Olericulture

বালি মধ্যে গাজর স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য এবং কোনটি চয়ন করা ভাল: শুষ্ক বা ভিজা

গাজর একটি বাস্তব বাগান সৌন্দর্য, কিন্তু শীতকালে ব্যবহারের জন্য তাদের তাজা রাখা কঠিন। রুট ফসল চটচটে এবং স্টোরেজ শর্ত দাবি করা হয়। ফল বিশেষ করে অঙ্কুর এবং ছত্রাক সংক্রমণ (ঘর্ষণ শুরু) সংবেদনশীল হয়।

কিভাবে পরবর্তী ঋতু পর্যন্ত তাজা এবং সুস্বাদু carrots রাখা? স্টোরেজ বালি কি হওয়া উচিত: শুষ্ক বা ভেজা? আপনি নিবন্ধে প্রশ্নের উত্তর পাবেন।

গাজর সম্পর্কে সাধারণ ঘটনা

গাজর একটি দুই বছরের সংস্কৃতি যার স্বদেশ আফগানিস্তান। প্রবৃদ্ধির প্রথম বছরে, শীর্ষ এবং একটি সরস রুটি ফসল তৈরি করা হয়। বীজ প্রাপ্তি পরবর্তী বছর বাড়ছে।

সাহায্য করুন! গ্রীষ্মের 60 টিরও বেশি জাতের গরুর মাংস খেয়েছে, এদের প্রত্যেকটির একটি বিশেষ আকৃতি (শঙ্কু, বৃত্তাকার) এবং রঙ (ঐতিহ্যগত কমলা, লাল, সাদা, রক্তবর্ণ) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

গাজর গঠনে ভিটামিনের সামগ্রী অন্যান্য সবজি এবং কিছু মাংস ও দুগ্ধজাত দ্রব্য ছাড়িয়ে যায়। রুট বৃহত পরিমাণে ট্রেস উপাদান এবং খনিজ রয়েছে:

  • ক্যালসিয়াম;
  • সোডিয়াম;
  • লোহা এবং আইয়োডিন;
  • ফসফরাস;
  • ম্যাগনেসিয়াম।

শরীরের উপর গাজর প্রভাব জটিল: অ্যান্টিসেপটিক, এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটরী, কফোরেটেন্ট, ক্লেরেটিক। মূল ফসল পাচক ট্র্যাক্ট একটি উপকারী প্রভাব আছে। বছরে যে কোনও সময়ে সবজি খেতে পারলে এটি সঠিকভাবে সংরক্ষিত হয়। গাজর এছাড়াও শুষ্ক, জমা, আচমকা এবং আচমকা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

বুনিয়াদ দীর্ঘায়িত স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত উদ্ভিজ্জ?

অন্যান্য সবজি থেকে ভিন্ন, গাজর একটি পাতলা এবং সূক্ষ্ম চামড়া আছে। তার সততার সামান্যতম লঙ্ঘনের সময়ে, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক ভিতরে ভেতরে ঢুকে পড়ে, মূল শস্য নষ্ট হয়ে যায় এবং ঘষা শুরু হয়। উচ্চ-মানের স্টোরেজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল ছিদ্র এবং বিশেষ জাতের গরুর পছন্দের অনুপস্থিতি।

অভিজ্ঞ গার্ডেনরা দেরী-রোপণ এবং মাঝারি ঋতু জাতের পরামর্শ দেয়:

  1. Chantonne (উজ্জ্বল কমলা বড় ফল সঙ্গে প্রমাণিত বিভিন্ন)।
  2. দৈত্য রস।
  3. নায়ারিত।
  4. কারোটিনকা (বৈশিষ্ট্য - একটি হার্ড কোর অনুপস্থিত)।

রুটি সবজি সংরক্ষণের জন্য শর্ত অনুপযুক্ত - গাজর অঙ্কুর বা ঘূর্ণায়মান হবে। ভাল পরিপক্বতা জন্য রুট ফসল laying আগে রুম প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। বাধ্যতামূলক কাজগুলির মধ্যে পুরাতন শস্য, নির্বীজন এবং দেয়ালের whitewashing পরিষ্কার, পরিস্কার করা হয়।

সাহায্য করুন! গাজর রাখার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা শূন্যের উপরে 0 থেকে 3 ডিগ্রী থেকে। ঘরে আর্দ্রতা সূচক 96% চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়। বাক্সে বা বেসমেন্টে রাখুন শুধুমাত্র উপরের এবং ক্ষয় চিহ্ন লক্ষণ ছাড়া শুকনো সবজি প্রয়োজন।

আমি কি এই উপাদান ব্যবহার করতে পারি?

