জন্য রেখে দেওয়া হয় যাতে এটি ফোটা শুরু হয়। এই সব সময়, সজ্জা জীবাণুর সময় তৈরি করা হবে যে ফোঁটা টুপি ধ্বংস যখন, stirred করা আবশ্যক। যখন আপনি লক্ষ্য করেন যে টুপিটি খুব দ্রুত গঠিত হয়, তখন রসটি নিচিয়ে রাখার জন্য গাজে পাঠানো উচিত।
- চাপযুক্ত তরল উষ্ণ পানি দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত, যার পরিমাণ মোট দ্রাক্ষারস ভর অন্তত 40% হতে হবে। সুতরাং, আমরা দ্রাক্ষারস মশাই পান, যা বোতল বা ক্যানের মধ্যে ঢুকানো উচিত (শুধুমাত্র একটি তৃতীয় পূরণ)। অবিলম্বে একটি গ্লাভস পরা এটা মূল্য না। তুলো উল দিয়ে বোতলগুলিতে গর্তটি প্লাগ করা প্রয়োজন, যা ফরমেশন থেকে গঠিত ফোমকে বিলম্বিত করবে।
- যখন wort আরো শান্তভাবে ferment শুরু, বোতল এর গলা সম্মুখের একটি দস্তানা টানা বা এটি একটি বিশেষ টুপি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। গ্লাভের মধ্যে একটি ছোট গর্ত ভেদ করতে ভুলবেন না যার মাধ্যমে গ্যাস পালিয়ে যাবে।
- চর্বিযুক্ত ওয়াইনটি জাহাজের সাথে মিশে যায় যাতে সমস্ত ড্রেগ এবং স্থায়ী উপাদান নীচে থাকে। বোতল, বা আপনার দ্বারা ব্যবহৃত অন্যান্য পাত্র, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং শুকনো হয়, এবং 1 লিটার প্রতি 200 গ্রাম গণনা সঙ্গে চিনি যোগ ফলে ওয়াইন যোগ করা হয়। চিনি দ্রবীভূত করা উচিত, একটু ওয়াইন আপ ওয়াইন।
- পরবর্তীতে, এই ওয়াইনটিকে শুকনো বোতলে ফেরত পাঠান এবং এটি কমপক্ষে অন্য মাসের জন্য ভাজাও। এই সময়কালে, পলল পরিত্রাণ পেতে এটি আরো কয়েক বার ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।
- ইতিমধ্যে আরো বা কম পরিপক্ক ওয়াইন bottled করা যাবে, শক্তভাবে বন্ধ এবং একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় পাঠানো। বোতলজাত করার আগে, আপনাকে এটি চেষ্টা করতে হবে, এবং যদি মদটি যথেষ্ট মিষ্টি মনে না হয় তবে আপনি এতে আরও কিছু চিনি যোগ করতে পারেন তবে এটি আলোড়ন বা গরম করবেন না।
এই রেসিপি এবং vystoyannoe অনুযায়ী একটি ঠান্ডা জায়গায় প্রস্তুত, ওয়াইন এক মাসের মধ্যে ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হবে। এতে অনেক বিপ্লব হবে না, কিন্তু এই "ইসাবেলা" খুব মিষ্টি হবে, এমনকি আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন।
