জলাভূমি একটি উজ্জ্বল চিনি ফল সঙ্গে একটি গাছ যা ক্ষুধা সন্তুষ্ট এবং দরকারী উপাদান প্রচুর রয়েছে। তার বন্টন চীন থেকে শুরু হয়েছিল, যদিও গুড়গুড় আর্মেনিয়া থেকে স্ল্যাভগুলিতে এসেছিল।
গুঁড়া রাসায়নিক গঠন
খেজুর সব অংশ একটি খুব উদার রাসায়নিক রচনা আছে। ছালটি ট্যানিনে সমৃদ্ধ, কাঠ ফ্লাভোনিয়েড, পাতাগুলিতে ফেনোল কার্বনিক এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে এবং ফুলগুলি ক্যারোটিন ধারণ করে। কিন্তু বেশিরভাগ সুবিধাগুলি হল সজ্জা (তাজা এবং শুকনো উভয়), সেইসাথে ফলের কার্নেল।
জীবাশ্ম ফল মধ্যে সজ্জা ভিটামিন একটি বড় পরিমাণ রয়েছে: প্রায় সমগ্র গোষ্ঠী বি, ভিটামিন এ, পিপি, সি, এইচ এবং ই। এই লম্বা লোহা, আইডিন, জিনক, ম্যাঙ্গানিজ, মলিবিডামম, ক্রোমিয়াম, ফ্লোরিন, বোরন, অ্যালুমিনিয়াম, সিলিকন, ভ্যানডিয়াম, নিকেল এবং কোবল্টের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে। Macronutrients ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন এবং সালফার হয়। ফলের রঙটি এতে ক্যারোটিন পরিমাণের উপর নির্ভর করে: এটির বেশি - উজ্জ্বল এবং রঙের সমৃদ্ধ।
জীবাশ্ম বীজ এর মূল মধ্যে প্রোটিন এবং জৈব অ্যাসিড সঙ্গে তেল আছে। এই linoleic, stearic এবং myristic অ্যাসিড হয়। বীজের মধ্যে 50% অ শুকনো ফ্যাটি তেল রয়েছে, উপরন্তু, তারা বিষ অন্তর্ভুক্ত - হাইড্রোজেনিক অ্যাসিড।
গুড়গুড় দরকারী বৈশিষ্ট্য
জীবাণু এসিডবিক অ্যাসিড শরীরের অ্যান্টিবডি গঠন করে যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে। এই ভিটামিন রক্তবাহী বাহকগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে এবং ক্যান্সার কোষকে প্রতিরোধ করে। ভিটামিন বি 5 (প্যানটোথেনিক এসিড) নার্ভ প্রান্তকে শক্তিশালী করে, অভ্যন্তরীণ গ্রন্থিগুলির কাজকে উত্তেজিত করে এবং শরীরের লিপিড, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে।
জীবাশ্ম এর সজ্জা থেকে রস গঠন জৈবিক সক্রিয় পদার্থ ক্ষুধা উদ্দীপিত, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উন্নত, রক্ত সঞ্চালন উদ্দীপিত এবং ক্যারোটিন কারণে দৃষ্টি উন্নত। রসের নিয়মিত ব্যবহার কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে এবং যকৃতের রোগে সহায়তা করে।
শিশুদের জন্য apricots এর সুবিধা বিশেষ করে মহান। সজ্জা থেকে শিশুর খাদ্য প্রস্তুত, যা সহজে digestible সহজ শর্করা রয়েছে। মশাল আলু এবং টিনজাত খাবার শিশুদের বৃদ্ধির উদ্দীপনা দেয় এবং ক্ষতিকারক শরীরের উপর টনিক প্রভাব থাকে। খিটখিটে গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করে, যা প্যানক্রিরিয়া, গল ব্লাডার এবং লিভার স্বাভাবিক করে।
আপনি কি জানেন? মধ্যযুগীয় সময়ে, ইউরোপীয় অঞ্চলের এপোডোডিসিয়াস বিষয়গুলি খুব জনপ্রিয় ছিল। এগুলির মধ্যে রয়েছে জ্যোতির্বিজ্ঞান, যা উইলিয়াম শেক্সপীয়ারের নাটক "এ মিডসামার নাইটস ড্রিম" উল্লেখ করেছেন।