স্যান্ডিং প্রযুক্তি গার্ডেনারদের মধ্যে জনপ্রিয়, যাদের একটি শীতল বেসমেন্ট, সেলার বা গ্যারেজ পিট রয়েছে। বালি সংগ্রহস্থল দ্রুত এবং মৃত্তিকা সমাধান স্টোরেজ বেশী সুবিধাজনক।

বালি আপনি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা বজায় রাখতে, আর্দ্রতা বাষ্পীভবন কমিয়ে, কার্বন ডাই অক্সাইড recycles এবং গাজর উপর একটি সংরক্ষণ প্রভাব আছে। এছাড়াও এই উপাদান ছত্রাক বিকাশ করার অনুমতি দেবে না।

ভেজা বা শুষ্ক: কোনটি ভাল?

ভেজা বালি শুকনো থেকে ছিদ্র প্রতিরোধ করা হবে - গাজর বসন্ত পর্যন্ত তাজা এবং সরস থাকবে। বালির এক বালিতে 1 লিটার পানি যথেষ্ট। আর্দ্রতার মাত্রাটি পরীক্ষা করা খুব সহজ: আপনাকে বালি সঙ্কুচিত করতে হবে এবং আপনার হাতে এটি গলানো দরকার। উপাদান ক্রমবর্ধমান করা উচিত নয়, জল এটি প্রবাহিত করা উচিত নয়।

বৈশিষ্ট্য sanding প্রযুক্তি

যেমন স্টোরেজ পরিপক্বতা সময় প্রসারিত করা এবং গ্রীষ্ম বসন্ত পর্যন্ত সমস্যা ছাড়া সংরক্ষণ করা যাবে। বালি আর্দ্রতা বাষ্পীভবন প্রতিরোধ করবে, যা ক্ষয় প্রক্রিয়ার প্রতিরোধ করবে। এছাড়াও, উপাদান স্টোরেজ সময় একটি ধ্রুবক বায়ু তাপমাত্রা প্রদান করবে।

ভাল ফলাফলের জন্য, আপনি বালি চক যোগ করতে পারেন। এটি একটি সংরক্ষণক হিসাবে কাজ করবে: গাজরের ভিতরে রস চলাচল বন্ধ করুন এবং ছিদ্র ছোঁয়া। বালি চক যোগ করার সময়, আপনি উল্লম্বভাবে ফল রাখা প্রয়োজন। (স্তরের মধ্যে রাখা না, কিন্তু মাথার উপরের সঙ্গে একটি বালতি রাখা)।

উপকারিতা এবং অসুবিধা

বালি মধ্যে গাজর সেলার বা গ্যারেজ গর্ত, বা একটি নিয়মিত ব্যালকনিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রধান নিয়ম রেডিয়েটার থেকে একটি দীর্ঘ দূরত্ব।

এই পদ্ধতির অন্যান্য সুবিধা কি:

  1. উপাদান অতিরিক্ত আর্দ্রতা হ্রাস, ফল শুকিয়ে রাখে।
  2. স্যান্ডার ঠান্ডা হলে বাষ্প "ওয়ার্ম" গাজর, অথবা উষ্ণ বায়ু ঘরে প্রবেশ করলে শীতল হয়।
  3. গাজর জীবন 6-8 মাস।

ত্রুটিগুলির মধ্যে রয়েছে ফলের ভিজা বালি (পরিষ্কার করার আগে, গাজরগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে), সময় এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন।

প্রস্তুতি ফেজ: প্রয়োজনীয় আইটেম তালিকা

সবজি স্থাপন করার আগে ট্যাংক এবং জল প্রস্তুত করতে হবে। গাজর 15-17 কেজি রাখা কাঠের পাত্রে বা বাক্সে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বক্স প্রতিস্থাপন - সাধারণ buckets। জল ভলিউম ফসল পরিমাণ উপর নির্ভর করে: 1 বালতি - 1 লিটার, 1 বক্স - 1.5-2 ঠ।

বৈশিষ্ট্য

স্টোর রুট মাটি বা loamy বালি হতে হবে। নদী বালি নিতে সুপারিশ করা হয় না। উপাদান ভলিউম ভিত্তিতে ভিত্তিতে নির্ধারণ করা হয়: 1 কেজি ফল - 0.5 মি 3 বালি। তার আর্দ্রতা 65% অতিক্রম করা উচিত নয়।

কিভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন?

