একটি অনন্য পণ্য - চিনি রুটি parsley। বিস্তারিত বৈশিষ্ট্য এবং সবুজ শাকসবজি

পার্সলি মানুষের জন্য উচ্চ খনিজ এবং ভিটামিন মান সঙ্গে একটি অনন্য এবং সম্পূর্ণ ভোজ্য পণ্য।

তার নিরপেক্ষতা এবং স্বাদ গুণাবলী গার্ডেনার মধ্যে সংস্কৃতি বিস্তৃত বিস্তার নেতৃত্বে।

সমস্ত রুটি পার্সলি জাতের মধ্যে, রুট চিনির জাতের সবচেয়ে সমৃদ্ধ গঠন, সুখময় সুগন্ধি এবং অরগানোলিক বৈশিষ্ট রয়েছে।

গ্রেড সংকল্প

চিনির রুটি পার্সলি উচ্চ ফলন সঙ্গে একটি প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন। এবং 100 দিন পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান ঋতু, যা ছাতা পরিবার (সেলিব্রিটি) থেকে কোঁকড়া পার্সলি একটি উপজাতি। উদ্ভিদ দুই বছর, প্রথম বছরে শিকড় ripen, দ্বিতীয় - achenes।

চেহারা

উদ্ভিদটির নিচের অংশের একটি তীক্ষ্ণ আকৃতির বা চকচকে আকৃতির সাদা বা মিল্কি-সাদা পুরু পুরু ফসলের দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, দৈর্ঘ্যটি 30 সেন্টিমিটারে পৌঁছে। উদ্ভিদ উপরের অংশে একটি বড় শক্তিশালী শীট রোজট রয়েছে যার মধ্যে দুই থেকে তিন ডজন ঘন সমান্তরাল পাতা রয়েছে। পাতাগুলি একটি বিস্তৃত ত্রিভুজ আকৃতির, pinnately বিচ্ছিন্ন। ফুল সবুজ-হলুদ সম্পৃক্ত রঙ।

ছবি

ছবিটি দেখায় এই গাছটি কেমন দেখায়।

বৈশিষ্ট্য

• প্রোডাকটিভিটি। 3.5 কেজি রুটি ফসল (1 হেক্টর প্রতি ২0,000-35,000 কেজি) 1 বর্গ মিটার থেকে সংগ্রহ করা হয়।
• Ripening সময়কাল। বীজ থেকে 90-100 দিনের মধ্যে (সেপ্টেম্বরে) উদ্ভিদটির প্রযুক্তিগত পরিপক্বতা ঘটে।
• বপন শব্দ। এপ্রিল-মে মাসে বীজ বপন করা হয়।
• রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ। চিনির মূল পার্সলে রোগ এবং কীটপতঙ্গের গড় প্রতিরোধের প্রদর্শন করে যা পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করে, মাটির গঠন, যত্ন এবং প্রতিবেশী গাছের উপস্থিতি।

  বিভিন্ন রোগ নিম্নলিখিত বিষয় সাপেক্ষে:

  1. মরিচা;
  2. সাদা রোট;
  3. সাদা স্পট;
  4. cercospora ব্লাইট;
  5. গাজর উড়ে এবং তালিকাব্লক্ক্কা;
  6. তরল aphid।

• এক রুট ভর। ফল ভর 30 থেকে 80 গ্রাম পর্যন্ত।
• সপুষ্পক। ফুলের জুন মাসে ঘটে, ডিম-আকৃতির বীজ গঠনের সাথে শেষ হয়।
• ফ্রস্ট প্রতিরোধের। উদ্ভিদ ঠান্ডা এবং তুষারপাত প্রতিরোধী হয় না। শীতকালে বীজ বপনের সময় বীজের বেঁচে থাকার হার 50-55 শতাংশে পৌঁছে যায়।

অন্যান্য জাতের থেকে পার্থক্য

এই জাতের অন্যান্য জাতের থেকে নিম্নলিখিত পার্থক্য আছে:

1. উদ্ভিদের সব অংশ একটি সুস্বাদু স্বাদ আছে।
2. সমস্ত মূল শস্য সমান মাঝারি আকার এবং আকৃতি বৃদ্ধি।
3. বৈশিষ্ট্যহীন mnogostostkovost না।
4. উচ্চ গাছপালা ফসল ফলানোর সুবিধা।
5. সুক্রোজের উচ্চ সামগ্রী, গ্রুপ বি, পানি, অপরিহার্য তেলের ভিটামিন।

সংক্ষিপ্ত ব্রিফ ইতিহাস

The 19 শতকে প্রজননকারীদের দ্বারা বিভিন্ন জাতের জন্ম হয়। পার্সলি রুট প্রজাতির আবিষ্কার ও চাষের পর, অনেক পরীক্ষামূলক গবেষণা করা হয়, যার মধ্যে সুস্বাদু সুবাস এবং ভাল স্বাদ পাওয়া যায়, এতে উদ্ভিদের সব অংশ খাবারের জন্য উপযুক্ত ছিল।