ঐতিহ্যগত ঔষধ মধ্যে খেজুর ব্যবহার
জীবাণুগুলির জন্য রোগগুলির তালিকাটি চিত্তাকর্ষক সাহায্য করে: এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, অন্ত্রের রোগ, কোলাইটিস, কার্ডিয়াক কার্যকলাপের সমস্যাগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। জলজ পালন একটি চমৎকার antipyretic এজেন্ট। ফলের রস শরীরের পুঁচকে সক্রিয় ব্যাকটেরিয়া বাধা দেয়। কোষ্ঠকাঠিন্য যখন জীবাণু কম্পোটন পান করার সুপারিশ করা হয়। জলপাই রস আবহাওয়া এবং dysbacteriosis সময় অস্বস্তি সহজ।
অ্যানিমিয়া রোগীদের জন্য গর্ভবতী মহিলাদের জন্য শুকনো ফলগুলি উপকারী - তারা পটাশিয়ামের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। শুকনো খেজুরগুলি অপ্রত্যাশিত গন্ধ বহনকারী মুখের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া নির্মূল করে। লোক ও অফিসিয়াল মেডিসিন ক্যান্সার রোগীদের জন্য শুকনো জীবাণুগুলির সুবিধাকে স্বীকৃতি দেয়, যাদের শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম দরকার।
জলপাই পাচন স্বাভাবিক। ব্রঙ্কাইটিস, হুপিং কাশি, ট্র্যাচিয়া এবং ফ্যারেনক্স প্রদাহের জন্য ব্যবহৃত একটি পাতলা হিসাবে কাশি যখন এটি ব্যবহার করা হয়। "সৌর" ফল খাওয়া মস্তিষ্ক সক্রিয় করে। পেট ulcers জন্য apricots এর সুবিধা এছাড়াও অমূল্য, তারা একটি মূত্রাশয় হিসাবে কাজ, এই রোগ উপস্থিত লুকানো edema অপসারণ।
অঙ্গরাগ মধ্যে apricots ব্যবহার
Apricot অঙ্গরাগ জন্য একটি মূল্যবান সংস্কৃতি। এটি টনিক, পুষ্টিকর, পরিচ্ছন্নকরণ, পুনর্জন্ম এবং শক্তিশালীকরণের মাধ্যম তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। খিলানের গঠন উপস্থিত সিলিকন ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু পুনর্জন্ম প্রচার, চুল এবং পেরেক প্লেট শক্তিশালী। সালফার বিপাক উন্নত।
খিটখিটে খিটখিটে সঙ্গে শরীরের scrub আস্তে আস্তে মৃত এবং মৃত কোষ থেকে ত্বক পরিষ্কার। ত্বক স্বাস্থ্যকর এবং রঙ হয়ে যায়, প্রলেপ এবং নরম হয়ে যায়।
মুখ মাস্ক সমস্যা ত্বকের জন্য ভাল: এটা ব্রণ এবং জ্বালা মুছে ফেলা, গভীরভাবে cleanses এবং জরিমানা wrinkles smoothes, চামড়া smoothes। চুল মাস্ক নিয়মিত ব্যবহার তাদের একটি সুস্থ চকমক দিতে হবে, তাদের বৃদ্ধি উদ্দীপিত এবং দুর্বল চুল শক্তি দিতে।
জলপাই তেল হাত, নখ এবং eyelashes জন্য যত্ন পণ্য ব্যবহৃত। ঠান্ডা এবং বাতাসের আবহাওয়া, তেল ঠোঁট বাঁশ প্রতিস্থাপন এবং ইতিমধ্যে weathered বেশী নিরাময় করা হবে।
রান্না মধ্যে খেজুর ব্যবহার