বাক্সে laying আগে আপনি ফল প্রস্তুত করতে হবে। বিছানা থেকে খনন করার পরে আপনাকে গরুর নিচে থাকা উচিত (সর্বোত্তম সময় 2-4 দিন)। এই সময় ছিদ্র dries, রস স্থির করা। পরবর্তী, আপনি নির্বাচন বহন করতে হবে - সংগ্রহস্থল জন্য মাঝারি এবং বড় আকারের ফল এবং ফাটল ছাড়া নির্বাচন করুন। শীর্ষ কাটা। পছন্দসই হিসাবে carrots ধোয়া।

বাক্সে গাজর কিভাবে রাখুন:

  1. সেলফোনে বা ফিল্মের সাথে বক্সটির নীচে ঢেকে রাখুন যাতে বালি ফুটে না যায়। সেলফোনে, বায়ু গ্রহণের জন্য ছোট গর্ত তৈরি করুন (আপনি ছুরি দিয়ে এটি বহুবার ভেঙ্গে ফেলতে পারেন)।
  2. 2-3 সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে ফিল্মটিতে বালি রাখুন। স্তরটির আকার বালি শুষ্ক নাকি ভেজা কিনা তা নির্ভর করে না।
  3. ফল রাখুন যাতে তারা একে অপরের স্পর্শ না করে (স্টোরেজ সময়, গাজর শ্বাস ফেলা হবে)।
  4. সবজি উপর 10 মিমি পুরু বালির একটি স্তর ঢালাও।
  5. কনটেইনার পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প গাজর এবং বালি। এটা বক্স ঢাকনা বন্ধ পরামর্শ দেওয়া হয়।
টিপ! বালতির নীচে উল্লম্ব স্টোরেজ পদ্ধতিতে 6-10 সেন্টিমিটার স্তর সহ ঘুমের শুকনো বালি পড়ে যাওয়ার দরকার হয়। এতে গাজরটি ঢাকনা দিয়ে ঢুকিয়ে উপরের ভিজা বালি দিয়ে ভরাট করুন।

অসুবিধা হবে কি?

সমস্যা অনুপযুক্ত কৃষি চাষ সংস্কৃতি থেকে উদ্ভূত হতে পারে। মাটির মধ্যে নাইট্রোজেন এবং জৈব সারের বর্ধিত সামগ্রী, প্রচুর পরিমাণে পানিপান, দেরী ফসলাদি - এগুলি গাজর সংগ্রহের গুণমানকে প্রভাবিত করবে। এই রোগের তালিকা থেকে উদ্দীপক ফল এনে দিতে পারে:

  • সাদা এবং কালো ঘর্ষণ;
  • ফোমোজ (শুষ্ক রোট)।

সংক্রমণের লক্ষণ - ছিদ্রের গায়ে গাঢ় দাগ এবং বিপরীত ফালাগুলির উপস্থিতি, তাদের নীচে ভয়েডগুলি গঠন, সর্বাধিক ঘূর্ণায়মান। ফলস্বরূপ, মাংস পচা হয়ে যায়, গাজর কমে যায়। সংক্রমণের উৎসটি বীজতলাতে দূষিত বীজ, পরে ফসলের অবশিষ্টাংশ বা পুরানো ফসল।

যখন উচ্চ আর্দ্রতা এবং বেসমেন্ট বা ঘরের মধ্যে উচ্চতর তাপমাত্রা যখন রোগ দ্রুত ছড়িয়ে হবে। ঘূর্ণন ফোকি বিকাশ এবং দ্রুত অসুস্থ থেকে স্বাস্থ্যকর রুট ফসল প্যাচসমূহ। প্রাথমিক লক্ষণগুলি লক্ষ্য করা এবং সংক্রামিত ফলকে বাদ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

বালি মধ্যে carrots সংরক্ষণ একটি প্রমাণিত প্রযুক্তি যে অনেক গুরুত্বপূর্ণ সুবিধার আছে। বালি ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়া সূত্রপাত ঝুঁকি কমিয়ে, তাপমাত্রা বজায় রাখে, juiciness এবং ফল স্বাদ সংরক্ষণ করে। শিকড় সুপারিশ সাপেক্ষে 6-8 মাস জন্য তাজা থাকবে।

বালি স্টোরেজ ছাড়াও, তল এবং বেসমেন্টে গাজর সংরক্ষণ করার অন্যান্য উপায় রয়েছে:

  • চিনি ব্যাগ মধ্যে;
  • প্যাকেজগুলিতে;
  • শিয়াল মধ্যে;
  • Moss মধ্যে।

ভিডিও দেখুন: Are Lal Sadivale Bade Aandu #GondiVideoSong (মার্চ 2024).