গবেষণার কয়েক বছর ধরে, বিভিন্ন ধরণের মর্যাদা জেনেটিক স্তরে বিচ্ছিন্ন এবং সংহত করা সম্ভব হয়েছিল, যার ফলে গার্ডেনারদের মধ্যে রুট চিনি পসার্লির স্থায়ী বিস্তার ঘটে।

মাটি প্রস্তুতি

মাটি অক্টোবর বা মার্চ শেষে শেষ থেকে প্রস্তুত করা হয়। বিছানাগুলি ফোনের বায়োনেটের এক তৃতীয়াংশ খনন করে এবং জৈব বা সিন্থেটিক সার প্রয়োগ করে (বিশেষত ছাই এবং পটাসিয়ামের উপর ভিত্তি করে), আগাছা পরিত্রাণ পান। মাটি উর্বর হতে হবে।

গ্রীনহাউসের অবস্থার মধ্যে বীজ বপন করলে, গাছ-পডজোলিক এবং নিয়মিত সার এবং লোশন সহ সামান্য ল্যামি মৃত্তিকা ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়।

কোথায় এবং আপনি কত বীজ কিনতে পারেন?

বীজকে মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে বাগান সরবরাহের দোকানে ডেলিভারি দিয়ে বা অনলাইনে কিনে নেওয়া যেতে পারে। সাত বীজ (2 গ্রাম) একটি ব্যাগ জন্য দাম 11 থেকে 19 রুবেলগড় মূল্য 15 রুবেল হয়।

রাসায়নিক রচনা

গাছপালা মধ্যে ভিটামিন নিম্নরূপ:

• বি ভিটামিনস (থিয়ামাইন, রিবোফ্লেভিন, ফোলিক এসিড, পাইরিডক্সিন);
• rutin;
• অ্যাসকরবিক অ্যাসিড;
• retinol;
• ভিটামিন পিপি।

ক্যালরি গ্রেড 45 কেজি, প্রোটিন পরিমাণ - 3.5 গ্রাম, চর্বি - 0.5 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 100 গ্রাম প্রতি 9.0 গ্রাম।

মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান উপস্থাপন করা হয়:

• দস্তা;
• লোহা;
• ম্যাগনেসিয়াম যৌগিক;
• পটাসিয়াম;
• ফসফরাস;
• ক্যালসিয়াম;
• সেলেনিয়াম;
• অপরিহার্য তেল।

আবেদন

কি দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা যেতে পারে? রুট চিনি পসারলি প্রধানত রান্না করা হয়। ব্যবহারের পদ্ধতি:

1. শোষক;
2. রান্না;
3. উড্ডয়ন;
4. blanching;
5. উদ্ভিদের সব অংশ ক্যানিং;
6. তাজা ফর্ম সমাপ্ত খাবার যোগ করা।

এটি মাইক্রোলেটমেন্ট এবং ভিটামিনের অভাবের জন্য বিশেষত হাইপোভিটামনিসিসের সময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

তথ্যের জন্য: এই ধরনের পার্সলি স্বল্পমেয়াদী স্টোরেজ (শুকনো আকারে 3-4 মাস পর্যন্ত) এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ (টুকরা, decoctions) উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।

অবতরণ

বীজ শীতের (অক্টোবর) বা বসন্ত (মার্চ মাসে) জন্য সঞ্চালিত হয়। দীর্ঘ আগাছা জন্য বীজ সুপারিশ করা হয় না, এই কম অঙ্কুর এবং পটাসিয়াম ওয়াশিং হতে হবে। সম্ভবত স্বল্পমেয়াদী (আধা ঘণ্টা পর্যন্ত) গরম পানির (50-60 ডিগ্রী) বীজ বপন করা, যার পরে তারা শুকিয়ে যায় এবং তাড়াতাড়ি উদ্ভিদ শুরু হয়।

1. মৃত্তিকাতে 1.5-2.0 সেন্টিমিটার গভীরতার বীজ বপন করা হয়, একই গরু তৈরির পরে, যা অন্তত 15-20 সেন্টিমিটার দূরে চলে যায়।
2. বপন আগে, চুন সঙ্গে স্থল ছিটিয়ে।
3. বীজ বপন করার পরে, গরুগুলি প্রচুর পরিমাণে জলে ভরে রাখতে হবে, বীজ ধরে পৃথিবীর সাথে আচ্ছাদিত করা হবে এবং শিথিলভাবে ঢেলে দেওয়া হবে। প্রতি বর্গ মিটার পর্যন্ত 0.5 কেজি বীজ বপন করা হয়।