জলপাই অনেক শেফ দ্বারা পছন্দ করা হয়। এটা pies, muffins, cupcakes, পোঁদ এবং অন্যান্য pastries জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কেক এবং ক্রিম মিষ্টান্ন ফল অর্ধবৃত্ত সঙ্গে সাজাইয়া রাখা। Mousses এবং souffles, কুটির পনির casseroles প্রস্তুত। জলপাই জেলি, marshmallow, marmalade করতে ব্যবহৃত হয়। শীতের জন্য তারা জামে, মরমাল, জামাকাপড় রান্না করে, ফ্রিজ করে শুকিয়ে রাখে, পুরো এবং অর্ধেক সংরক্ষণ করে, সিরাপগুলি শুকিয়ে তোলে।
চরিত্রগত স্বাদ স্বাদ আপনি মাংস এবং হাঁস সঙ্গে গুড়গুড় stew করতে পারবেন, রোলস মধ্যে বেক, সালাদ, seasonings এবং sauces যোগ করুন। গুড়গুড় pilaf, porridge এবং অন্যান্য প্রধান থালা এবং পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে রান্না করা। কমপ্লেক্সগুলি খেজুর থেকে উঁচু করে, রস বের করে, চুম্বন এবং ফল পানীয় তৈরি করে। সার জন্য একটি নির্যাস ফল রস থেকে উত্পাদিত হয়। Kernels বাদাম জন্য একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জীবাণু কার্নেলগুলি বহন করা যায় না - তাদের হাইড্রোকেনিয়িক অ্যাসিড থাকে যা উচ্চ সংহতকরণে বিষাক্ত কারণ হতে পারে।
জলজ পালন অনেক প্রাচ্য মিষ্টি সঙ্গে তৈরি করা হয়: sherbet, হালভা, তুর্কি আনন্দ এবং অন্যদের। অ্যালকোহল নির্মাতারা এছাড়াও জীবাণু উপভোগ করে: তারা এতে থেকে লিক্যুয়ার, ওয়াইন এবং টুকরা তৈরি করে, যা ডেজার্টের প্রস্তুতিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, জীবাণু অ্যালকোহলযুক্ত কেকের জন্য কেক ভেজানো।
আকর্ষণীয়! ইতালিতে তৈরি বিখ্যাত লিক্যুয়র "অ্যামেরেটো" খেজুরের বীজ নির্যাসের সাথে স্বাদযুক্ত।
Contraindications এবং গুঁড়া এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
জীবাশ্ম ব্যবহার করার জন্য সংশ্লেষগুলি প্যানক্রিটাইটিস, থাইরয়েড রোগ এবং লিভার ফাংশনের গুরুতর লঙ্ঘনের একটি গুরুতর ফর্ম। শরীরের এই ধরনের ব্যাধিগুলিতে, জীবাশ্মের গঠনে উপস্থিত রেটিনোল এবং ক্যারোটিন শোষিত হয় না। প্রতিদিন 20 গ্রামের জঙ্ঘা কার্নেল খাওয়া, বমি বমি ভাব, বমি ভাব, দুর্বলতা, অশান্তি, এমনকি চেতনা হ্রাসের কারণ হতে পারে। এটি গ্লাইকোসাইডের নিউক্লিয়াস এবং অ্যামিগেডালিন, বিষাক্ত পদার্থের কারণে।
সতর্কবাণী! এমনকি একটি সুস্থ ব্যক্তির মধ্যে, প্রচুর পরিমাণে ফল খেতে ডায়রিয়া হতে পারে।
জীবাণু ডায়াবেটিস বড় পরিমাণে খাবেন না। আমরা যদি বিবেচনা করি যে ফলগুলিতে অনেকগুলি সহজে পচে যাওয়া শর্করা থাকে, ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের সর্বনিম্ন ব্যবহার করা উচিত এবং যারা ডায়াবেটিসগুলি সমালোচনামূলক ফর্মগুলি গ্রহণ করে তাদের পুরোপুরি পরিত্যক্ত করা উচিত।
সাধারণত, এটি একটি ইতিবাচক, উজ্জ্বল এবং রৌদ্রজ্জ্বল ফল। ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায়, একটি কমলা স্পেক দিয়ে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট আপনার প্রফুল্লতা উত্থাপন করবে এবং আপনাকে উষ্ণতা দেবে।