ফসল ঘূর্ণন নিয়ম অনুসারে, সবচেয়ে উপযুক্ত ফসল, টমেটো, আলু, সব ধরনের বাঁধাকপি, রসুন, পেঁয়াজ - এই জাতের গাছপালা লাগানো প্রয়োজন। পার্সলি নিজেই, বৈচিত্র্যের পরে, বীজ শুধুমাত্র 3 বছর পরে রোপণ করা উচিত। বিছানা পরবর্তী ডিল, গাজর বৃদ্ধি সুপারিশ করা হয় না।

নীচে আপনি কীভাবে পার্সলি বীজ সঠিকভাবে বপন করবেন তার একটি দরকারী ভিডিও দেখতে পারেন:

যত্ন

বায়ু এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য, শয্যাগুলি হিমাসের সাথে মেশানো উচিত।

যত্ন প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত:

• শীর্ষ পোষাক;
• পাতলা এবং আগাছা;
• জলসেচন;
• মাটি loosening;
• আগাছা অপসারণ।

পুরো বৃদ্ধির সময় 5 বার পর্যন্ত খাওয়ানো প্রয়োজন। পটাসিয়াম সার, আমোনিয়াম নাইট্রেট, আশ পছন্দ করা হয়।

ক্রমবর্ধমান ঋতুতে জলস্রোত 4-5 বার সঞ্চালিত হয়, এতে ফ্রাইবিলিটি, মাটি গঠন এবং জলবায়ু পরিস্থিতি বিবেচনা করা হয়। 1 বর্গ মিটারে ঠান্ডা পানির 2 টন লিটারের বালতি ব্যবহার করবেন না। সেচ সকালে এবং সন্ধ্যায় মৃত্তিকা শুকানোর মতো সেচ কার্যকর। অত্যধিক মাটি আর্দ্রতা এবং অম্লীকরণ অনুমোদিত নয়। একটি ড্রিপ সিস্টেমের সঙ্গে সম্ভাব্য জলপান। জলের পরে অবিলম্বে মাটি হ্রাস করা হয় এবং আগাছা অপসারণ করা হয়।

Thinning অঙ্কুর উদ্ভব (1-2 পাতা) এবং দুই সপ্তাহ পরে সঞ্চালিত হয়। অতিরিক্ত স্প্রাউট পুষ্টি দূরে গ্রহণ কারণ এই প্রয়োজনীয়। Thinning মধ্যে shoots মধ্যে 3-5 সেন্টিমিটার দূরত্ব বহন করা হয়। দ্বিতীয় thinning (অঙ্কুর মধ্যে 10 সেমি পর্যন্ত), fertilizing আবার সঞ্চালিত হয়।

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

শুরুর সেপ্টেম্বরের মধ্যে শস্য সংগ্রহ করা হয়, শুষ্ক এবং শুষ্ক বালি মধ্যে সংরক্ষিত। রুটি ফসল অংশ শীতকালে তাজা সবুজ শাক উপর ব্যবহার করা যেতে পারে। বীজগুলি যখন তারা পরিপক্ক হয় (তারা সতেজ বাদামী এবং শুষ্ক হওয়া উচিত), ব্যাগগুলিতে 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 80-85% আর্দ্রতা থাকে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ বিরুদ্ধে যুদ্ধ

সুরক্ষা এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত:

1. 3-4 বছর পূর্বের বিছানায় পার্সলে ফেরার সাথে ফসল ঘূর্ণায়মানের নিয়ম মেনে চলার সাথে সাথে শোষিত উদ্ভিদের পূর্বাভাস থেকে বর্জন।
2. বীজ বপনের আগে এবং বীজ বপনের আগে সুস্থ বীজ এবং রুটি শস্য নির্বাচন, প্রথম এবং দ্বিতীয় বছরের সংস্কৃতি একে অপরের থেকে বিচ্ছিন্ন করা উচিত।
3. 30 মিনিটের জন্য বীজ বপনের আগে তাপ চিকিত্সা।
4. রোগের লক্ষণগুলির সাথে 1% বারডক্স তরল সঙ্গে গাছপালা ছড়িয়ে।
5. রুট ফসল স্টোরেজ নিয়ম সঙ্গে সম্মতি।

রুট চিনি প্যারস্লি একটি নিরপেক্ষ যত্ন এবং পুষ্টি সংস্কৃতির সমৃদ্ধ যা গ্রীনহাউস এবং খোলা মাঠে উভয় ক্ষেত্রেই উত্থাপিত হতে পারে যা সারা বছর ধরে অপরিহার্য পদার্থ সরবরাহকারী ব্যক্তি সরবরাহ করে এবং এটি জনপ্রিয়ভাবে কোনও বাড়িতে এবং ছুটির ডিশকে সাজাইয়া তোলে। চিকিত্সা এবং অনেক রোগ প্রতিরোধ।

ভিডিও দেখুন: সকল ঘম থক উঠ য খবন (এপ্রিল 2024).